平湖市杜瓜生态高效栽培技术

2024年3月13日发(作者：小孩改名申请书)

上海农业科技　２０１３一ｌ　

平湖市杜瓜生态高效栽培技术　

朱舂弟（浙江省平湖市钟埭街道衣技水利服务中心３１４２１３）　

摘　要：为促进平湖市杜瓜产业发展，提高其经济效益，从选择品种和地块，搭建棚架，培育壮苗、合理密　

植，肥水管理、留簦整枝、提高坐粜率，病虫害防治等疗面介绍了杜瓜生态高效栽培技术，以供参考。　

荚键词：杜瓜；生态；高教；栽培技术；平湖市　

杜瓜又名括蒌、瓜蒌．为葫芦科多年生草本植物。平湖　

市在庭院零星种植食用杜瓜已有百年的历史，经过炒制的杜　

径３～６　ｃｍ、长６～１５　ｃｎｌ的新鲜杜瓜根，用松泥覆盖５～７　

ｃｍ，适量浇水，约１个月出苗。　

５合理密植　

瓜籽籽仁质脆、肉满香浓、风味独特，含有丰富的脂肪和蛋　

白质，具有药理和保健作用。２００９年平湖市开始进行杜瓜生　

态高效种植，当年杜瓜籽产量为９８　ｋｇ／６６７　ｍ！，第２年杜　

瓜籽产量为ｌ４２　ｋｇ／６６７　ｍ：，第３年杜瓜籽产量为２０５　ｋｇ／　

６６７　ｍ　，按收购价４５元／ｋｇ计算，第１年产值达４　４１０元／　

６６７　ｍ　，第２年产值达６　３９０元／６６７　ｍ　．第３年产值达　

９　２２５元／６６７　ｍ　（以上效益只计算了杜瓜籽的经济效益，　

杜瓜皮的经济效益未计算），经济效益是一般露地经济作物　

的２～３倍，具有良好的经济和社会效益。生态高效种植杜瓜，　

改变了平湖市杜瓜种植只适宜庭院种植的历史，杜瓜规模　

化、生态化、高效化生产配套技术，一方面将促进平湖市杜　

按行距３．５　ｍ、株距１．２　ｃｍ作畦栽种（４年后隔株挖　

掉，使行株距成３．５　１１３＿×２．４　ｍ，挖出的根块可再进行种　

植），要开深沟、作高畦，严防积水。　

６肥水管理　

杜瓜出苗至开花坐果前（５月初～６月中下旬）正值春季　

多雨季节，土壤潮湿，气候适宜，已经投产的杜瓜块根营养　

丰富，枝蔓生长迅速，要采取前控、中促、后稳的管理措施，　

控肥控水，防止营养生长过旺，出现落花落果现象，促进多　

结果、结大果。当年栽植的杜瓜要采取前促后稳的管理措施，　

适量多次追肥，促使生长，争取当年早结果、多结果，提高　

年产破。　

瓜产业的发展，另一方面将提高露地经济作物的经济效益，　

促进农民增收．农业增效。现将其栽培技术介绍如下。　

１　品种选择　

杜瓜苗长出ｌ５　ｃｍ左右时追施１次提苗肥，每６６７　ｍ　

施尿索５　ｋｇ，５Ｂ下旬～７月中旬再追肥２～３次，每次每６６７　

ｍ　施４５％三元复合肥ｌ５　ｋｇ；此阶段为多雨天气，要注意排　

水防涝，避免杜瓜出现涝灾。杜瓜开花坐果后，单株叶面积　

逐渐增大，营养生长与果实发育同时进行，需肥、需水量大，　

所以，在施足底肥的基础上要巧施追肥。一般坐果后施１次　

在平湖市种植，宜选择。浙杜４号”和“浙杜６号”，这　

２个品种具有耐热耐湿性好、果形大、皮色黄而光滑，易栽　

种、产量高等特点。　

２地块选择　

杜瓜属旱性作物，但喜温暧潮湿，以土层深厚、疏松湿　

肥，用数量视土壤肥力、杜瓜长势、结果状况而定，土壤肥　

力好、长势旺、结果少的不施或少施，反之则多施。７月下　

旬再施１次追肥，促使７月底～８月上旬多发新枝、多结果。　

１０月上旬前期果实陆续成熟采收，中后期的果实还处于生长　

发育期，对长势弱、缺乏后劲的地块要适时适量补施化肥或　

根外追肥，以提高产萤。杜瓜生长中后期，处于气温高、易　

润但又不涝渍、排灌方便的田块种植为宜，要求阳光充足、无　

污染、土壤ｐＨ值中性偏碱。　

３棚架搭建　

每６６７　１１－１２放置水泥柱６５根左右，在地面按株行距３．５　

ｍ×３　ｍ设立８　ｃｍ×８　ｃｍ×２．５　ｎ１的水泥柱，将水泥杜　

埋人地下０．５～０．７　ｍ深，地上留１．８～２．０　ｍ高，棚架四　

