介绍家乡的美食作文(通用36篇)

2024年3月13日发(作者：最是书香能致远)

介绍家乡的美食作文

介绍家乡的美食作文（通用36篇）

在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，

写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重

要手段。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编为大

家整理的介绍家乡的美食作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有

所帮助。

介绍家乡的美食作文 篇1

我的家乡金华在浙江省的中部，又称婺州，有许多的传统美食。

你尝过一种黑色的饭吗?在金华叫乌饭。它黑黑的，黑的像你的黑

发。你知道它为什么会是黑色的吗?其实它是由一种神奇叶子的汁和米

做成的。这神奇的叶子是绿色的，但它的汁却是黑色的!把糯米放到黑

色的汁里，几小时后，糯米也变成黑色的了，放到锅里煮熟之后 把它

摊平放到碧绿碧绿的荷叶上。这时你千万可别急着吃哦!米饭是热热的

才好吃，可乌饭却是凉了更好吃。吃前在乌饭上放上一些我们的特产

—红糖，伴着一股荷叶的清香味，让人感觉口水都要流出来了!我吃了

一口，软软的，甜而不腻，真好吃呀!多吃乌饭还能明目养神呢!

我的家乡还有很多美食呢!我爱家乡的风景，更爱家乡的美食!

介绍家乡的美食作文 篇2

芋头在我们这儿是一种很常见的食物。秋冬季把它从地里挖出来

正好，成熟的芋头大小不一。刚挖出来的芋头，外皮上长满棕红色的

细丝，泥土夹杂其间，大块大块的。将外皮上的泥头和红血丝剥下来

也是轻而易举的，用刮刀将外皮刮下，露出白白的肉，就能煮着吃了。

芋头最朴素也是最常见的做法就是跟白菜煮。白菜洗净，切条，

芋头也一样洗净切块，一同下到锅里，翻炒，加入温水，开小火慢熬。

熬得差不多时，大火收汁，撒入切好的葱花，盖上锅盖，焖上几分钟，

再次打开，芋头的清香夹着葱香，让人忍不住夹上一块。咬一口芋头，

沙沙糯糯，配些白菜一起吃，让人欲罢不能，就着白米饭，喷喷香。

若是不习惯吃黏软的芋头，还可以把芋头切成小长条，洗去身上

的黏液，裹上淀粉，放入烧开的油锅中，炸至金黄，捞起，沥干油，

换成小火再次炸熟，放入干净的锅中，加入胡椒粉、孜然粉、细盐，

小火翻炒，让调料全部裹在芋头上便好了。夹起一块咬下，外脆里嫩，

椒盐芋香充满了口腔，让人吃了还想吃。

秋冬时节，就属芋头让人暖胃暖心了。

介绍家乡的美食作文 篇3

那里出产许多好吃的东西，那些东西飘出来的香味可以让人忍不

住馋得直吞口水。

在家乡有许多风味独特的东西之中，首选绿豆饼，这种绿豆饼让

人吃了还想吃，外面使用面皮做成的，里面的饼馅是用绿豆做成的，

做绿豆饼的时候，先把绿豆拿去蒸，蒸好后把绿豆打成馅，再往里撒

上一点糖和一点油，然后拿出面粉，加上水，边揉边加水，等面粉揉

得很有弹性的时候，再把绿豆馅放入面饼内包好，最后把面饼拿去烤，

烤出来的绿豆饼又香又脆，让人的口水直下三千尺，吃了一个想再吃

一个。

我的家乡还出产橘子，从我家乡出产的橘子又大又甜，没有加农

药，橘子里的果肉丰富，含有很多维生素C，秋天去摘时，果实累累，

想吃好吃的橘子，必须选橘子皮是金橘色的，这种橘子汁多，特别好

吃。

家乡的油饺更是美味，它的馅料有多种味道。白菜的，鸡蛋的 猪

肉的，，油饺是经过在油慢慢炸成的，外皮很脆，是金黄色，咬下第

一口，里面的馅马上露了出来，外面的饺皮又香又脆，里面的馅有甜

又好吃，两个合并起来，真的是太香了。

我们家乡还有许多好吃的食品，这只是我家乡的一点点，欢迎你

来尝试。

欢迎你来潮阳吃好吃的美食。

介绍家乡的美食作文 篇4

家乡的食品在我心里可以说是最美味的，可以与任何的山珍海味

相比，因此每当我一有空闲的时候，总会情不自禁的想起那些让我特

别回味的食物，特别是那些美食，更是让我回味无穷，一想起就流口

水。

家乡的美食虽然在深圳这边也可以买到，但却没有家乡的那味道，

也没老家的正宗，更没有家乡的好吃，因此，我特别怀念家乡的美食。

我最爱的美食是牛排，那种味道真的好怀念，好怀念，多么希望

可以立马吃上好几个啊！我还记得小时候在老家时。每次，我坐车去

那个地方的时候，首先，一到那儿，我就会先去买一个牛排来吃，然

后再去逛街。

自从来到这边以后，我就很少吃了，也许是因为这边没有的缘故

吧，这更是让我想念那牛排，每当我想起那牛排时，我总是会很想回

老家，想要立马吃到，可那也只是想想，毕竟老家和这儿隔了很远。

去年，我过春节回老家，在路上的时候我就一直想着那牛排，终

于，我们到老家了。我迫不及待的跳下车，就马上跑着去买了一个牛

排。

介绍家乡的美食作文 篇5

要说起博白的特色美食，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩

粉、云吞……其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。

落水包，是博白冬至节必备的特色美食，这美味的落水包有三种

不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，

让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落

水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起

来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不

成的风味。

这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，

用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米

团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料可以随自己的喜好来做，首

先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一

个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把多余的面团挤出

来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，

让人吃了回味无穷。

如果你也想尝尝落水包的滋味，就到我的家乡博白来吧！

介绍家乡的美食作文 篇6

我的家乡——濮阳，是一个杂技之乡，龙的故土，它也是个“美

食天堂”。有白吉馒、壮馒、清丰猪蹄、羊肉汤……而我最喜欢的小吃

是羊肉汤。羊肉汤也分好多种，我最爱的是白堽羊肉汤。

在我家的街口有一家百年的白堽羊肉汤馆，赫赫有名，因为离的

近，所以我一周基本上都去那里喝一次。

一进店门，一股浓浓的羊肉香味儿扑鼻而来，看见位置剩得也不

多了。坐在椅子上，等待着我的羊肉汤。一碗碗羊肉汤从我身边“走”

过，那冒着热气的汤，散发着香气。

来了！一大碗羊肉汤摆在我的面前，汤上飘着一些羊油，汤呈奶

白色。用勺子搅一下，羊肉“一蹦一蹦”的，忽隐忽现。

喝上一口汤，慢慢咽下，碰到我的味蕾，回味无穷，让你喝完一

口还想再喝，吃上一块羊肉，没有一丝膻味，味道浓郁，入口即化，

再在汤里放上勺着油辣椒，辣辣的。在冬天，喝上这样一碗汤，胃里

暖暖的，实在是太享受了。再要一块烧饼，掰下来一小块儿烧饼，泡

在碗里，一会儿，烧饼变软了，尝上一口，又辣又香，让你忍不住吃

个精光。

看完我的作文，你是不是“口水直流三千尺”呢？那就快去尝尝

吧！

介绍家乡的美食作文 篇7

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包

