走近中药:认识一下玉竹,本草说它“清金而润燥,滋木而清风”

2024年3月14日发(作者：弯弯的山路)

走近中药：认识一下玉竹，本草说它“清金而润燥，滋木而清

风”

在中草药宝库里，玉竹可以说是很有名的一种。从中医进补里滋

阴、温阳的两个大类来看，玉竹可以说是“滋阴”类的代表。

而《黄帝内经》曾说“人四十而阴气自半”。可见，滋阴在传统

养生里有着非常重要的地位，而玉竹却正是契合了内经的这个思想。

玉竹传统的学名叫做“萎蕤”，因为“蕤”和“参”有点音近，

所以，民间曾将其当作人参的附属，这其实是不妥的。

玉竹乃是百合科黄精属植物，和人参的五加科完全没有任何关系。

它的外形也很好辨认：茎杆强直，似竹箭杆，而且还有节。所以也有

“竹节参”的俗称。

由于玉竹的根茎是横向串生的，有的地方把它称做“地管子”，

比如河北地方就有这个叫法。并且，由于玉竹有很不错的滋阴补益作

用，有的地方将其叫做“尾参”，比如湖北。

此外，玉竹也有花期，它的花苞很像铃铛，因此也“铃铛菜”的

外号。

关于玉竹的生长习性，它喜欢生长在林中树下或者背阳向阴的坡

下，在我国有着广泛的分布。现在，人工栽培的品种大概有有湘玉竹、

海门玉竹、西玉竹等多种。

而野生玉竹主要以关玉竹和江北玉竹为主，入药的是其根茎，近

现代中医基本用玉竹为名，少数偏于传统的写法为“萎蕤”。

玉竹的采集时间是秋季，挖出其根茎之后洗净，晒干或蒸透，切

片后就能入药，炮制上，也可用酒或蜜为辅料炮制的，目的是减少其

滋腻之性，同时加强其滋阴之力。

玉竹的性味甘平，主要能入手太阴肺经。历代本草家对它的功用

描述，大致可以用两句话来概括：清肺金而润燥，滋肝木而清风。

早在汉代名医张仲景的《伤寒论》里，玉竹就被广泛运用，比如

麻黄升麻汤，原文如下：

伤寒六七日，大下后，寸脉沉而迟，手足厥逆，下部脉不至，咽

喉不利，唾脓血，泄利不止者，为难治。方用麻黄升麻汤主之。

麻黄升麻汤的组成：麻黄、升麻、当归、知母、黄芩、玉竹、石

膏、白术、干姜、芍药、天门冬、桂枝、甘草、茯苓。

而麻黄升麻汤的煎煮也有特点，就是先将麻黄煮一两沸，去掉水

面上的泡沫，然后加入其它药继续熬煮，最后去渣、分温三服。大致

在“炊三斗米时间”后，会出一身大汗，于是就豁然而愈。

在麻黄升麻汤这个方剂里，用萎蕤（玉竹）的目的非常明显：就

是清肺金而润燥。

认识玉竹的人都知道，玉竹质地滋润而厚，性味和平滋润，能化

气生津，解渴除烦，清金利水，益气润燥。还可以止消渴，通淋涩，

润皮肤，去黑干，疗目疾，治眼睛昏花。

传说中，华佗传授给他的徒弟樊阿一个叫做“漆叶表黏散”的养

生方，说是可服食长生，其中的青黏就是玉竹叶。

后来，历代封建帝王的后宫里，宫中女子就喜欢服食玉竹，以美

容养颜。

现代科学发现，玉竹中含有玉竹粘多糖类物质、以及黄精醇类物

质。或许就是玉竹滋阴的主要“动力”。

在历代中医方剂里，玉竹常和赤芍、当归、黄连配伍，煎汤熏洗，

用以调理各类眼红涩痛。

也有的人平常经常觉得眼前有黑影飘移，有的还会有红痛昏暗，

这时候就有一个叫做“甘露饮”的方剂，大概就是由玉竹组成，略加

薄荷，生姜，蜂蜜同煎汤，睡前温服。

而玉竹也可以用于中医的小便淋数，常和芭蕉根、滑石配伍水煎。

小便短涩，且伴有发热口干之证，直接有用玉竹调理的记载。

此外，对于肛周虚肿，玉竹也可以和天葵子、龙胆草、茯苓、前

胡配伍。

现代科学还发现，玉竹和玄参、枸杞配伍，对调节血糖、血压有

一定的帮助，还有一定的强心能力。但需要注意的是，痰湿气滞的人，

不适宜使用玉竹。

最后，常用的玉竹养生食疗方，可以用玉竹和牛肉、何首乌、枸

杞，玉竹，黄芪，姜片适量煲汤，味道可口，滋补的能力也不错。