补脾胃的营养汤配方有哪些药材

2024年3月15日发(作者：去赶集)

补脾胃的营养汤配方有哪些药材

补脾胃是养生保健中非常重要的一环，因为中医认为脾胃是人

体的“根本”，只有脾胃健康，才能保证身体吸收营养、新陈代

谢顺畅。营养配方中的药材不仅能够强化脾胃功能，还能起到

滋补和调理身体的作用。本文将从高级养生师的角度，介绍一

些补脾胃的营养汤配方，具体药材的用量及制作步骤，并提供

一些建议供读者参考。

一、中药材配方

1. 党参红枣汤

药材：党参10克，红枣5枚，糙米50克。

制作方法：先将党参清洗干净，淘洗干净的糙米用水浸泡一小

时。然后把党参和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸

后加入糙米，慢火煮至米烂粥稠即可。

用量：一次饮完，一日1-2次。

注意事项：如果有内热症状的人不适合食用此汤。

2. 枸杞鸡肉汤

药材：党参10克，枸杞15克，鸡肉250克，姜3片，盐适量。

制作方法：先将鸡肉洗净煮沸去除浮沫，随后加入姜片、党参、

枸杞，加适量的清水煮开，撇去浮沫后转小火煮20分钟即可，

加盐调味即可。

用量：一次饮完，一日1-2次。

注意事项：一般而言，脾胃虚弱的人不能吃生冷食物，所以姜

不宜放太多。

3. 霸王花蛤蜊汤

药材：霸王花50克，蛤蜊500克，姜3片，盐适量。

制作方法：将蛤蜊洗净，控干；姜切成小片。锅中加入清水，

放入姜片、蛤蜊、霸王花，大火煮沸至蛤蜊张开，撇去浮沫，

加盐调味即可。

用量：一次饮完，一日1-2次。

注意事项：用料味道偏咸，请患有高血压、肾病等疾病的人不

适宜食用。

4. 五味养胃汤

药材：生姜10克，茯苓15克，甘草6克，白术6克，黄精

20克，当归10克，中粳米50克，猪肉250克。

制作方法：先将猪肉洗净煮沸去除浮沫；随后加入姜、白术、

黄精、甘草、茯苓、当归。加适量清水，加入糯米，大火煮沸

后转小火煮至米烂粥稠即可。

用量：一次饮完，一日1-2次。

注意事项：五味调和的香气使得此汤非常温暖，但是体寒者不

应过量食用。

5. 猴头菌排骨汤

药材：猴头菌（也叫银耳菇）200克，生姜4-5片，排骨500

克，盐适量。

制作方法：将排骨洗净煮沸去除浮沫。然后加入凉水，加姜片、

猴头菌加适量清水。先大火煮沸，转小火煮约2个小时，加盐

调味即可。

用量：一次饮完，一日1-2次。

注意事项：由于猴头菌性寒气，体寒者不宜过度食用。

二、营养配方的养生建议

1、补脾胃不可急功近利，应持之以恒。营养汤不能替代药物，

因此应该遵循药膳食品的食疗原则，按时按量食用。

2、饮食需要因人而异，应根据自己的体质来选择合适的汤品，

不能一概而论。

3、平时应少食高脂肪、高碳水化合物、刺激性食物（如辛辣

食品、奶油甜品等）以及饮酒等不良习惯，同时适当运动，保

证休息睡眠，形成良好的生活习惯。

总之，营养汤除了能够补充需要的营养元素之外，也能够有效

的调理身体，保持身体健康。尤其是对于脾胃虚弱的人，食用

积极的、有选择性的、正确搭配的药食配方，有助于提高身体

的抵抗力，增强身体养护的能力。