百乐门老上海旧忆

2024年3月14日发(作者：安全生产职责)

旧上海的百乐门舞厅是在法租界吗

不是。公共租界。从30年代末期到40年代末期，上海最有名的

舞厅仙乐斯、百乐门、

新仙林和大都会

这四家，都集中在原来公共租界的地面上

百乐门：历史传奇

1933年--百乐门大舞厅正式开业,它外观华丽,内部富丽堂皇,灯光优美璀璨,再加上一流的爵士乐队和红舞女,成为当时上流社会争奇斗艳,社交应酬的首选,

也因此吸引了无数的社会名流。

上海著名的综合性娱乐场。全称"百乐门大饭店舞厅"。1929年，原开在戈登路（今江宁路）的兼营舞厅的"大华饭店"歇业，被誉为"贵族区"的上海西区，

没有一个与"贵族区"相适应的娱乐场，1932年，中国商人顾联承投资七十万两白银，购静安寺地营建Paramount Hall,并以谐音取名"百乐门",外观采用美国近

代前卫的ArtDeco建筑风格,是当时30年代的中国乃至全世界建筑设计的新潮。红遍全上海。

该娱乐场由杨锡缪建筑师设计，号称"东方第一乐府"。建筑共三层。低层为厨房和店面。二层为舞池和宴会厅，里面的设计极其现代， 有大量的镍、水晶

和白色木头布置，白色的大理石旋转楼梯通向大舞厅，最大的舞池计500余平方米，舞池地板用汽车钢板支托，跳舞时会产生晃动的感觉，大舞池周围有可以

随意分割的小舞池，既可供人习舞，也可供人幽会，尤其是阳台上一个由玻璃地板 做成的透明舞池，下方有脚灯，让人感觉好像在鸡蛋上跳舞，当两层舞厅全

部启用时，可供千人同时跳舞，室内还装有冷暖空调，陈设豪华。三楼为旅馆，顶层装有一个巨大的圆筒形玻璃钢塔，当舞客准备离场时，可以有服务生在塔

上打出客人的汽车牌号或其它代号，车夫可以从远处看到，而将汽车开到舞厅门口。

该娱乐场建成后，一度租给某法国人经营。由于出租合同规定，"百乐门"老板根据客人人数抽成，这位法国人即规定舞客一律自带舞伴，而收费极为昂贵，

这使"百乐门"蒙受极大的损失，不久，"百乐门"辞退该法国人，重新易人经营，并向社会招聘舞女。当时，舞女的月收入达三千至六千元，是普通职员的十倍

以上。

1941年太平洋战争爆发后，一位叫陈曼丽的舞女，因拒绝为日本人伴舞，被日本派人抢杀在舞厅内。1954年，由于"百乐门"亏空严重，而由政府有关部门

接管。原舞厅主建筑该为红都戏院，其它附属建筑则改建为商场。后该为红都电影院。1990年6月11日，影院大门口的雨棚因年久失修倒塌，压死行人一名，

曾被责令停止营业，进行大修。

传奇的百乐门大舞厅因为白先勇的小说《金大班的最后一夜》而不朽-----里面的主角是一个上了年纪的上海舞女，发现他自己是在台北的一家低级舞厅里:"

