芹菜的栽培技术是什么

2024年3月13日发(作者：环保论文)

芹菜的栽培技术是什么

芹菜含有丰益的维生素和矿物质，还是很多人喜欢吃的蔬菜之一，你知道芹菜是如何

栽培的吗?下面为您精心推荐了芹菜的栽培技术，希望对您有所帮助。

芹菜对环境适应性较强，不同季节采用不同品种搭配，各种保护设施配套，可在南北

各地周年生产，主要茬次有如下几种。

1、露地栽培茬次

①秋芹菜：初夏育苗，秋凉季节生长，霜后一个月左右采收，生长期120～150天。

②春夏芹菜：终霜前80～90天保护地耕作，终霜前20～30天幼苗，春夏生长，高温

季节前后播种。

③越冬芹菜：冬季最低均温高于-5℃地区，可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地

区，夹设风障及地面覆草越冬;-12℃以下地区，则多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻

后栽植。

2、维护设施栽培茬次

芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主，既可大面积单独种植，又可与黄瓜、番茄

间套栽培。

①日光温室越冬芹菜：6～8月遮阴耕作，8～10月幼苗，12月至翌年4月分期搓叶播

种。

②改良阳畦冬春芹菜：8月下旬至9月上旬播种育苗，10月中旬至11月初定植，4～

5月采收。

③秋保护地芹菜：秋大棚芹菜通常6月下旬收割，8月中下旬幼苗，10月中旬至11

月中旬斩获;大拱棚提草苫全面覆盖可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬耕作，9月上旬幼苗，

12月中旬步入斩获盛期。

1、栽培季节：西芹喜冷凉温和的气候，不耐高温，生长适温为15℃-25℃，26℃以上

高温生长受阻，品质变劣，且易发生病害。目前很多稻作区利用11月份稻谷收完后的冬

闲田进行种植，可干9月~10月份播种育苗，到11月初稻谷收完后移栽，于第二年春节前

后上市。

2、收割耕作：西芹多使用耕作栽植，苗床应当挑选阴凉、给水条件便利、土质富饶、

结石的沙壤土。罗雷耕耘晒太阳土，施入基肥，充份T5800细作畦。淋足底水。提前收割，

应当展开低温健芽处置、10月份以后收割可以不必急茅。播种后思忖覆盖物，高温季节可

以在畦面上搭棚以利降温保温，避免阳光照射及雨水的轻易冲刷。特别注意施肥，维持土

壤湿润。苗期约50天一60天，特别注意间苗、齐苗和强化肥水管理。

3、移苗定植：当幼苗长到5片—6片真叶，苗高达10厘米左右时即可定植。定值应

选通风、阳光充足、土质疏松肥沃的田块，定值前深翻晒白，施足底肥，一般每苗施腐熟

有机肥3000公斤—4000公斤、过磷酸钙40公斤—50公斤、硫酸钾7公斤—10公斤、硫

酸铵30公斤—40公斤或复合肥75公斤并配合施入一定量的磷钾肥，施足底肥后翻耙。将

肥与土填充分混合均匀、平畦定植，畦宽1.5米—1.7米包沟。

4、肥水管理：西芹因植株矮小细长，产量低，生长期较长，需肥量多，充裕的肥水

供应就是优质高产的确保。幼苗后7天～10天，而况l次10%左右的浑浊粪水或每亩用尿

素5千克展开淋施，促发展幼苗构成较好的根系，恢复正常生长。以后每亩需用尿素10

公斤或30%~40%的人粪尿水展开淋施1次~2次，推动心叶生长。至植后50天~70天生长速

度最快，就是构成产量的关键时期，应当重施施肥，并适度配施一定量的磷钾肥以充份满

足用户芹菜生长对磷钾肥的须要，每亩需用尿素15公斤、复合肥10公斤混合杀灭，以后

每亩需用尿素10公斤、复合肥5公斤杀灭1次~2次，全系列期约施肥5次~6次。

5、病虫害防治：西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、黑腐病、软腐病等。生理性障

碍病有烧心、空心、茎裂等;主要病虫是蚜虫为害。

6、播种：西芹具体内容的播种标准依栽培方式和市场需求而的定，通常幼苗后90天

~120天可以已经开始斩获。

各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况下，西芹6月上

中旬～7月上旬，本芹6月下旬～7月下旬播种育苗。8月下旬～9月下旬定植，西芹苗龄

65～75天，本芹55～65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节，不利于种子萌发及幼

苗生长，如果管理措施不当，则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。

苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件，防止干旱、水淹、徒长、死苗等，具体作法

如下。

①低温处置中止种子休眠芹菜晴耐寒，气温若低于25℃，种子就难以幼苗，在15～

20℃下才可以成功原始社会，因此夏季收割一定必须对种子展开低温处置。种子煮沸12h

后，可以放在10℃的冰箱中展开低温处置7～8天中止休眠状态后再收割。

②畦面遮荫播种选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床，苗床长约10m，宽1.2～

1.5m。将腐熟的有机肥过筛后，均匀撒施到畦面，翻入土内，使粪土混合均匀，然后整平

床面，浇透水，将处理好的种子和细沙混匀，均匀撒播在床面，然后覆过筛细土2～3mm

厚。栽667平方米芹菜需优质种子50～80g，苗床30～50平方米。播种后在苗床上用竹竿

等物搭架，架上放些树枝或遮阳网遮荫，防止强光暴晒和暴雨冲打，以利出苗，并能防止

幼苗徒长。

③淋不好苗床水收割后苗床碎石必须始终保持湿润。7～8天种子顶土时，轻洒1次水，

并使幼苗成功发掘出，8～10天即可齐苗。幼苗2～3叶时再淋1次小水，苗期水分不容过

多，以免幼苗徒长和猝倒病出现。

④施好壮苗肥，及时防除杂草幼苗3～4片叶时随水追施1次速效氮肥，以后视情况

施肥。夏季高温要注意叶面喷施钙肥，防止心腐发生。芹菜出苗慢，生长也慢，与杂草竞

争力很弱，容易被草“吃掉”，要即时拔除杂草或合理使用除草剂。

⑤分后次间苗由于芹菜夏季极容易死苗，齐苗后先间回去并生苗、过仁和苗。2片叶

时第二次间苗，苗距1～1.5cm左右，4片叶时第三次间苗，苗间距维持3～5cm。每次间

苗后可以淋一次大水压根。

⑥适时定植8月下旬～9月下旬，当苗高10～15cm，5～6叶时及时定植。