玉竹的功效与作用

2024年3月14日发(作者：胚芽是什么)

玉竹的功效与作用

玉竹的功效与作用

玉竹又名葳蕤，因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂(蕤)，

花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。玉竹在《本草纲

目》中被称为上品，男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。

现代医学研究也表明，玉竹含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基

酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓

衰老等作用。

玉竹的功效与作用及食用方法

[1]、玉竹治阳明温病，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，麦门冬

五钱，冰糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分(炒香)。水五杯，煮取二

杯，分二次服，渣再煮一杯服。(《温病条辨》益胃汤)

[2]、玉竹治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生萎蕤二

至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡

豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。

(《通俗伤寒论》加减萎蕤汤)

[3]、玉竹治男妇虚症，肢体酸软，自汗，盗汗：葳参五钱，丹参

二钱五分。不用引，水煎服。(《滇南本草》)

[4]、玉竹治赤眼涩痛：萎蕤、赤芍药、当归、黄连等分。煎汤熏

洗。(《卫生家宝方》)

[5]、玉竹治卒小便淋涩痛：芭蕉根四两(切)，萎蕤一两(锉)。上药，

以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分

为三服，服之。(《圣惠方》)

[6]、玉竹治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。(《外台》)

[7]、玉竹治冠心病：玉竹12克。水煎，代茶饮。适用于心血管疾

患，尤其是冠心病。

[8]、玉竹治心律失常：玉竹30克，红参5克，炙甘草20克。水

煎服，每日1剂。适用于老年心动过缓，期前收缩者。

[9]、玉竹治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘

草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。(《温病条辨》玉竹麦门冬汤)

[10]、玉竹治眼见黑花，赤痛昏暗：萎蕤(焙)四两。为粗末，每服

一钱匕，水一盏，入薄荷二叶，生姜一片，蜜少许，同煎至七分，去

滓，食后临卧服。(《圣济总录》甘露汤)

[11]、玉竹治中风半身不遂：玉竹60克，熟地10克，当归10克，

天花粉10克，丹参15克，地龙10克。水煎服，每日1剂。对缺血

性和出血性中风属气阴两虚者多获良效。单用王竹30～60克，最大用

到90克，水煎，常服。对中风病的预防和治疗均有良好的作用。

[12]、玉竹治慢性支气管炎：玉竹10克，川贝母10克，知母、

批把叶各9克。水煎服，每日l剂。对表现为干咳无疾者有良效。

[13]、玉竹治虚咳：玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。(《湖南药

物志》)

[14]、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5

克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。

[15]、玉竹20～50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰

少，气虚乏力等症。

[16]、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎

黄，气阴两伤，病后体弱等症。

[17]、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，

加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的.口干思饮，

大便干燥。

[18]、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一

剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。

[19]、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，

分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。

玉竹的食用方法

玉竹用法用量：内服：煎汤，6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外

用：适量，鲜品捣敷;或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。

痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒，此为大忌。玉竹

畏咸卤。

玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用;热病后期，损伤胃阴，症

见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施;肺中燥热阴液

不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配;凡内热

水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止

渴。

玉竹芹菜

功效：适合肺肾阴虚者(如咳嗽、咽干等)食用

材料：玉竹6钱，芹菜1把，盐、味精适量。

做法：

1、玉竹泡软切丝，芹菜洗净切丝烫过。

2、将材料下锅炒，起锅前调味即可。

沙参玉竹老鸭汤

功效：适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。

材料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜

2片。

做法：

1、北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小

时，调味供用。

玉竹金银花饮

功效：玉竹性平 味甘 润肺滋阴 养胃生津

材料：玉竹9-l5克，金银花15-30克，蜜糖适量。

做法：玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右，再煎煮10-15分钟，

去渣放凉，瓶贮分次冲服，服时加入蜜糖溶化。

玉竹豆腐

材料：玉竹50克，油豆腐10个，猪肉50克，水发香菇、芹菜各

20克，米酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量，鸡汤300克。

做法;

1、猪肉剁成末，竹笋、芹菜、水发香菇切成细粒。

2、加淀粉、米酒、盐、胡椒粉、味精，调匀成馅心。

3、取油豆腐，填入馅心。

4、油豆腐放入锅中，加入鸡汤、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成，

取汁100克)。

5、加入酱油、米酒，焖烧至汤汁收稠时，起锅即可

菠萝玉竹茶

功用：补脾益气，生津止渴，醒酒。

材料：鲜菠萝(去皮)50g、玉竹5g、绿茶3g。

用法：用菠萝、玉竹的煎煮液泡茶饮用。

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