2024年3月14日发(作者:泡沫混凝土)
昌乐民间艺术与风土人情(DOC)
昌乐民间艺术与风土人情
它是昌乐人民生活的一副历史风俗画,昌乐是齐文化的发源地,
无论是风土人情与民间艺术都自成一格,别具风采,具有与异地迥然
不同的地方特色。它介绍了昌乐历代相沿的风俗、习俗、民情与丰富
的民间艺术,以浓郁的感情色彩和乡土气息,凸现了昌乐人民日常生
活的轨迹以及思维方式、生活观念和人生态度的演变过程
第一章 民间艺术
第一节 说唱艺术
1. 茂腔(旧时称“肘股子戏”)
茂腔是清末明初从诸城,安丘传入我县境内的,在昌乐东南、南
部地区广为流传。剧目内容多是反映家长里短、儿女情长,语言通俗
易懂,唱腔淳朴动人,表演有浓郁的乡土气息。阿陀镇、朱汉镇、红
河镇、崔家庄乡、高崖镇等地都有业余子弟班。1949年后大部分都
改唱京剧、吕剧了。继演下来的仅有亓家店子、王俊、西双庙、浴马
沟等子弟班,他们排练的曲目有《西京》、《闯帐》、《金刀记》、《王定
保借当》、《穆桂英挂帅》,《王汉喜借年》、《小姑贤》、《桂花庭》、《站
月墙》等曲目。
2、河北梆子
清末民初传入我县境内,1949年前消失。清末在五图镇40余村
合组戏班,主要演出《狮子楼》、《大登殿》、《翠屏山》、《杀狗劝妻》。
清宣统年间,马宋镇黎家建戏班,有30余人,演出《郭子仪上京》、
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《杨家将》、《穆桂英挂帅》、《白蛇传》。民国初年,阿陀镇崖头成立
梆子戏班,主要剧目有《狮子楼》、《王定保借当》、《钥匙记》等。崔
家庄河北梆子业余班成立于1924年,排演了《春秋配》、《陈三两爬
堂》、《香山》等。1950年改学京戏。在朱汉镇,朱刘、等地也曾有
河北梆子戏班。
3、吕戏(吕剧)
清末,博兴、广饶的农民艺人在朱刘镇前牟村教唱吕剧,成立了
业余吕剧班,是1949年以前县内唯一的吕剧班,曾演出小剧目《《王
定保借当》、《王汉喜借年》、《小姑贤》等。1949年后,全县各乡镇
都兴起了演唱吕剧的潮流,吕剧成为各业余剧团或文艺宣传队的当家
剧种。演出的剧目还有《李二嫂改嫁》、《都愿意》等,当时的业余爱
好者数以万计。1976年——1985年全县自编自演的剧目50余出。
4、大戏(京剧)
京剧是盛行全国的国戏,在昌乐俗称“大戏”。昌乐民间于1935
年出现尧沟镇北郭京戏班,节日里在乡间演出,主要剧目有《打龙袍》
等。此后五图镇辛旺京戏班组成,鼎盛时50余人,演到青州、临朐
一带,这是我县境内第一个民间艺术团体。后来昌乐镇、马宋镇、朱
汉镇、崔家庄镇、朱刘镇、 鄌郚镇、北岩镇、乔官镇等成立了庄户
戏班。其中马宋镇组成了50余人的京戏班,演出了大型剧目《秦香
莲》、《玉堂春》《杨家将》、《穆桂英挂帅》等。后来高崖镇的刘感照
组织了业余京戏班,演出了《双蝴蝶》、《玉堂春》、《孔雀东南飞》、
《甘露寺》等大型传统剧目,刘感照祖孙三代同台献艺,一时传为佳
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话。1953年崔家庄业余剧团鼎盛时三度置箱,50余人,“文化大革命”
时,戏箱付之一炬 ,1977年复演传统戏,风采不减当年。这是昌乐
县内维时最长的民间业余京剧团。
5、东路大鼓
系昌乐著名鼓书艺人刁宪丰(1908——1984年)在长期的演唱
实践中推陈出新,去莠求精形成的鼓书形式。他从事曲艺研究和说唱
生涯50年,技艺高超,造诣深湛。代表书段《功劳炮》、《血手印》、
《独胆英雄》、《红管家》等,是昌乐各地及周围县区民间喜闻乐见、
交口称赞的名段子。昌乐东路大鼓富有乡土神韵,口白清脆,旋律流
畅,节奏明快。1981年形成了“大开板”、“小开板”、“紧流水”、“慢
流水”、“串子口”、和“四平腔”整套演唱曲调。
6、民间歌谣
民谣是劳动人民集体智慧的结晶,,虽充满乡土气息,却朗朗上口,
人人喜爱,它思想鲜明,结构严谨,语言流畅,反映了人们社会生活
