榴莲的品种有哪些-

2024年3月13日发(作者：青干班)

榴莲的品种有哪些?

对于榴莲的营养价值是众所周知的，但是当说到它的品种时

真正了解的人却不是很多，其实榴莲的种类很多，常见的有金枕

头、青尼、长柄、谷夜套等。榴莲的营养价值虽高，但不能过量

食用，尤其高血压等患者最好远离。

★一、榴莲的品种

1、榴莲的品种之“金枕头”

“金枕头”是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄

色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，

很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季

都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好

吃的时候。

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2、榴莲的品种之“青尼”

“青尼”以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价

格上比头要便宜，果肉以深黄色为佳。

3、榴莲的品种之长柄

因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且

圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，

刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。

4、榴莲的品种之谷夜套

谷夜套果肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，

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为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至

动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲较中

部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过

后，便以“物稀为贵”。

★二、榴莲一天最多吃多少

榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。

一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂

肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素。在“榴莲之乡”

泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳

煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，可补

气、祛胃寒，也可做妇女滋补汤。

榴莲虽好，但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高，500

克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜

多吃；它亦含较高的钾，肾病患者应少吃；榴莲虽富含纤维素，

但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，

便秘和痔疮患者不宜食用；而且不能与酒同食。

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