好个没见过世面的赤佬，左一个夜巴黎、右一个夜巴黎，说起来不好听，百乐门里那间厕所只怕比夜巴黎的舞池还宽敞些呢！" ----见白先勇《金大班的最后

一夜》，台北风云时代出版公司 ，1989 年11月。

从30年代末期到40年代末期，上海最有名的舞厅仙乐斯、百乐门、新仙林和大都会这四家，都集中在原来公共租界的地面上。对一家舞厅来说，能否挨

得进高档次，门口的气派和内部装修及侍应的态度等方面固然要紧，但更重要的是要看聘用的是什么样的乐队。把演奏的乐队比做为这家舞厅的"灵魂"，是并

不为过的。

半世纪前，上海高档舞厅和夜总会中的乐队，都聘用菲律宾人，中挡舞厅也大多雇用菲人乐队，只有那些花不起钱的小舞厅才雇用华人乐手。我曾到其中

一家名叫"伟达"的小舞厅去摆过"拆字摊"，那里四名乐手所奏出的乐曲实在不忍卒闻，真是像在商店门口前大拍卖招揽顾客那样。

百乐门舞厅在静安寺愚园路和万航渡路（原名梵皇渡路）转角处，是一幢外观堂皇，内部华丽的建筑。里面的舞场共有两层，二楼是大舞场，三楼则是个

有着个玻璃面舞池的小舞场。日伪时期，静安寺在"沪西歹土"之内，因此常有许多汉奸到那里去跳舞作乐，于是便屡次字那里发生刺杀汉奸的事件。每当发生

这类事件，日本宪兵队的76号的汪伪特务便大举行动，封锁周围道路搜捕刺客。当时我家便住在百乐门西面不远的愚园路上，每逢封锁戒严，便能猜到准又是

百乐门里出事了。

在文学作品中，百乐门似乎比仙乐斯、新仙林等同业出名得多。仅我所看到的，就有好几部小说将这地方作为人物活动的重要场景，其中也包括我那本描

述"沪西歹土"的长篇《作夜风雨》。根据吕铮所著畅销小说《战斗在敌人心脏里》改编拍摄的故事影片《保密局枪声》中，也有不少是百乐门舞厅的场景。

百乐门停业后改为红都剧场，眼下其中的一部分又重建舞厅，仍用原来的名称，因此现在是剧场与舞厅同时并存。前年，我在香港的《星岛日报》上看到

以全版报道伤号百乐门舞厅和在其中演奏的那支老年爵士乐队，里面有个我熟悉的名字，是乐队中一位姓彭的歌手，是我在中西女中第一附小和东吴大学附中

是的同学，他是清末大官僚、交通大学创办人盛宣怀的外孙。《星岛日报》是香港一份历史悠久的大报，肯用整版彩版报道百乐门舞厅的情况，看来还是沾了

那块"老牌子"的光。那时那几家大舞厅中的菲人乐队的演奏技术都是很娴熟的、快、慢华尔兹（快、慢三步）、勃鲁斯（四步舞）、伦巴、吉特巴（又称"水手

舞"）、探戈、桑巴、恰恰、曼蒲„„„..甚至连进行曲（match）全都会奏。这些乐队很能紧跟"潮流"，国外流行出一首什么样的乐曲，不多几天就能搬进上

海的舞厅里演奏了。

当然，与之相应的是在那些舞厅里的舞女也必须会跳所有那些舞曲，否则是无法为舞客伴舞的。

2002年--著名台商赵世崇先生投资2500万人民币,对总建筑面积3500平方米的百乐门进行了恢复性改建,恢复百乐门的卓越风姿并在软硬件设备精益求精,

让21世纪的百乐门成为无可替代的“东方百老汇”。

黄包车是十九世纪70年代出现在上海的人力载客工具。1873年6月由法国人米拉从日本引进,故又称东洋车。次年三月法公董局发给米拉法租界第一号人

力车营业执照 ,人力车因乘坐舒适, 车资也比较低廉, 逐渐取代小车、马车、成为近代上海最流行的人力载客工具,30年月日代最高峰时达3万1千余辆。

人力车先后有过几次变迁,1913 年规定需涂以桐油或黄漆,故又称为黄包车。早期为双座 ,1879 年停发双座执照,遂改为单座 ,其车辆初为木质,1892起采

用纲丝轮代替木轮,但未能推广。以后几度对轮胎进行改进,至1911年,橡胶气胎黄包车逐渐开始流行,20年代初,气胎黄包车已普及全市,为黄包车的继续盛行

增添了有利条件 。抗战胜利后,国民党政府以三轮车取代黄包车,黄包车市场逐渐萎缩,型1949年已基本被淘汰。

旗袍,旗人所穿之袍也。最早是满族男女老少共穿的衣服,到了20年代中期在上海流行开来,刚开始时袍身宽松、袖口宽大、袍身到脚面 、四周做滚边,后

来经过改良,到了30年代初期,旗袍的下摆逐渐收敛,由斜线变为直线,腰身及袖口相应缩小,长度缩短至小腿,到了中期时更将整件旗袍紧紧裹着身体, 使女子

穿着起来更隆胸丰臀,充分显示出女性的曲线美,亭亭玉立、婀娜多姿,完全符合时髦女子不断追逐美丽的心理,而且便于与任何服饰搭配,再加上用料节省、作工

简便,且适合各种季节穿着,使得旗袍成为中国妇女的经典服装,其影响力甚至带动流行时装市场,蔚为时尚。

回马廊的设计是30年代的百乐门中十分受欢迎的设计，而来自台湾的设计师盛阳忠先生在二年前改造百乐门时，仍决定要维持二楼舞池两旁的回马廊，让

当时的格调布局原貌重现，并其建筑风格完全恢复为1930年前的Art Deco，突出华丽、繁荣，并加入巴洛克的浪漫和繁复，把百乐门变成了现代人想象中的

30年代建筑。它装饰成熟，略带复古，以金色和米色作为内部风格的主色调，给人典雅华贵的视觉感受。改建后的百乐门内，大量使用了玻璃，而且在吊顶时，

