海阳市卫生防疫站食物中毒应急处理预案

2024年3月15日发(作者：立德树人论文)

海阳市卫生局食物中毒应急处理预案

为加强食物中毒的预防与控制工作,提高紧急处置食物中毒的快速

反应能力,保证中华情期间宾客和全市人民的身体健康和生命安全;根

据中华人民共和国食品卫生法、食物中毒事故处理办法、食物中毒诊断

标准及技术处理总则、突发公共卫生事件应急条例等法律、法规和规定,

特制定本预案;

一、加强领导与组织协调工作

为确保对突发食物中毒的处理快速有效,我局成立以局长宋冠利为

组长,副局长姜家腾、卫生防疫站站长姜涛为副组长,各专业技术人员为

成员的食物中毒调查处理领导小组,负责全市的食物中毒调查处理与协

调工作,对疫情控制工作实行统一指挥;名单见附件1领导小组下设流

行病学调查、现场卫生监督、检验、食物中毒诊断、救治等5个专业分

组及后勤保障转运组;分别承办各自相应的工作;

二、应急处理措施及职责

１、对突发食物中毒事故实行24小时值班制度;值班人员接到报告

后,要立即填写食物中毒事故报告登记表,记录中毒事故有关内容：1发

生单位及地址、 联系；2发病时间、中毒人数、死亡人数；3可疑中毒

食品及进食时间、进食人数；4病人中毒表现, 就诊或所处地点,救治

措施及病人情况;5立即报告食物中毒调查处理小组;

２、食物中毒调查小组接到报告后,以最快的速度赶赴现场进行调

查处理,随时报告现场情况,并于５个工作日内反馈调查处理结果;同时

按食物中毒报告制度上报各有关部门;1中毒30人以上、100人以下,

应在接报后６小时内报告同级人民政府和上级卫生行政部门；2中毒人

数100人以上的,死亡１人以上的,应在接报后６小时内上报卫生部,并

同时报告同级人民政府和上级卫生行政部门；3其它需要报告的情形和

程序, 按突发公共卫生事件应急条例及省级卫生行政部门制定的有关

规定实施;

流行病学调查组：负责按照食物中毒事故个案调查登记表的要求进

行流行病学调查,并填写询问笔录;主要记录不同时间、人群间、空间的

病人分布；发病前72小时的饮食史；进食时间和发病时间以及临床表

现及治疗、愈后情况等相关内容,同时组织协调抢救工作;名单见附件2

检验组：负责采集病人排泄物、肛拭子、咽拭子、血尿等样品,并

根据临床特征、流行病学调查等综合分析进行检验,为食物中毒提供可

靠资料;名单见附件2

现场卫生监督组：负责对可疑食品生产经营情况进行卫生学调查,

并依据有关法规和相关情况采取临时控制措施;1责令收回已售出的中

毒食品或疑似中毒食品；2保护现场,封存中毒食品或疑似中毒食品、

原料；3 对中毒食品进行无害化处理或销毁；4 封存被污染的食品用工

具及用具,并责令进行清洗消毒;名单见附件2

食物中毒诊断组：负责根据流行病学调查资料、实验室检验资料等

其它相关资料,依据食物中毒诊断标准及技术处理总则等技术规范作出

诊断并写出调查报告,诊断依据主要包括：1流行病学调查资料；2病人

的潜伏期和特有的中毒表现；3实验室诊断资料；4如需要时,其它特殊

检查资料；5对原因不明的食物中毒, 必要时由三名副主任医师以上的

食品卫生专家进行评定;名单见附件2

救治组：负责突发食物中毒病人的抢救工作;分病人院前医疗救援

组和医疗救援专家组两个专业小组;１病人院前医疗救援组;主要负责

现场医疗急救、转运等医疗救治工作;蒋光峰任组长,李延超、王学

敏、修平、张学顺为副组长,张义波、黄清旭、王述平、张林、徐淑英、

纪德信、刘莉为成员;下设五个医疗救援小组,名单见附件３;2医疗救

援专家组;负责全市危重、疑难病例的会诊及指导工作;全市专家组名

单：王相海、张学顺、张义波、张俊美、邵瑞玉、张林、修平、吕梅芳、

姜仁起、刘维真、王本松、李朝阳;市医院、中医院各设立一组医疗救

护专家组,名单见附件４;

后勤保障转运组：负责后勤保障及食物中毒人员的转运工作;

三、纪律要求

１、 一切行动听指挥,坚持岗位,尽职尽责;

２、 对外宣传报道必须经食物中毒调查处理领导小组审阅批准,

做到实事求是;

３、 食物中毒调查处理领导小组根据本预案,有计划的组织必要

的演习;

４、中华情活动期间,应急预案内所有人员必须保证通讯畅通, 随

时待命;

５、 在重大食物中毒事故处理过程中有突出贡献的机构和人员给

予表彰和奖励,对在事故处理过程中负有失职责任的机构和

人员按照有关法律法规严肃处理;

海阳市卫生局

二ＯＯ七年七月十二日

附件1

食物中毒调查处理领导小组

成 员：王剑波 市卫生局防疫科科长

食物中毒调查处理领导小组下设办公室,王剑波兼任办公室主

任;

附件2

流行病学调查组

组长:

修

现场卫生监督组

检 验 组

食物中毒诊断组

成员: 姜 涛 、冷彦堂、赵大力、刘连东、于炳强 、修国、梁海

涛、祁子纲为成员

救 治 组

１病人院前医疗救援组;蒋光峰任组长 136,李延超、王学敏、

修平修平、张学顺、张义波、张俊美、邵瑞玉、张林、吕梅芳、姜仁起、

刘维真、王本松、李朝阳;

附件3

海阳市人民医院医疗救护队

队 员： 刘瑞英 主治医师 3168880

邢玉波 主治医师 3199933

附件4

王相海

徐迎明

邵瑞玉

张鲁闽

吕梅芳

常庆显

王述平

组 长

张义波

副组长：

姜洪洋

海阳市中医院医疗救护队

队 长： 孙念军 主治医师 3179600

薛剑冰 骨科医师 3222924

黄维荣 五官科中医师 3261582

盛闽玉 神经内科医师 3231239

刘淑玲 妇产科医师 3238441

祁 峰 救护车司机 3252360

凤城卫生院医疗救援小组

急救： 3311031

海阳三院医疗救援小组

急救 3223995

职专附院医疗救援小组

组员：刘延良 副主任医师 3188697

急救：3233370

海阳市人民医院医疗救护专家组名单

副院长 主任医师 3225567

院长助理

儿科副主任 主任医师 3225652 3161652

感染科主任 主治医师 3228648

产科副主任 副主任医师 3225723

麻醉科副主任 副主任医师 3228866 3187866

急诊科主任 副主任医师 3229918 3189918

海阳市中医院医疗救护专家组

副院长 副主任中医师 3225236

副院长 主治中医师 3250568

成 员：

张俊美 急诊科主任 主任医师 3225306

李忠臣 神经内科主任 副主任医师 3225378

修海华 内科主任 副主任医师 3239759

王延威 外科主任 副主任医师 3226009

项 瑛 五官科主任 主治医师 3261736

张宗举 妇产科主任 副主任医师 3221258

孙春菊 皮肤科主任 3261268

高崇玉 医务科主任 副主任中医师 3179598