的方方面面。不同的历史时期产生不同内容的歌谣,以表达各阶层人
民的意愿和心声。如反映旧时颂扬伦理功德的《十劝人》,反映旧时
穷人悲惨凄苦生活遭遇的《劝五更》,反映妇女要求翻身解放的心愿
的《秧歌调》。民歌同民谣一样,也是人们口头创作、相延久远的一
种民间艺术形式。它是民间传唱的歌曲,乡土气息浓郁,形式生动活
泼。如:《放风筝》、《打秋千》等。
学生活动:你了解昌乐哪一种说唱艺术?你觉得有什么特点?回家调
查爷爷奶奶,写出调查报告。
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第二节 民间杂耍
耍龙灯常和舞狮子、跑旱船、踩高跷等组合在一起表演,昌乐城
乡称其为“杂耍”。逢新年春节,各乡镇都有表演活动。
1、耍龙灯
农历新年期间,尤其是正月十五,昌乐县城以及大村镇总有耍龙
灯表演。龙身有7节、9节、11节、13节不等,节于节之间5尺左
右。耍龙时表演者互相配合,在锣鼓声中按节奏摇摆翻舞,随着领舞
人手擎的绣球动作变化和锣鼓点的更换,作各种表演。如巨龙翻身、
蛟龙漫游、二龙戏珠等。夜间耍龙更引人入胜,宛如一条活龙横空出
世盘旋飞舞,景象可观。
2、舞狮子
用竹木扎制成狮头轮廓,用布裱糊美化,使狮子头五彩缤纷,大
口能张合,双眼会转动,精灵可爱。狮身用粗布和麻皮丝装饰皮毛,
全身棕红色,形象逼真动人。狮头狮身装有若干响铃,一旦舞动,响
遍全场。舞狮一般成双,并备绣球一个。表演时每两人顶一个狮壳,
动作紧密配合。前者舞弄狮头,后者屈身弓腰,两手紧抓前者腰间,
饰作狮身,形成一体,其臀部晃动,狮尾即摇摆不已。全县闻名的丛
家阳阜舞狮表演技高一筹,伴以马叉、枪、棍等武术动作,令人叫绝。
3、跑旱船
用木条做成船和船亭轮廓,裱糊花纸,装饰图案,使之呈彩船样,
船舷用彩绸围绕,下部画有波浪纹样。表演由二人组成,一古装姣女
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居中乘船,滑稽船夫在摇桨.表演时在锣鼓伴奏下, 船身前进后退,左
倾右晃,翘首伏尾,恰以船在水中划行。有的在表演时,二人相对互
唱,饶有风趣。跑毛驴、县官坐轿与跑旱船的表演模式相似。这个节
目和舞蛤蜊、舞蟹、姜老背姜婆等单人表演节目组合,形式丰富多彩,
逗人喜乐无穷。
4、踩高跷
这种表演活动流行最广。跷,分高低两种,高者米半,低者半米。
跷用木板做成,脚踏板离地最少半米,表演者取一副绑在腿上使用。
跷队根据传统戏剧节目,扮演各种角色。多数以十对化妆身份不同的
青年男女为主队居中,置唐僧、沙僧、猪八戒、孙悟空为前导,置滑
稽小丑、媒婆之类在后。在打击乐的鼓动下做各种串花表演,或踏步
演唱“拜年”、“祝贺”一类表示祈祝的小段,低跷表演杂以大劈叉、
翻滚、扑蝶等动作,吸引观众抢先过目。此外,扭秧歌、打花棍等新
兴的的民间舞蹈,是在1948年5月由开辟新区的胶东籍干部传入。
当时对于宣传时事政治颇有影响,很快传入各个村庄。
5、威风锣鼓
新世纪伊始,昌乐镇南关村民在国家昌盛人民康泰的大好形势
下,首创了威风锣鼓这一形式新颖的的民间杂耍。其节奏铿锵有力,
振奋人心,气势惊天动地,令人神往,激励着人们满怀信心,勇往直
前。威风锣鼓适宜在载货汽车上配合耍龙灯、舞狮子、跑旱船、踩高
跷等民间杂耍进行表演。表演队由一个指挥,30名队员组成。队员
统一着装,头巾、衣裤均是大黄底镶红藻边,显示着大红年代龙的传
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人的精神风貌。四部鼓曲轮换演奏,全队动作雷厉风行整齐划一。四
部鼓曲分别是:引子、流水、牛头虎、欢庆曲、外加行走曲。逢春节,
昌乐人民纷纷涌上街头,观看振奋人心的、以威风锣鼓作先导的民间
杂耍表演,沿街各机关单位、企业商厦欢迎鞭炮不绝于耳,简直是万
人空巷,轰轰烈烈,普天同庆!
学生活动:1、你观看过我县的杂耍表演吗?有何感触?
2、奥运会开幕式有何艺术特色?你怎样理解
“只有民族的才是世界的”这一句话?
