关于水稻生产的研究

2024年3月14日发(作者：强盛的意思)

第一章前言

1.1研究背景及意义

水稻是我国播种面积和总产量最大的粮食作物，在粮食生产和消费中从古至今是处于

主导地位。稻米的消费量在农产品之中处于首位，我国一半以上的人口都是以大米为主食

的，民以食为天，所以稻米的消费需求特别大。我国的粮食作物中水稻的种植面积最大，

单产最高，占粮食总产量的比重也最大。位居水稻、小麦、玉米三大粮食作物之首。而且

水稻分布范围很广，全国90%以上的省区市都有不同程度水稻种植。由于我国幅员辽阔，

面积广大，南北方气候差异可以分成南方稻区和北方稻区，南方稻区面积达2670万公顷

左右，北方稻区面积330万公顷左右。水稻的生产情况直接关系到国家粮食安全，也关系

到近几亿农民的收入。我国生产的稻米首先是作为口粮消费的，约占总数的85%以上，其

次是用于饲料生产与食品加工。我国约有19个省市区以米饭为主食消费，人口更达8亿

以上，占我国总人口的一半以上。所以稻米作为口粮消费的范围广，涉及人口多。据有关

专家测算，随着人口的增长，人们对稻米的需求逐渐增加到年稻谷总产量再增加才能满足

人口增长的需要。因此，水稻的生产和丰欠情况在我国粮食安全中处于极为重要的地位。

水稻生产并非只为负责中国的粮食安全，并且还有保证食品安全的重大责任，增加稻民的

收入是全面推进新农村建设的伟大使命，是中国农业发展和农村经济发展的重要任务和中

心任务之一。进入世界贸易组织之后，我国的粮食市场面临很大冲击。世界贸易组织的绿

色食品的高标准生产要求给国内粮食生产带来了很大影响。

吉林省地处东北腹地，高纬度地区，是我国北方一季寒冷粳稻的主要产区，其产量和

品质居北方稻区前列。农民的技术水平高，有良好的水质、气候、土壤，生态环境有利于

水稻生长，水稻病虫害相对少。在水稻生育期内，日照时间达13-16小时，光照充足，昼

夜温差大，有利于水稻生长和干物质积累，水稻出穗后最高气温一般不超过30度，不易

出现高温效应等有着天然生产优质稻谷的条件，是北方寒冷稻作区优质稻谷的主要生产地

区。可以说吉林省是在我国生产高档优质米的最好的区域，而且实践也证明我省生产的稻

谷米质，整体上好于国内任何省份。所以，吉林省的粮食在中国有着很高的地位。随着社

会的不断发展，人们的生活水平也在日益的提高，同时人们对粮食的质量有很高要求。所

以在吉林省发展优质的稻米有着丰富的自然资源，而且有利于实现自然资源的可持续利用，

这样既节省了大量的资源也保障农产品安全，为实现现代农业的可持续发展做出很大的贡

献。

吉林省水源充足，气候适宜，有利于优质稻米生产，然而过去吉林省水稻科研、生产

一直以高投入多产出为目的，品种选育以高产为目标，稻米品质差，在国内外粮食市场无

竞争力。近年来，吉林省虽然对优质水稻育种引起重视，由过去高产育种向产量与质量抗

性育种转变，育成一批优质水稻品种，取得显著成效。但仍然存在一些问题，如育成的优

质水稻品种多数是晚熟品种，多数品种抗逆性较弱，并且在食味上与日本的优质水稻品种

相比还有一定差即，在生产上推广、应用的优质品种为数不多。现今在种植业结构调整，

粮食市场放开的局势下，吉林省水稻发展面临着越来越大的挑战，因此实现农业增效、稻

农增收，已成为各级政府、科研生产部门普遍关注的课题。而本文从省域角度和生产县域

格局变化分析研究和了解吉林省水稻生产发展情况，从而探究吉林省水稻生产在全省粮食

生产和全国水稻生产中的地位情况，分析出吉林省水稻生产的问题所在，为吉林省水稻生

产提供具有针对性的建议。

1.2 文献综述

1.2.1关于水稻生产的研究

1.关于水稻生产科技创新的研究。徐匡迪等（2002）认为，水稻单产的提高主要是靠