【养胃汤的做法大全(8种)】

2024年3月15日发(作者：褒义词和贬义词是什么意思)

【养胃汤的做法大全（8种）】

现在社会脚步快，压力大，吃喝不按时，所以很多朋友的胃都不

是很好。对于这些朋友来说，可以通过食疗来进行养胃哦！一日三餐

很多人饭前或者饭后都有喝一味汤的习惯，那么究竟喝什么汤养胃呢？

养胃汤类又是如何做的呢？下面是养生易小编精选的一些养胃汤类，

并且都提供了制作方法，胃不好的朋友可以试试。

木瓜鲩鱼尾汤

用料：鲩鱼尾100克、番木瓜1个。

许，放适量水，共煮1小时左右。

做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。配合白

杨梅酒一起饮用效果更佳

食物功效：

1、番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、

痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，

可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶

还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治

疗作用。

2、鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

功用：补气健脾养胃。

胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，白胡椒30至50粒，食盐、料酒、味精各少许。

做法：

1、先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），

2、锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左

右，

3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

功效：胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。

此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作

用。

花生木瓜章鱼干煲鲫鱼

材料：章鱼干1只，鲫鱼1条（约400~500克），花生100克，

半生熟木瓜1个（约500~600克），猪瘦肉50克，生姜4片

做法：

1、各物分别洗净，花生、章鱼干分别浸泡约10分钟。

2、木瓜去皮去囊切块，鲫鱼宰洗净，煎至微黄。

3、全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），

武火煮沸后改文火煮1小时，下盐即可。

功效：健脾益气和中，养胃生津，有通乳作用。

风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料：鸡半只、猪瘦肉100克、鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣

6个、生姜3片。

做法：

1、各物分别洗净。

2、鲜淮山刮皮、切块；

3、风栗肉切对半；

4、鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲。

5、加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2

小时，下盐便可。

功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男

女老少皆宜。

黄芪煲牛肚汤

材料：牛肚500克、黄芪50克、红枣3个、生姜4片。

做法：

1、黄芪稍浸泡，洗净；

2、请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；

3、红枣去核。

4、一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后

改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，

具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾

胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

猪骨山药汤

材料：猪脊骨适量、嫩玉米适量、山药适量、桂皮适量、香叶适

量、枸杞适量、生姜适量、精盐适量。

做法：

1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改

小火炖制。

4、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续

炖制。

5、山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。

6、洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者

的最佳药方。

莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：章鱼干1只，猪踭500克，莲藕800克，红豆、莲子各50

克，红枣5个，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：

1、各物洗净，莲藕去节、切段；

2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡；

3、红枣去核；

4、猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后

改文火煲两小时，下盐便可。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为

猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴

又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、

滋阴补肾之功。

茶树菇炖排骨汤

材料：排骨250克、胡萝卜半根、茶树菇30克、姜4小片、盐适

量。

做法：

1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切

滚刀块，姜切片备好。

2、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排

骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅

放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。

3、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、

防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

以上就是我们养生易小编精选的8款养胃汤食谱的相关内容，这8

款养胃汤的做法步骤都很详细，操作起来都是挺简单的呢！因此对于

想要通过食疗养胃的朋友来说，不妨参考下上面介绍的养胃汤哦！相

信只要长期饮用这些汤，慢慢调理，一定会把胃养的棒棒哒！