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第三节 民间工艺(一)
1、石刻(又称石雕)
包括碑碣、石器、石料、人物造像、双狮等动物形象。朱刘镇遍
布孤山、虎头山、马山、谢家山等多座石灰岩质山体,得天独厚且丰
富的石灰岩矿石,造就了朱刘历史上无数位以石刻谋生的能工巧匠,
提高了朱刘石刻的工艺品位。据考,朱刘石刻历史悠久。民国二十三
年朱留店西阁子的《王义和等造桥残碑》系唐延载元年(697年)勒
石,迄今已历1300余年。朱刘任疃村关帝庙的李琪等造像,系宋绍圣
四年(197年)雕,至今已历900余年. 朱刘镇大东庄、东南庄、西南庄、
山坡、圈子的刻石艺人常被请到济南、曲阜、泰安、潍县、益都献艺。
诸如清道光年间,泰山千佛殿石明柱上刻的“甘露洒诸天,现清净身,
说平等法;慈航超彼岸,以自在力,显大神通”联句皆出自这些巧匠之
手。1959年首都人民大会堂、人民英雄纪念碑、历史博物馆、革命
军事博物馆等十大建筑工程施工,国务院广招各地能工巧匠参加建
设。朱刘镇山坡村老石匠张安南、房文俊和东南庄李象玉应招进京。
施工期间,受到了周恩来总理的亲切接见。
2、牌坊
牌坊是旧时宣扬封建礼教、标榜功德的纪念性建筑,如贞节牌
坊、功德牌坊。明嘉靖至隆庆年间昌乐老县城西门里,自西向东先后
建有4座节孝坊。第一座是明喜靖四十年辛酉举人赵必剑之妻的节孝
坊。明隆庆二年戊辰进士赵池之妻的节孝坊,位于老县城东门里,为
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第四座牌坊,是4座节孝坊中最大的一座,都系宗族出资营建。清光
绪元年高崖镇清风里村秦墀为其嫂树节孝坊一座,以颂扬其嫂年轻守
寡,尊老行孝,抚幼兴家的高尚品德.清风里节孝坊建树百年间,保护良
好,引无数途经者驻足观看,也有诸多社会贤达、文化人士慕名前来瞻
仰。1966年冬,在“文化大革命”中牌坊被拉倒拆除,其石或铺桥
或筑堰或建房,早已荡然无存。
3、条编
白条编:用柳条去表皮,条色雪白,编簸箕、筐子、笸箩、菀子、
帽子等。明初洪武年间县内鄌郚以南地区兴白条编。红河镇高崖镇都
有多年条编历史,有的家庭世代传艺至今。
黑条编:用荆条带皮编粪篓、油篓、粪篮子、架筐、牛筐、大筐、
粮食囤等,自然保护区“黑条编”昌乐境内战国时代已兴此业。红河
镇、高崖镇、鄌郚镇从业村、户较普遍,土地宜长荆的村庄,世代传
艺至今。
4、苇编
清初苇编传入县境。昌乐南部汶河沿岸几十个村庄最为兴盛,其
中红河镇、高崖镇有苇湾的村子都有苇编匠将苇子加工成苇笠、苇席、
苇席笼、苇褶子等。20世纪60年代以来,村里苇编也组织集体生产。
70年代末,随着生活条件的改善,苇编货逐渐被淘汰。旧年,手巧
的苇编匠用白皮秫秸和红皮秫秸作原料,制作凉席、枕席、席笼、席
包等,尤其是工艺品,按精心设计的图样编织,红秸和白秸匹配使用,
花样更加鲜明夺目。给编好的玲珑小巧的工艺品栓上万福彩坠,令人
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爱不释手。
5、土陶制作
旧时,昌乐南乡高崖,平原一带用黑土、砂土制作盆、、罐、瓦、
瓮的作坊,有两处较著名,即南良红砂瓮罐、东皋青瓦罐盆。1964
年南良村委会从沂水县马战区小翁山请来烧制红砂瓮的师傅教徒收
益,窑业生产得到发展。南良红砂土淘气制作的工序要求复杂而精细。
清道光中期(1831——1840年),东皋刘相发(现63岁)的高祖父
伙同刘廷泽(现81岁)的曾祖父等4人,在村西南建窑烧制青瓦盆
罐,是为东皋窑业的始祖。清末宣统二年(1910年)老窑报废,在
东皋村后坡建新窑继续经营,手艺传7代,距今已有170余年的历史。
6、木雕、微雕、核雕
旧时,昌乐县境各乡镇都不乏木雕艺人,人们惯称其“细木匠”。
制作风门、花窗、庙宇檐拱花、木桌椅和茶几的角饰、扶手饰、棂板
饰等等。当时昌乐城里的闫氏父子的木雕手艺名冠四乡。高崖镇的王
全战心灵手巧,勤钻深研,达到了炉火纯青的境界。他的木雕门类广
开门类,制作精致的收音机壳、镂刻工艺精美的挂钟壳、镌雕古色古
香的红木屏风扇,花样多,品位高,如“麒麟送子”、“麻姑献寿”、
“桃园结义”、“福禄寿喜”、“松鹤延年”等等。他的弟弟王全胜技艺
超群,是微雕和核雕的高手。其创作的微型木质独轮手推车小巧精密,
组装起来结实可靠“微型旧式织布机具系列”展示了其微雕工艺的精
华,为潍坊工艺美术研究所所青睐。
7、根雕
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在过去,根雕工艺品只有在城市的美术工艺品商店或 富裕人家的
客厅里才能看到,古朴典雅,具有天造地就的神韵。马宋镇营邱村年