大胆采用雕花玻璃钢来展示其华丽宏伟的气势，并搭配整个回马廊的设计，期许将时尚与现代融会于整个建筑之中。

1947年-----吉米金乐队在 "百乐门" 演奏爵士乐及夏威夷音乐一炮而红，时间声名鹊起，成为当年第一支进入高级舞厅的华人爵士乐队。此时的百乐门

已是当年最负盛名的豪华舞厅，成为当时上海 "十里洋场,万千气象"的代名词。现在的六人乐队则是由上海歌星俱乐部训练培养，在在都是国内爵士乐队之高

手，音符在指间滑过可说是完全带动了舞者的情绪，让舞蹈的意境更为升华。

百乐门大舞厅的歌手是上海市歌星俱乐部精选出的老歌专业歌星，舞蹈老师则是上海市交谊舞协会中的菁英，其中更不乏国家级选手，所以当每晚音乐响 起

时，在歌手及舞师的带动下使人感受到百乐门带来的全新活力和轻松随意，老上海舞曲和乐队演奏乐爵士乐并有持有专业证照的歌手演唱的及富有怀旧风格的

中英文老歌，一流的舒适环境和殷切备至的服务，融合了现场爵士乐队的现场演奏，百乐门大舞厅可说是所有爱舞者的天堂。

老上海旧忆:百乐门 上海的舞步

上世纪30年代的百乐门外景。

著名的“弹簧地板”是百乐门得以成名的法宝之一。

很难想象，在有“十里洋场”之称的昔日上海，一旦缺少了霓虹灯闪烁、交谊舞蹁跹、爵士乐鼓荡，以及空气中弥散着各种暧昧香味的一家家舞厅，上海

是否会失却春风荡漾的亮色？且看：

“印度手鼓的节拍，爵士乐队的音乐，曳步而舞，身体摇摆——那就是欢乐，就是生活。”上个世纪30年代，某家外国杂志这样介绍夜上海百乐门舞厅

里的情景，这是当时摩登上海给全世界的最深印象之一。

百乐门之于上海人，无异于一个玫瑰般的梦。那时的百乐门舞厅，形成了风靡整整一代人的“百乐门舞风”。百乐门，绽现了上海都市风情中浪漫奢靡的

一个侧面。

这是一座三层楼的西式建筑，设计独特，陈设豪奢。街头巷尾的人们纷纷议论，说这个场地是一位富商投资70万两白银所造。出钱买地造楼的是一个名

叫顾联承的商人，他是经过多方考量才定下了这一投资方案。自从1929年戈登路（今江宁路）的“大华饭店”歇业后，在被誉为“贵族区”的上海城西，再

没有一个高档、配套的娱乐场所。顾联承独具慧眼，斥巨资购下这块毗邻静安寺的地块，聘请了颇有名气的建筑师杨锡谬设计，然后由陆根记营造厂承建。顾

联承的营造理念是Paramount Hall（最高的、最卓越的建筑），并取其谐音命名曰：百乐门。

这座钢筋混凝土框架结构的建筑，底层为厨房和店面，二层为舞池和宴会厅，最大的舞池约有500余平方米，三楼为旅馆。它的楼顶设计为逐级上升的梯

形结构，周围装饰有霓虹灯，左右两翼又置有通贯上下的灯柱，每当夜幕降临，繁星闪烁，人在远处，也一眼可看到百乐门钢塔顶上熠熠闪亮的灯光。这钢塔，

这光亮，也成了被称为“东方第一乐府”的百乐门的一个抢眼标志。百乐门甫一出现，在当时可谓出尽了风头。上海《申报》拿出4个版面出了专刊，而1934

年第一期的《中国建筑》杂志也对它作了大量的图文报道。

百乐门的诞生，标志着上海夜生活的开始，这比香港早了20年。因为是最好的，所以百乐门吸引了不少追逐时髦而又有些经济实力和地位的年轻人出入。

陆震东，这位当年百乐门每天必到的特殊顾客，是上世纪30年代著名歌星黎明晖的儿子，他的母亲曾经得过百乐门舞厅的交谊舞比赛冠军。时光荏苒，

如今已近80岁的陆先生对于百乐门的记忆依然十分清晰：百乐门旅馆和舞厅有一条通道连着，“百乐门进门一直从楼梯墙壁往上去，放的都是舞女照片，它

下层是大舞厅，也就是弹簧地板”。

说到弹簧地板，当时百乐门的设计师杨锡谬还在杂志上撰文，专门介绍弹簧地板的构造和原理。所谓弹簧地板，是说地板并不铺实，而是由汽车钢板在下

面支撑。当时上海只有3个地方安装了弹簧地板：

百乐门、法国总会（今花园饭店）和扬子饭店。

不同一般的弹簧地板带

给跳舞的人们不同一般的享受——舞客在弹簧地板上跳动时，感觉脚下像踩了弹簧，舞步也就愈加显得轻盈灵动。

除了弹簧地板，吸引舞客们近悦远来的，还有三楼的一块玻璃地板（舞池）。据陆震东介绍，百乐门的玻璃舞池仅灯头就有5万多个，有红、紫、蓝、黄、

白5种颜色。放节奏快的音乐时，就开红色的灯；放舒缓的音乐时，就开蓝色或者绿色的灯。音乐奏响，灯光闪动，穿越玻璃地板的灯光看上去不再那么刺目，

反倒是多了一些朦胧。客人们在这流光溢彩的世界之中翩翩起舞，舞者与观者如痴如醉，竟不知身处何乡。

那时的上海，汽车已经渐渐多起来，百乐门舞厅除了弹簧地板和玻璃舞池以外，还有一样独一无二的绝招，那就是光芒可以射出一里之外、与汽车有关的

灯塔。陆震东说：“百乐门生意极盛的时候，客人的汽车有时要从静安寺一直停到胶州路乃至胶州路后面的常德路，路程大概有一两公里。客人的汽车会按顺

序停，客人跳完舞出来，只要告诉服务生车牌号码，服务生便会打电话给管理灯塔的工作人员，通过灯塔把客人的汽车牌号打出来，司机就知道了要把车子开

过去。”

百乐门既然设施一流，收费自然也不会含糊，“门票1元3跳，也就是1元钱可以跳3首曲子。而一些二流的舞厅一般是1元5跳，三流的1元7跳，不

