2024年3月13日发(作者:黑色星期五8)
非浓缩果汁是纯果汁吗
非浓缩果汁是纯果汁,非浓缩还原汁英文名为NFC是英文Not
From Concentrate的缩写。是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间
杀菌后直接灌装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜
风味。NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁
的营养成分与口味,热灌装更利于果汁的保存时效性。而如今市场上
绝大多数的纯鲜果汁,其实只是一般的浓缩还原果汁,是将浓缩果汁
兑以水、糖、防腐剂等还原成可喝的果汁。由于经过浓缩与还原的复
杂加工,其新鲜度及口感均无法与NFC产品相比。
“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌,在低温环境中
加工而成。由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短,所以营
养损失比较少,而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。这种果汁的
缺点是适合低温保存,保质期相对较短;此外,由于它是真正的纯果
汁,加上不易储存,所以成本也较高。而目前市场上普遍可见的果汁
饮料大多是用浓缩果汁复原而成的,营养流失严重,有的商家也打起
擦边球,自称“果汁含量100%”,但深究起来,这种说法是不妥的。
还原果汁的好处是易于储存,且价格相对低廉,大众能够普遍接受。
NFC果汁,得益于它独特的加工方式,营养损失比较少,更好
地保留了新鲜水果的原汁原味。生产过程中不添加色素、防腐剂、香
精等任何添加剂,也更健康。
以上就是关于NFC果蔬汁的介绍,当然每个人的喜欢都有不
同,由于NFC果汁无添加其它口感调合成份,部分消费者会不习惯,
相比普通果汁的口感就没有那么占优势了,必竟普通果汁是专门针对
大家喜欢的口味制作的,所以各自都有不同的市场和人群。
本文发布于:2024-03-13 13:36:35,感谢您对本站的认可!
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