逾六旬的退休老人高昌仁,就是从众多民间根雕爱好者中脱颖而出的
高手。在他眼里,奇形怪状、千姿百态的荆子根,都显现一种灵动而
独特的形象,蕴藏着内在的艺术魅力,他先后创作了近200件根雕,
摆满了里间外间,不论哪件都令人赞叹不已。
8、泥塑
民国十六年(1927年),平原乡赵家庄的赵烁文约自家弟兄火军
文、火同文利用冬春农闲季节一起研讨,共同创业,凭才智和勤劳做
起了“赵家庄泥塑”。他们的产品共有5大类:(1)泥娃娃,也称“蹲
孩子”,2泥老虎,3大公鸡,4鸟类,5关帝庙里的关公。泥塑工艺
可分5个步骤:1取优质土壤晒干粉碎,2和泥,使之柔软如面团,3
制作,4晾晒,持续二日,直至干透,5上底子和上彩。赵家庄泥塑
县内独家,而且世代相传。
学生活动:1、自己利用废旧材料制作一件工艺品,进行全校评比。
2、谈一下你身边的工艺品。
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第四节 民间工艺 (二)
9、剪纸
乡间素有传统的剪纸工艺,分窗花、样花、棚顶花几种。旧时,
农历年新年到来,家家都剪红色窗花贴在窗上,窗花有多种多样:花
鸟鱼虫、牛羊鸡猴、桃李寿星等等。有些高手的作品,如“龙凤呈祥”、
“鲤鱼跳龙门”、“天女散花”、“八仙过海”、“松鹤延年”等,玲珑剔
透,令人赞叹。阿陀镇的崔相志,腿残志不残,立志用剪纸为自己开
出一片新天地。其作品《李纨课子》在“校园与家庭杯”全国文学艺
术作品大赛中荣获优秀奖,2003年10月,他的大幅套彩剪纸作品《中
华腾飞》被中国国际书画研究院、中国民族文化出版社收藏于《中华
翰墨艺术宝库》。民间剪纸艺术有着悠久的历史。昌乐剪纸风格既有
渤海湾区域粗犷豪放的特点,又更加具有以线为主、点线结合的精巧
风格。
10、过门钱
农历除夕,家家户户都在门楣、窗楣上粘贴五颜六色的过门钱,
是民间欢度新年的装饰品,属民间传统的手工艺品。距县城南27公
里的东杨庄的制作规模和工艺水平为最。全村大部分农民秋收之后即
从事制作,相延历经近300年,工艺日渐完美。其图案各异,有的凿
上“福”、“进财”等吉祥的字样。
11、纸扎、风筝、花灯
昌乐纸扎源于民间,历史久远,又称“扎纸草”,从业人员俗称“马
子匠”。人们用纸扎成牛、马、花轿、车辆、箱柜、楼金银库、聚宝
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盆、摇钱树、金山、银山、元宝、花圈以及男女侍童、大宗冥币等等
陪葬亡者,既显迷信色彩,又含有封建礼教习俗。2003年早先县城
南三里纸扎店,是现成唯一的纸扎店,它是清末开张的老店,距今已
有百年的历史,如今已由手工绘制改进为裱糊。
“扎纸草”截然不同的纸扎是扎风筝、扎花灯,这是自古以来昌
乐相延已久的民间文化活动。春节期间,每逢正月十五闹元宵之夜,
花灯会盛行于城镇。五光十色的花灯千盏万盏,火树银花一片绚丽,
各种花灯异彩纷呈,令人目不暇接。
清明前后,春风习习,阳光和煦,各种各样的风筝轻盈自在的飘
曳在城乡上空,五彩缤纷,争奇斗艳。我们昌乐人自己扎制的风筝曾
多次参加潍坊风筝会并获奖。北关村的田保华被潍坊风筝研究所选聘
为风筝制作工匠,他制作的“九龙头”堪称绝妙至极。
12、宝石加工
县内东起五图团山子火山口西至北岩火山群玄武岩地质带,分
布着储量丰富的蓝宝石原生矿床,为昌乐蓝宝石加工业的产生与发展
奠定了物质基础。,每年的金秋十月,县委县府都如期举办“中国(昌
乐)国际宝石节”,与四海宾朋、国内外客商见面,以蓝宝石为主的
珠宝首饰产品远销美国、韩国、马来西亚、澳大利亚、新加坡和香港、
澳门等地,成为发展昌乐国民经济的支柱产业。宝石加工有5个环节:
收料、切割整形、抛光、镶嵌。
13、印染
过去,昌乐民间用蓝靛染布的历史悠久,明代至清末逐渐兴盛。
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直到1975年,农家自织的土布已绝迹,农村个体染布业停产。农家
逢清明时节在洼地播种蓼蓝,到六月末收割备用,把蓼蓝加工成可以
染布的蓝靛,称“打靛”。染布有三道工序:备料、染布、晾晒。
14、烙画
烙画是我国古老的民间艺术形式,以木板为纸,烙铁为笔,逼真
的描绘形体,既有中国画美妙的神韵,又有高雅别致的工艺品位。清
光绪三年(1877),擅长画画的南阳人士赵星潜心研究烙画工艺,达
到炉火纯青的境界,所贡烙画备受皇亲国戚的青睐。20世纪80年代
初,能工巧匠王全战开昌乐烙画之先河。1988年以来,王全战的来
回艺术先后有潍坊电视台、天津电视台、山东电视台等多家电视台和
报纸作过专题报道。其作品《沂蒙情》于2002年5月被北京人民大
会堂收藏,2002年10月《开国元勋毛泽东》被毛主席纪念堂收藏。
15、盆景栽培
莳花弄草,向为高雅的情趣,而其中的盆景更显典雅超逸。盆景