入流的还廉价一些，有1元10跳甚至15跳的”。让陆震东记忆犹新的除了不菲的价格之外，百乐门体贴入微的服务也令人十分满意：“当时天冷有人穿大衣

进去，大衣脱下来后往衣帽间一挂，服务员给你一个牌子，你就跳舞去好了。等你跳完了，牌子还给服务员，他就把大衣交到你手上。”

豪华硬件加上优质服务，百乐门成了大上海的象征，因此，如果要招待远方来的客人，去一次百乐门，见识一下百乐门的豪华是当时很多人的选择。

今天看了一部巩丽演的旧上海的碟，好像叫“外婆桥”还是什么的？听

了里面的音乐，感觉心里又有些痒痒的，不知道为什么，只要一想起旧

上海那些舞厅歌曲（我不知道应该叫什么，就先这个吧！）就会这样的

感觉，就会想找高衩旗袍来穿，就会想变的妖饶一点。

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CABARET源自法文，原意为酒馆。早在1881年巴黎的蒙马特区(就是红磨坊的那一区)

已开始盛行，其特点为集歌舞表演与美食美酒为一体的娱乐场。1932年百乐门的落成，标

志着CABARET在上海已自成一体，比殖民地香港要早20年之久。

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十九世纪的鸦片战争，使这个“东方巴黎”变成一个名副其实目无王法的地方。各式各

样的腐败行为就陆续出现，这种现象用现今社会标准来看，也令人震惊。70年前的上海，

有国际大都市之称，五光十色的歌舞厅和动感十足的爵士乐会所互相交错，正是音乐家和艺

人的集中地。一块文化大革命扰乱了整个上海，从那时开始，上海就跌进了文化大沉睡，旧

上海那些舞厅歌曲被视为一种肮脏的东西，意味着颓废，堕落，也只能跟赌博娼妓等腐蚀人

类的货色混为一谈。

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我对旧上海那些舞厅歌曲的着迷，是从这首陪伴我在好一段日子的歌曲“等着你回来”

开始，直到后来才知道，那时候的好歌，就像香烟女郎海报一样，产量不少。

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伴随着几声轻叹，熟悉的音乐响起，时光仿佛回到了旧上海，在霓虹闪烁、灯红酒绿的

南京路上，于一个个浓脂艳抹的旗袍女子擦身而过，《百乐门》歌舞厅里依然喧闹如常、歌

舞升平，舞台上一个穿着入时的女子正这样的唱着，中频细腻圆润，歌声中流露出几分哀怨

和无奈。

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夜上海 周旋

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爱神的箭 周旋

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天涯海角 周旋

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花样的年华 周旋

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如果没有你 白光

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情人的眼泪 杨小琳（我最喜欢的版本）

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等着你回来 杨小琳

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月圆花好 韩宝仪

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我有一段情 韩宝仪

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说不出的快活 葛兰

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给我一个吻 赵可

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我要你的爱 - 赵可

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相见不恨晚 - Rebecca Tu

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做到这里突然发现，想要把那时的歌全部做出来是根本不可能的，

先不说小女子的寡知，光是内容上限１５ＫＢ就是个问题，呵呵～～

先做这些吧，还有很多很多，就像那时的歌女一样，有名、无名，

总之都是让人无法忘却的！