芹菜生产过程中一段时间叶柄变白的原因和解决办法

2024年3月13日发(作者：只因为有你)

芹菜生产过程中一段时间叶柄变白的

主要原因和解决办法

一、叶柄变白的主要原因

近几年来全国各地芹菜品种种植面积逐年增加，栽培季节，栽培方式也逐年增多，芹

菜品种不断更新。芹菜品质鲜嫩，叶柄浅绿色是当前育种的方向，新品种大多是品质优，

叶柄浅绿色的，所以有些地区种植的芹菜不同程度的出现一段时间叶柄由浅绿色变白，过

一段时间又由白变浅绿色的情况。此种现象多发生在夏秋季节和初冬季节，根据多年芹菜

叶柄变白的实际情况，分析其主要原因有以下几种：

1、气温高，湿度大，昼夜温差小芹菜营养生长速度过快，短时间内密度迅速增加，造

成光照不足，叶片颜色变浅，叶柄变白。

2、种植密度过大，育苗床过密或定植密度大造成徒长，叶片遮阳率加大，叶柄见光率

减少，叶绿素减少，叶黄素增多，叶柄变白。

3、阴雨天和雾天多，光照不足，芹菜徒长，叶片颜色浅绿，叶柄变白。

4、遮阳网使用不当，不能根据芹菜的生长情况，天气的变化来遮盖，减少了芹菜见光

的机率，造成了芹菜光照不足徒长使叶柄变白。

5、过量施用化肥使营养生长过剩，叶片过大叶柄见光机率减少，使叶柄变浅和变白。

6、不同的芹菜品种叶柄变白的程度不一样，深绿色芹菜品种叶柄变白的机率小，浅绿

色的芹菜品种在同等条件下叶柄变白的机率大。

二、解决办法

1、适当的使用遮阳网，根据芹菜的生长情况和天气变化来盖遮阳网。不能经常覆盖不

见阳光。

2、夏秋季节适当的稀育苗，稀定植，减小密度，增加光照，减轻变白的程度。

3、减少化肥的施用量，增施有机肥使芹菜均衡生长。

4、苗期叶柄变白时，可选壮苗定植，定植后能接受充足的阳光，变白叶柄会自然变绿。

5、夏秋季节育苗要间两次苗，不让芹菜苗床过密，造成小苗叶柄变白。