艺人杨光三爱好盆景,尤爱石榴古桩,1992年他创办的宝都花卉盆
景园已成为县内名园。百年古桩,经他整形、管理、培育,枯木逢春,
别具风采。东南村村民赵世功,1996年创建大观园花卉盆景园,全
身心的投入了盆景栽培。他在银榕、森榕、红榕三种榕树上嫁接了泰
国、印度的榕枝,使之焕然一新,生机勃勃,独具品位。2002年盛
夏,树龄102岁的老石榴王在老赵10年的精心培育下,以两万元的
高价被海阳客商买走。
学生活动:讲一讲你知道的我县民间艺术,开一个小型讨论会。
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第二章 风土人情
第一节 生活习俗
(一)服饰
1、衣:清末民初,各乡男女冬季都穿大青色右大襟袄,老头喜
用黑布扎外腰,男女都穿浅青色或黑色直裆带腰裤,夏天男光背披布,
下穿过膝短裤,女穿大襟土蓝色凉布衫。富人男穿长袍马褂,女穿绣
花镶边圆领宽袖上衣,下穿绣花褶裙或穿绣花的宽腿裤。民国后期,
乡村男装改为对襟,女装袄褂始兴红绿花色,县城学生始穿学生制服,
从政人员穿中山装,之后国防服、列宁服日渐普及。之后逐渐有了秋
衣秋裤、毛衣毛裤、风衣、夹克,西装,牛仔服、裙子等等很多很多……
2、帽子:清末民初,男戴半帽居多,其次有三大扇帽和毡帽头,
富人戴礼帽。冬季女戴圆顶遮耳帽居多,儿童夏戴荷花凉帽,冬戴老
虎帽,20世纪50年代始兴八角帽,解放帽,女改带花色头巾,80
年代兴毛线帽、筒帽、纱巾,男戴鸭舌帽、大沿帽,之后各式各样的
帽子都相继出现。
3、鞋:清末民初,穷人中男多穿单脸鞋,女多穿绣花鞋,此外
冬天有男女蒲鞋,用蒲草做成,1949年后逐渐被胶鞋代替,继而出
现了力士鞋、解放鞋,富人中男穿圆口鞋,女穿方口偏带鞋,到了
80年代又出现了人造革鞋、皮鞋、塑料凉鞋和布鞋,到现在品种更
是繁多:高跟鞋、坡跟鞋、半高跟、圆头方头、尖头等等。
4、袜子:过去,昌乐县境内的男女都穿衲底布袜,穷人家小脚
妇女只用裹脚布缠足代袜。民国后期,手摇机制线袜问世并日趋普及,
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解放后,男女穿机制的各色细线袜,70年代穿化纤袜,之后又出现
了真丝袜,棉线袜等等。
5、发型:民国初年,男子蓄发扎辫的开始削发,剃成光头。保
守的老人发辫盘在头顶上,或剃成半毛,女蓄长发。女孩在耳后扎两
个抓髻,大姑娘扎大辫,结婚后挽纂,留刘海,生过小孩后,就不留
刘海。北伐战争后,青年妇女留短发,城镇男学生留平头、分头,70
年代后男女发型日趋多样,之后出现烫发,样式有十多种,90年代
后出现染发:红、棕、黄、绿、蓝等等。
(二)饮食
1、饭:
解放前,各乡以煎饼、蒸菜、馇豆腐、地瓜为主食,那时国家不
富裕,经常吃不饱。1949年后,种类逐渐繁多。如:馒头、火烧、
包子、面条、水饺等,随着生活水平的不断提高,面食种类更加繁多,
特色面食应有尽有。
2、菜:
过去,人们的生活水平很低四季主要以咸菜为主。咸菜用辣疙瘩、
萝卜、青菜梗、辣椒、蒜头腌制而成。随着生活水平的不断提高,夏
秋季节出现了韭菜、扁豆、黄瓜=萝卜、白菜、菠菜等。在昌乐各地
有几种小菜颇具特色:揉香椿、辣丝子等,到了现在可以说什么说,
不管你想吃什么随时都有,各种各样的反季节蔬菜应有尽有。
3、粥:
秋后到春末,人们每天早晚习惯喝粥。过去穷人习惯喝杂粮粥、
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面子粥、地瓜粥,富人喝小米粥、绿豆粥、米汤等。现在粥的种类更
加繁多,各种特色营养粥有上百种。
4、餐:
旧时,乔官以南地区农忙时节一日三餐,秋后到开春农闲时节一
日两餐,北部地区常年三餐。1960年以后,南部地区逐渐改为一日
三餐。
(三)造房
过去,昌乐造房,不论贫富,讲究格局。间数以三、五为主,有
“四、六不成房之说”。穷人一般盖三间,坐北面南。富人多用四合
套式格局,背面五间正房,中间三间高于两头,中间一间为明间,左
右两间是房屋,两头两间另开门称挂屋。70年代新村规划以来,通
常以每户盖四间为定制,后来又出现了出厦房檐、挂耳门、月台,再
后来又出现了错层、复式等等。
学生活动:1、依照课本对服饰的描述及家中的老照片,画一幅昌乐
民俗人物图。
2、你会做几种菜?双休日在家给父母做一次,写出体会。
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第二节 岁时习俗(一)年俗
1、办年(也称置办年)
盛行于潍坊各地。腊八(农历十二月初八)之后,家家忙年。当
家的置办年货:敬神的有香奉、红烛、黄表、烧纸、灶神像等;喜庆
的有过门钱、年画、对联、鞭炮;家具器皿都要添置,象征人丁兴旺;