十旱季节，叶面蒸发量大．要注意浇水保湿抗旱，否则，生　

长受阻，不易坐果，果小籽少，干粒重低，品质差，影响产　

量和效益。　

７留蔓整枝管理　

杜瓜棚架栽培，常造成架上茎叶过厚而出现“捂秧”，导　

致下层叶片变黄脱落，影响光合作用。因此，要在棚内合理　

布展茎叶，并适当控制茎叶量。育苗栽种的杜瓜苗长到５Ｏ～　

１００　ｃｍ时，需进行整株，要求每株留蔓１根，将主蔓引上架，　

周水泥柱内侧打好斜撑。各柱横纵用４０号不锈钢丝线连接．　

钢丝线两头固定在棚架外相应的水泥桩上，然后，用紧线机　

拉紧，同时在各水泥柱头将钢丝线固定。　架拉好后，上面　

铺上２０目网眼的尼龙网。为便于生产，一般先搭建棚架后栽　

种苗，在移栽前结束立柱搭棚，避免搭架伤苗　。　

４培育壮苗　

因杜瓜是雌雄异株植物，以自然授粉为主，播栽时要求　

雌、雄株以１５：１种植为宜（即ｌ５株雌株搭配１株雄株）。分　

其余侧蔓全部去除。主蔓上架后左右错开均匀引蔓，留取侧　

蔓。已投产的杜瓜园，春季新芽长出后，根据棚架空间选留　

根繁殖：３月上旬～中旬，用雌株根作繁殖材料，选用根直　

收稿日期：２０１　２—１　２—０ｌ　

——

２～３个主蔓，引蔓上架约１０　ｃｍ后摘心，摘心后再选留６～　

（下转第７５页）　

８４——　

上海农业科技　

育优质健壮种苗，为实现草莓脱毒苗的工厂化生产提供可靠　

的技术依据。农户在应用脱毒二代苗后，可再自留繁苗种植　

ｌ一２年，但２～３年必须更换１次种苗。　

２．６开展草莓保鲜技术研究　

２０１３一ｌ　

由于草莓柔软多汁、容易受损、变质腐烂，且不易贮运、　

货架期短，因此应开展草莓贮藏保鲜技术研究，以延长供应　

２．３完善和实施草莓标准化生产技术操作规程　

草莓安全、高效、标准化生产技术可确保草莓产品高产、　

安全、卫生、优质，从而提高草莓市场竞争力和经济效益，稳　

期，使之能周年供应。草莓主要贮藏保鲜方法包括：（１）冷　

藏：草莓果实适宜贮藏温度为０℃，相对湿度为９０％～９５％。　

果实采后应及时预冷至果温（１℃），再进行冷藏。（２）气　

定和发展草莓生产。针对青浦区草莓生产中存在的氮肥施用　

过多、盲目过度施用农药、技术操作不规范等问题，必须尽　

快建立和实施草莓标准化生产技术操作规程。主要技术为：　

（１）土壤处理技术，主要包括利用高温进行土壤消毒、灌水　

调贮藏：将草莓果实先置于０．３％过氧乙酸＋５０　ｍｇ／ｋｇ赤　

霉素的冷却混合液中浸渍１　ｒａｉｎ，置冷风（０～１℃）下吹干　

药液后，将果实放入包装盒内，并置入聚乙烯塑料袋（厚度　

为０．０６　ｍｍ）中，在袋中放入适量亚硫酸钠及乙烯吸收剂，　

盖膜洗盐、加深土壤耕作层等；（２）草莓安全用药技术，主　扎紧袋口，进行气调贮藏（Ｃ０２含量１５％～２０％，Ｏ　含量３％～　

要包括采用高效、低毒、低残留的农药，优先采用农业、物　５％，贮藏温度０℃）。（３）塑料薄膜包装：先将果实盛在小　

理、生态防治，使用植物源、矿物源等生物农药等；（３）草　容器（塑料盒，纤维板盘或小篓等）内，外罩聚乙烯塑料薄　

莓生产安全用肥技术，主要包括种植青饲玉米秸杆还田、施　膜，以降低草莓失重（未罩袋处理失重２．６５％，罩袋仅失重　

用有机肥、减少化肥使用量等；（４）培育壮苗技术。０．１％），从而延长贮藏期。（４）植酸浸果保鲜：用０．１％植酸　

２．４开展草莓有机栽培技术研究　＋０．５％山梨酸浸果处理，室温下草莓可保鲜ｌ周左右。　

随着社会的进步和经济的发展，人们对生活质量和食品　２．７发展草莓加工业，开发多种新型草莓食品　

品质有了更高的要求，追求纯天然、无污染的食品已成为一　将新鲜草莓开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压　

