9种养胃汤的营养做法_养胃汤的营养做法大全

2024年3月15日发(作者：搭积木)

9种养胃汤的营养做法_养胃汤的营养做法大全

养胃汤，中医方剂名出自《易简方》具有温中解表，兼能辟山岚

瘴气之功效那么关于养胃汤的营养做法有哪些呢?下面就是小编给大家

带来的9种养胃汤的营养做法，希望大家喜欢!

1 健康养胃【白果支竹汤】

主料白果 (100g) 支竹 (100g) 调料猪骨 (250g) 油 (适量) 盐 (适量)

鸡精 (适量) 厨具汤锅

“一直喜欢白果，每个月最少煲三次白果汤，由于猪肚清洗麻烦，

所以这次没放猪肚换成了猪骨，白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生

素和矿物质腐竹---有健脑的作用此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿”

1 将白果去壳并泡一晚，把白果撕碎

2 把新鲜的猪骨也一起下锅

3 加了点干木耳

2 养胃食疗:猴头菇红枣枸杞汤

主料猴头菇 (2个) 猪龙骨 (300克) 红枣 (3个) 枸杞 (10克) 调料

盐 (1勺) 厨具电压力锅

猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡

泡出这样的黃色水就捞出挤干猴头菇，重新加水继续浸泡，反复

多次，直至猴头菇水变清(反复浸泡是为去除它的苦味，防止汤带苦味)

泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并用手将猴头菇撕成小

片

电压力锅内放水，放一蒸架，注入刚刚好没过蒸架的水量

取一合适的不锈钢盆，放在蒸架上

将撕成小块的猴头菇、洗好的猪骨、红枣及枸杞放进不锈钢盆

不锈钢盆内倒入9分满淸水

盖好盖子，按下煲汤键，显示煲汤完成后再次按下煲汤键，加煲

一次，汤材的味及营养才能完全释放出来

约1小时多点，一锅香香的汤就好啦

猴头菇汤有着非常好闻的菌香及淸淡而鲜美的囗感!

小窍门：

1、猪骨要选用不油腻的龙骨及扇骨类

2、猴头菇一定要泡洗彻底并去掉蒂部，以免汤带苦味影响口感

3、隔水炖汤更原汁原味

3 家庭滋补养胃汤---山药胡萝卜排骨汤

这是一道很滋补的家常养胃汤适合在秋冬季来喝，补气固肾，调

养肠胃

材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克

调料：葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉

做法 1·免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开

2·令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水

3·把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟

4·再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟

5·把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟

6·吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好

4 家常健康养胃汤---腐竹白果猪肚汤

猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效

白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质腐竹---有健脑

的作用此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿

材料：腐竹5根(泡发)，白果80克，猪肚200克(已用开水烫过)，

木耳少许(忘拍了)

调料：葱姜，大料，花椒，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油

做法

1·2·白果放入容器中包入保鲜膜，放入微波炉中高火1分钟，听到

噼啪的声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了

3·4·猪肚切粗条，白果去皮，砂锅中加入清水，葱姜，猪肚，料酒，

大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时

5·6·猪肚以熟加入白果和腐竹，木耳继续10分钟

7·最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火