必备鸡、鱼,意求“年年有余”、“大吉大利”;准备新年干粮,枣山、
年糕、团圆饼等,取意“年年高”、“合家团圆”之意。
2、腊八
农历十二月初八,昌乐各地家家户户有“过腊八”之俗:早上都
吃“腊八糕”(或喝腊八粥),庆贺一年的丰收。糕用黍米、小米、大
豆、绿豆、赤豆等五谷杂粮和地瓜、大枣熬制而成,粘稠溢香,也寄
托着对来年丰收的期盼。
3、辞灶
流行于昌乐各地。农历腊月二十三的晚上,农家在锅灶左侧墙壁
上张挂灶君像,左右贴对联“上天言好事,下届降吉祥”,横批“一
家之主”。像桌前必备糖瓜、柿饼、软枣、大枣等。陈筷子、酒盅各
三,点香、奠酒、焚纸、叩头,祭祀完毕,全家老少分食所贡糖果,
有避灾祛病之说。
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4、请财神
昌乐南部盛行此俗。除夕子夜前,家长带子孙捧着食盒,内盛供
品、祭器,高挑灯笼来到十字街口,席地摆好贡品,面向财神所来方
向,行祭祀之礼,然后老少都连叩三个头,收拾食盒,虔诚的慢步回
到堂屋,将贡品陈列在财神像前,点燃红烛一对,香奉三炷。1949
年后,此俗渐逝,但居家敬财神之风更盛,希望生意兴隆,财源茂盛。
5、除夕
农历年底那天除夕。新年即将来临,昌乐各地的人们欣喜之余分外忙
碌。家家户户贴对联、挂年画,贴过门钱、糊窗户、帖窗花,打扫庭
院、上坟祭祖、筹备新年菜肴、置供桌,门后放木棍一条,又称“拦
门棍”,用以邪魔鬼祟入内。除夕夜有守岁之俗,除幼儿外,一家老
少彻夜不眠。
6、过年(狭义的讲,专指除夕夜至五更时分):
盛行于昌乐各地家家户户。除夕入夜,院内、堂屋明烛高照、香
火萦绕。灶王像前、院子里都供奉完毕,合家老少其乐融融,大人们
包水饺,啦年话,孩子们尽情吃喝玩乐。北部地区包好饺子,少歇一
会,五更时分,家家辞旧迎新,家长带领子孙“发纸马”,祭神烧纸。
此时城镇村落鞭炮齐鸣,共迎新年来到,憧憬新年美好的光景。年夜
饭后,子孙给长辈磕头拜年,老人给孩子压岁钱,寄意孩子长命百岁。
7、拜年
年夜饭后,家族间男性晚辈给长辈拜年,祝福老人高寿康泰,长
辈问候各家老人安康,并以糖果款待。晚辈在大街小巷遇见也互相祝
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福。近年,互相问候逐渐代替磕头,同事、朋友电话拜年、手机短信
拜年渐成风尚。
8、出门(俗称“走亲戚”)
初二早放鞭炮,谓“开市”。年初二带上礼品走亲戚,俗称“出
门”,亲戚不同,日期也不同。最被重视的是新女婿初二看丈母娘,
给岳父母拜年,除本家盛情款待外,近服长辈也争相设宴请客。各地
还素有“初三姥姥初四姑,初五初六看姨母”之说,近年朋友之间也
兴起了互访。
学生活动:1、谈一下你家过年的场景,你们是怎样安排的?
2、每人写一份调查报告,回来交流。
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第三节 岁时习俗(二)节日
1、 元宵
俗称“过正月十五”,也称”灯节“。以前家家户户做灯盏,灯盏
燃尽,称”收了灯“,预示着一年五谷丰登。20世纪80年代城镇兴
起花灯会、焰火晚会,连续数夜。每年正月十四之前,沿街两侧挂满
纱灯。十五日晚,满街通明,无数灯盏形制各异:生肖类、喜庆类、
谜语类、花卉禽鸟类、神话典故类,多不胜数。白天,城镇部门和城
周村庄扭秧歌、舞狮子、跑旱船、跑高跷等活动丰富多彩,加上喜庆
锣鼓车队的表演,将闹元宵的盛况推向极致。街道两旁人山人海,沿
街响彻欢迎表演队的鞭炮声,人们沉浸在欢乐的海洋中。
2、 二月二
农历的二月初二,家家早起打扫院落、大门口,用木掀将草木灰
在地上画成大圆圈,圈外一侧画上梯子,俗称“打囤”。囤当中撒上
豆、麦、黍等五谷杂粮,意祁新的一年五谷丰登。民谣相传“二月二
龙抬头,万岁皇爷使金牛,正宫娘娘来送饭,黎民百姓不用愁”,意
含大地回春、万物复苏、耕耘伊始。节后农家便春耕大忙。
3、清明
俗称“过寒食”,历时三天,古往今来此节兴盛不衰。清明前二日
谓“一百五”(即冬至到寒食105天)。这天清早,家长带贡品携子孙
到墓地,先用掀为祖坟添土,随即行祭祀之礼,悼念祖先。清明前一
日谓“寒食’,这天人们禁火吃冷食。寒食过后就是清明,这天早上的
主食主要就是单饼卷鸡蛋。解放后,每逢清明,党政机关、人民团体,
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部队学校都组织给革命烈士扫墓活动,敬献花圈,缅怀先烈。接受革
命传统教育。
3、 端午
俗称“五月端午”。又称“端阳节”。农历五月初五这天,家家户
户都插艾枝、桃枝,以避邪驱虫。小孩手、脚、脖颈栓“五丝”意祈
长命。早晨家家都吃粽子,据说这是为纪念屈原而做的食品。旧时,
