这草药,既防秋燥,又养气血!秋冬食用最适宜

2024年3月14日发(作者：天津财经珠江学院)

这草药，既防秋燥，又养气血！秋冬食用最适宜

唐代有一个宫女，因不堪受娘娘的欺负，逃出皇宫，躲入深山老

林。没有东西可吃，每日里便采玉竹为食，久而久之，竟然身轻如燕，

皮肤光洁似玉。一猎人见到她，惊为仙女，当天两人便洞房花烛，结

庐深山，生儿育女。到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依

然是当年进宫时的青春容貌，都惊叹不已。

玉竹为百合科植物，茎干强直，似竹箭杆，有节。其草木之叶下

垂，葳蕤生光，故又称葳蕤。

药用部位是玉竹的根茎。平补而润，可食。能补益五脏尤其是肺

脾，滋养气血，兼除风热，除诸不足，治风温自汗灼热及劳疟寒热，

脾胃虚乏。久服不仅聪明强壮，还去面上的黑斑，令人如玉竹般润泽

美丽。

功效如此优良，所以玉竹在《本草纲目》中被称为上品，男女老

少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。

那么，怎么让玉竹发挥出它的功效，让人受益呢？

玉竹茶：养阴润燥，除烦止渴

原料：玉竹10g、绿茶3g

用法：用适量开水冲泡后饮用。可加冰糖。

可用于治疗热病伤阴，咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频

数，咽喉不利。

对肾气虚弱所致的尿频症，可配合具有补肾益气的中成药，如六

味地黄丸等，以提高疗效。

有名的搭档：沙参玉竹

很多人都对由沙参玉竹为主的菜品熟悉。沙参，以根入药。清热

养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

玉竹与沙参同煮，不仅有养阴润燥、生津止渴、安神除斑，延缓

衰老之功效，更因两味合用，滋补养阴作用极大。沙参玉竹老鸭汤、

沙参玉竹瘦肉汤、沙参玉竹鸽子汤等，是其常见表现形式。很多广东

人喜欢用玉竹进行煲汤，尤其沙参玉竹老鸭汤，更是广东传统的名菜。

适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。滋补效果佳，营养价值高。

而若用其治病，有以下选方：

1、治秋燥伤胃阴：玉竹9g，麦冬9g，沙参6g，生甘草3g。水

五杯，煮取二杯，分二次服。（《温病条辨》玉竹麦门冬汤）

麦冬沙参均可养肺胃之阴。

麦冬养阴生津，润肺止咳。沙参润肺化痰，益吸生津。

生甘草清热补脾益气。共治秋燥伤胃阴。

2、治发热口干，小便涩：萎蕤150g。煮汁饮之。（《外台秘

药》）

3、治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生葳蕤6-9g，

生葱白二至三枚，桔梗3-4.5g，东白薇1.5-3g，淡豆豉9-12g，苏薄

荷3-4.5g，炙草五分，红枣两枚。煎服。（《通俗伤寒论》加减葳蕤

汤）

4、治突然小便淋涩痛：芭蕉根120g（切），萎蕤30g（锉）。

上药以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食

前分为三服之。（《圣惠方》）

巴焦根有清热止渴，利尿解毒之效。

以上便是玉竹的介绍，如今正是秋冬季节，秋燥伤阴，日常不妨

食用玉竹润燥喔。