种社会趋向。草莓有机栽培是指在整个草莓生产过程中，不　力，避免霉烂损失，又能满足不同消费层次需求，增值增收。　

使用任何化学肥料、化学农药、人工合成的生长调节剂，只　可开发的产品有草莓汁、草莓酱、草莓罐头、草莓醋、草莓　

应用现代生物学，生态学原理进行草莓有机生产。应尽快开　酒，草莓脯、草莓干等。　

展草莓有机栽培技术的相关研究，以满足人们对有机草莓的　一——一　

需求，促进草莓产业发展。　’　丐ｘ　

２．５发展现代化交易市场，实施品牌销售战略，促进草莓　¨　

朋

及相

耐　川－安徽农业科学＇　

８７０８

．　

产业深层次发展　［２】郭顺洪

．

浅谈建德草莓产业现状、存在问题及发展对策【Ｊ］．　

建立信息平台，扩大电子商务，逐步发展现代化草莓交　杭州农业科技，２００７，（４）：２１，２３　

易市场。同时实施品牌战略，通过媒体宣传、产品形象策划，　［３】刘明熙，施守华，胡长安，等．广德县草莓产业发展的困境及　

打响品牌的知名度，

游新功能，从而促进草莓产业的延伸发展。

挖掘品牌的文化内涵，开发草莓休闲旅　

应　！措施　・

中国草莓生　

耋　农学通　，２

及发展建训川・中国农村小康干

００６，（１　２）：７２・　

斗　

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２１

枣木车半枣枣木水牛车车奉　奉　丰木木牛水牛　木　牛枣　木枣木木牛率牛宰牛事牛水牛木牛牛牛率奉半事牛车丰率半木木木车牛牛率牛牛牛掌宰车卑掌率

木木车木宰宰

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宰木牛牛水木宰卑车牛半牛率奉牛章木　奉丰术｝牛　木木牛牛事奉　枣幸牛　

（上接第８４页）　９病虫害防治　

７根生长健壮的侧蔓。保留架下适量的侧蔓，评摘除第１次选　

杜瓜的主要虫害有杜瓜透翅蛾、黄守瓜和蚜虫。杜瓜透　

留侧蔓上坐果节位前的第２次侧蔓，其作用是消除侧蔓生长　翅蛾在６月中旬出现成虫，７月中旬幼虫孵化，开始在茎蔓的　

优势，避免茎叶生长过旺，促使杜瓜低位　果，提高前期结　

表皮蛀食，后随着虫增大，蛀入茎内并分泌粘液，刺激茎蔓　

果率。坐果后，生长势减弱，要及时疏掉一些细弱枝和重叠　

后，茎蔓危害处膨大成虫瘿，茎蔓被害后整株枯死。９月中、　

枝，改善架面通风透光条件。同时，经常理蔓，保持藤蔓向　

下旬老熟幼虫人土做土茧越冬，该虫防治要及时，一旦蛀入　

上向前生长，防止蔓头下挂，影响继续开花结果。投产的杜　

茎蔓，就难以防ｔ台，其防治方法为：７月　下旬用８Ｏ％敌敌畏　

瓜园要向同一方向引蔓，有利于充分利用架面结果。　

乳剂ｌ　０００倍液喷洒茎蔓，尤其喷离地面４０　ｃｍ高的茎蔓，　

８提高坐果率管理　

可取得较好的防治效果。黄守瓜以成虫咬食叶片、以幼虫咬　

在促进自然授粉的基础上，如前期营养生长过旺，茎叶　

食根部、甚至蛀入根内为害，使植株枯萎而死，其防治方法　

徒长引起花而不实、坐不住果，需追施磷、钾肥，调节营养　

是：在清晨进行人工捕捉；用９０％敌百虫ｌ　０００倍液毒杀成　

生长，也可深中耕，以切断部分地表根系，减少根部吸收量　

虫、用２　０００倍液灌根毒杀幼虫。蚜虫５月初、７ｆｌ下旬发生，　

以抑制营养生长。此外，用牙签在离地３０　ｃｍ主蔓处，“十”　

危害嫩心叶及顶部嫩叶，可用１０％吡虫啉ｌ　５００倍液喷杀。　

字形穿刺，使体液流出，能控制茎叶生长，起到稳果的作用。　

１Ｏ适时采收　

如因干旱、施肥少等引起营养生长差、早衰而不坐果，则应　

用于加工的杜瓜籽要在ｌ０月中下旬，于瓜萎黄熟时采　

注意及时浇水抗旱，或增施肥料，促进营养生长，保证生殖　

收，此时瓜蒌籽已成熟饱满。待瓜蒌采收完毕后，根部留５０　

生长有足够的物质基础。　

ｃｍ左右，将多余的藤剪掉。　

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