这天有用艾蒿、苦夏草煮鸡蛋吃之俗。据说吃了这样的鸡蛋,夏天能
吃饭,不消瘦。
4、 六月六
昌乐的南部地区,大部分都有过“六月六”之俗。农历的六月六。
正是农家麦收完毕之时,家家户户蒸新麦馒头、包子、糖夹等多种多
样的面食品,街坊邻里间互赠、互贺丰收,俗称“送新”。农家主妇
在灶王、菩萨像前摆新面馒头,陈香三炷,表崇敬天地诸神之诚意。
这天也是上“新麦子坟”的最后一天(收下新麦,用新麦面食和菜肴
上坟祭祖),尚未祭祖的人家须顺应时令而行。昌乐各地也有“六月
六,吃炒面”之俗。
5、 七月七
据传每逢农历七月初七晚上,牛郎织女在天河相会,所以称“七
夕相会”,古往今来沿袭为“七夕节”,又称’“乞巧节”,“七月七”。
过去有村姑向织女星祈求智巧之俗。这一天,相爱的男女会聚在一起,
祈求牛郎织女保佑他们能幸福快乐的在一起,现在又被称为中国的情
人节。
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6、 中秋节
农历的八月十五为中秋节,俗称“过八月十五”。南部地区素有
看闺女之举,不论成亲多久,娘家兄长或晚辈都须走亲戚看姐妹或姑
母。亲戚往来,赠以月饼、梨、苹果等象征丰收的礼品。入夜,明月
冉冉升起之时,当院设下供桌,供月饼、水果,陈香三炷,称“圆月”,
同时,全家老少在院中欢宴,菜肴丰富,人们饮酒赏月畅叙丰收。酒
后分食月饼,意示大团圆。随着人民生活水平的提高,这个节日过得
更加隆重,是继春节后的第二大节,现在被定为法定节假日。
7、 入伏面
潍坊各地都有在入伏这一天吃凉面之俗。农历夏至第三日为入
伏,入伏开始,夏季进入高温期。这天中午家家户户吃凉面,有“吃
了入伏面,一夏不流汗”之说,有期盼防暑降温之意。
学生活动:1、你家现在的风俗是怎样的?与以前有什么不同?
2、你怎样看待过去的风俗习惯?
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第六节 丧葬习俗
1、送终
老人咽气前,儿女们都守在跟前,在外知信后务必急速赶回,以
求在老人临终前能见上面,以表孝心。年长子女怀着一片孝敬之心为
老人净面、着衣。咽气辞世后,儿女们及子孙们无不放声痛哭,此时
本族长辈以丧主的身份亲临安排殡葬事宜。儿女们把老人从炕头抬到
堂屋,安排在寿榻或门板上,昼夜守候,不离左右。
2、报丧
成人尤其老人逝世,丧主派人把死者下世的时刻、安葬日期口头
速告亲戚,上至老娘家,下至姑表兄弟儿女亲家。儿女亲家接到告,
还要把噩耗报给自家的近支股,以便届时结伴前往送殡,一来表示重
视亲戚,二来显示自家门户大。丧主家大门口挂一白幡让路人皆知。
白幡亡单挂一条,男左女右,双亡挂两条,白幡下端按儿子的多少撕
成几条,使人一看就知死男死女,有几个儿子。
3、戴孝
昌乐全县古往今来流行此俗,也称“服孝“。成年人一旦过世,
家里门扇正中贴白纸,盖在春联上,大门挑白幡。儿子身穿白长衫,
腰扎麻索,脚穿白鞋,头扎遮顶白布,角坠棉球坠子。谓“披麻戴孝”,
手拄缠白纸的柳棍,称“哀杖”。儿媳、女儿同儿子,惟头上扎的遮
顶白布余着一截,可以掩面而嚎。殡葬后,儿女穿孝服。过去大都是
三年脱服,解放后,逐渐兴起了左臂带黑纱,替代孝服。
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4、入殓
成年人尤其是老人死亡后,儿女将穿好寿衣的遗体放入棺材称
“入殓”。棺材在堂屋停放。家无老人者,棺材头朝西,东西向安放;
尚有老人的,棺材大头朝南,南北向安放。儿媳为死者净面,用白纸
拖绕死者三圈后。盖到死者身上,盖棺。待亲友向遗体告别后钉封。
20世纪60年代后,该殡葬为火葬,入殓风俗废止,通常为死者着衣
净面后,用殡仪馆的车拉去火葬。
5、守灵
成人死亡入殓后,儿女们守在灵柩前,孝心所至,无事寸步不离,
称“守灵”。直到出殡起灵时,守灵完毕。每当亲友来吊唁时,孝子
就在供桌前的泥盆里烧纸一叠,同时陪来者致哀。据传守灵也为了防
备邪恶或野物接近遗体,引起麻烦。
6、参灵
即亲友到灵柩前吊唁。有亲戚与出殡当日上午,由长辈领子孙到
祭棚前致哀之俗。客人未进大门,门外司鼓一击鼓,长呼“客人到”,
守灵子孙就烧纸哀号,来客到供桌前施礼致哀,少刻即作揖或叩头四
下。礼毕,来客中长辈与丧主及死者家属见面表示慰藉。
8、泼汤
昌乐各乡除昌乐城北及尧沟一带乡村外都有此俗。南郝、五图、
崔家庄称“送将水”。北岩、乔官、马宋、阿陀、朱汉、红河、高崖
称“泼汤”。旧时,成人死后一般三日出殡。殡葬前每日三次孝子们
举哀到土地庙泼汤,去的路上边走边撒纸钱,孝子们哀嚎不止。来到
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土地庙,司仪一边烧纸,一边把浆水一勺勺泼在地上,众孝子面向西
南跪地伏首大哭,待烧纸燃尽,司仪劝众人止哭,各叩四个头,然后
返回。
8、发盘缠
成人死后,殡葬之前“发盘缠”,据传意祈亡灵离开家,走向“地
府”之路。现在一般于二日傍晚发盘缠,三日出殡。届时族长领所有
戴孝的后人哀嚎着到土地庙前行“发盘缠”之仪。街坊邻里多主动帮
忙,有的捧着木盒,有的抬着纸篓,有的挑着长钱,有的拿着纸草,
按族长指点,子孙跪向西南,长孝子“拖魂”,然后做梳头洗脸动作,
完毕,点燃纸草和全部人情纸,面向西南喊“您向西南,您向西南……,
谓”指路“。同时“先生”宣读“地府文书”,念完“文书”后,投
入火堆焚化殆尽,孝子们叩四个头,“发盘缠”之仪结束。
8、 出殡
出殡之日午后,“地方”在灵堂前高声宣读完“起灵文”,孝男孝
女顿时放声痛哭,孝男拄着哀杖从灵柩前躬身却步引路,众孝女跟随
灵柩之后。众人抬棺缓行至大门外。“地方”喝令,灵柩放到“架子”
上,众孝子跪地,一律停止哭嚎。当“地方”高喝“收了吧”时,外
戚一长辈立即烧纸泥盆摔在长孝子前面的地上,谓“摔牢盆”,孝子
贤孙立即大哭。路上每逢停歇,均跪地举哀。到墓地,一外戚长辈在
供桌前施礼祭奠,孝男孝女均分别跪在墓穴前后,待入葬筑坟结束时
叩一头,孝女放声痛哭一场,谓“哭坟”。至此送葬完毕。
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9、 圆坟
昌乐东北部朱刘一代于出殡当天圆坟,其余在殡后三日中午圆
坟,届时儿女穿戴孝服,带上谷秸、香奉、烧纸和食盒来到坟地,把
供品摆在供台上,跪地、点香、焚纸、奠酒。同时长子手拿大把谷秸,
围绕坟地向左、右各转三圈,叩四个头,“圆坟”完毕。收拾供品时,
三碗水饺人人分食,直至吃尽。
10、 做七
人死后第七天为“一七”,一般做“一七”、“三七”、“五七”。男
女孝子聚集到坟前摆供、焚纸、烧香祭祀。成婚女“三七”送草牛。
普遍重视“五七”,本家扎“摇钱树”一棵,即砍一榆枝,上布满纸剪
长钱,金银纸和白、紫、黄、绿色小花,成婚女此“七”送纸箱柜、
金银山等。届时,男女孝子着孝服,摆供品祭祀,香火焚烧殆尽,女
眷哭坟。
学生活动:1、向家中老人请教现在的丧葬风俗,写一分调
查报告,回来交流。
2、你对中国的传统观念怎么看?你觉
得应该怎样尊重老人?
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第七节
祭祖习俗
1、祭家堂
年除夕家家户户都缅怀祖先,以上坟和祭家堂两种形式祭祖。旧
时祭家堂均由男子参加,1949年以来,家长也让女儿跟随。除夕傍
晚,家长备好香奉、烧纸、供品,携子孙到“宗族祠堂”去行祭家堂
之礼。年后正月初一下午,家长们以同样的礼节方式再一次祭祖,谓
“送家堂”。有的宗族“送家堂”,约齐统一在村南宽敞地,把供品放
在统一指定的地方,烧纸、香奉集中指定专人专地烧,族中男子按辈
分,从长辈到晚辈分别排列,专人司仪,焚香、烧纸、祭酒、叩头、
放鞭炮,高度统一,显得庄重和谐,气势壮观。
2、七月十四、十月一上坟
逢农历七月十四和十月一傍晚,人们上坟祭祖。家长携子孙到祖
坟前供水饺两碗,点香奉四柱,焚烧纸一刀,祭奠水酒,叩头四个。
有钱人家除水饺外还供水果,但十月初一供水饺、菜肴各两碗。昌乐
北乡朱刘、城关、尧沟、南郝一代农村,已嫁女子按旧俗于十月一回
娘家墓地祭祀先辈。旧时,马宋、河头等地七月十四夜晚有到河溪湾
塘放灯之俗:秫秸杆制船形底托,在席上缠棉花蘸豆油,托在托上,
然后放入水里任其漂泊。境内有的地方夜晚在路旁摆祭品,燃香焚纸
舍施“纸钱”,也是祭祀亡灵的一种形式。
3、忌日
每逢父或母逝世纪念日,子孙到墓前祭祀,谓“做忌日”。傍晌
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子孙挎箢子到坟前把四样菜肴和十个饽饽摆放在供台上,酒盅、筷子
按墓内人数放好,子孙都跪地,长者斟酒、点香,就地划一个盆大小
的圆圈,把烧纸在其中焚烧,奠酒三次,齐叩头四个,在坟顶压一张
烧纸,礼毕。已分居的子孙逢纪念日各自到墓前致祭。逢父母的三年、
十年“忌日”,尤其重视。已嫁女也备供回娘家,和娘家人一起致祭。
无论哪家做忌日,供菜必有鲜鱼、方肉,以祈“年年有余”。中华民
族的传统美德人人重视,至今不衰。
4、清明、夏至上坟
清明节前一天下午,家家户户上坟祭祖,必供酱烧蛋和单饼,已
尽孝道。夏至新麦已收成,家家户户包水饺上坟祭祖。昌乐乔官以北
各乡称“上夏至坟”,以南各乡称“上新麦粉坟”。
学生活动:1、你对现在的祭祖风俗有什么看法?
2、走向社会,调查一下现在的祭祖风俗与过去
有什么不同?
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