起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等外婆把面皮和馅做出来，不然，没有食

材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从外婆那儿拿了一张面皮，

摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，

一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边

多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的

部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟外婆包的

饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了外婆的意见后，我才发现，

我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，

“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定

很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当外公把平底锅放好，准备

煎时，我便着急的说：“外公！等一下！把我这份也煎了！”过几分

钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完

后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜

年了。

介绍家乡的美食作文 篇8

我的家乡在安阳，那里不仅有举世闻名的人工天河红旗渠，还有

一道不为外人所知的美食——粉浆饭。

据说，粉浆饭还有一段特别的来历。很早以前，古都安阳有一年

大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉坊，店里有口小井，

井深水浅，仅够维持生产。百姓没有办法，只好把粉坊倒掉的废料—

—粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸，人们便配以小米、盐、野菜等

熬制。后来，人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，厨

师精心配料调制，便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭，一

直流传至今。

粉浆饭的制作方法简单，取适量的粉浆用火烧，同时把黄豆、花

生米一起放入；等到烧开的时候，把准备好的小米、荤油放入粉浆中

熬；当闻到粉浆饭的香味时，放入切好的白菜、红萝卜丝，再放上盐，

继续熬；等到白菜熟的时候，撒上一些葱花、香菜，粉浆饭就熬好了。

粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火。

安阳的粥棚一般都有粉浆饭，不但味道独特，而且价钱也不贵。

如果外地游客到安阳旅游，千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。

介绍家乡的美食作文 篇9

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：

北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、

山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味美食，可以说

举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味美食。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，

红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人

垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在

锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生

姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，

翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上

面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，爸

爸回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不

及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简

直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚

子里，弄得满嘴都是辣汤，家人看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起

来。

介绍家乡的美食作文 篇10

说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是要说最美味的食物，

我可要推荐家乡的麻糍。

我们老家有句俗话说：“清明麻糍立夏团”。一到清明节，家家

户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品。麻糍是绿色的，厚厚的，

软软的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。

我们先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出来，把

水拧干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到机器里，搅拌一下。在搅拌的

过程中，喜欢吃甜的可以加点糖，不喜欢吃甜的就不用加。搅拌好后，

就在先前准备好的板上撒一层松花粉，把搅拌好的熟糯米粉在桌板上

用手把它搓开，搓成一块大大的饼状，再把它放到另一块板上凉一凉，

之后就可以用剪刀或刀切成一小块一小块的，这样麻糍便做好了。

麻糍吃起来可美味了，软软的滑滑的，还有一股松花味，可好吃

了，不信的话你可以自己做着尝一尝。

这种色、香、味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯

一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。

介绍家乡的美食作文 篇11

俗话说得好“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西的面食

可谓是大名鼎鼎了。

在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食

的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。

削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成椭圆形的筒状，削面时

人站在锅前，一手托住揉好的面团，一手拿刀，从上向下往锅里削。

削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，

面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长

度一样。手艺精湛的厨师削出的面条那是“一根落汤锅，一根空中

飘。”

锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面

捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉片，白的、红的、

绿的，光看一眼，就会让你口水直流！

一碗刀削面，可以让你眼、嘴、鼻得到极大的满足，欢迎大家来

山西品尝哦！

介绍家乡的美食作文 篇12

看完了风景，休息一会儿，来谈谈美食吧。

在阳朔，有一条街叫西街，西街上有一种闻名遐尔的美食叫啤酒

鱼，放眼望去，有一堆啤酒鱼店铺林立，每家店里可是座无虚席，可

想而知啤酒鱼在阳朔美食界的地位。

啤酒鱼：精选上等鱼类，与调料一齐放入锅中，油淋双面，再加

入少许啤酒，文火烹饪三十分钟，才能真正入味。

上菜了，一盘香喷喷的啤酒鱼被端上了桌，肉已被烧成了红色，

浓郁的香气弥漫着整个包，让人闻了胃口大开，夹起一块鱼肉细细品

尝，每咬一口都有汁溢出来，还融入了一丝特别的啤酒气息。汁还可

以拌饭吃哦。一盘鱼，五分钟之后便成了骨架。

柳州，在工业大城里，有一种无论男女老少，高低贵贱都爱吃的

食物：螺蛳粉。

早晨六点半，螺蛳粉店就开张了，厨房里，一股热气慢慢升腾起

来，螺蛳熬成的汤配上顺滑的粉丝，再加上开胃的酸豆角，和辣辣的

油泡，一碗简单的螺蛳粉便完成了。

阳朔遍地是啤酒鱼，柳州则是遍地螺蛳粉。一条街就是十几家店，

而且家家人满为患。

滑滑的粉，辣辣的汤，“哧溜”一声，吸进了肚子里，连粉丝都

有汤的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

广西，不止景色优美，美食也不错嘛。

介绍家乡的美食作文 篇13

我的家乡在连云港，那里有许多特色小吃，如凤鹅，小鱼煎饼，

豆丹等，而我最喜欢的美食就是胡辣汤了。

早晨，来一碗热乎乎的胡辣汤， 放点儿香菜和麻油，味道棒极了。

喝下它，全身暖洋洋的。 “老板，来一碗胡辣汤!”我叫道。老板微笑

着端来一碗热气腾腾的胡辣汤，我用勺子轻轻一搅， 忍不住赞叹道：

“哇!好香啊!”浓汤里飘着几块面筋，仿佛小鱼在池塘里游来游去;豆

腐丝嫩白细滑， 还没吃，我仿佛就能感觉到哪爽滑的滋味;海带有长有

短，在汤汁中浮浮沉沉;嫩绿的香菜宛如几株海草……胡辣汤的香味直

往我鼻孔里钻，我在也忍不住了，端起碗来喝了一大口，却不立即咽

下， 只是含在嘴里细细品尝。

胡辣汤初入口时有一种绵软的感觉，咽下去就有了香辣的滋味。

咬一口面筋，浸在其中的汤汁便流了出来;再咬两下，你会感到面筋十

分筋道。我起初还细细品尝。可因为太好吃就顾不了那么多了，一眨

眼的功夫， 我就喝完了。感觉整个人都容光焕发。

家乡的胡辣汤汤香味辣，色，香，味俱全，真不愧是连云港第一

小吃啊!欢迎大家去品尝哦。

介绍家乡的美食作文 篇14

也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家

乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！

说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面

的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、

带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、

咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普

陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容

易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不仅有对食材的

要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最

关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各

家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要

掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的

面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的

——海鲜面哦！

在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人

也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、

特点都会永久流传下去！

介绍家乡的美食作文 篇15

面皮是我们这儿的“山的味道”，每隔几天我就要缠着妈妈给我

做一顿。

热面皮的看相很诱人。一根根白里透亮的面皮伴着红艳艳的辣椒、

翠绿的香菜(老妈自创的)，整个颜色搭配和谐，光看着就很诱人，香味

弥漫到我的各个器官，真让人垂涎三尺呀!

对于我这个吃货，一定要看看这个美食是怎样做成的呢?先用面粉

加上点水，用勺子往一个方向搅，把面粉均匀地搅成面糊，在锅里接

好水放在电磁灶上烧开，涂上备用的油放在蒸面皮的干锅里，再把搅

拌好的面糊取适量倒进干锅里，均匀地摊开，盖上锅盖蒸煮五分钟后，

待锅里上汽后，把它取出来，稍凉一会进行刀切，把切好的面皮放进

碗里，再将备用的豆芽、黄瓜丝、香菜放进去，调上酱油、醋、红油

辣子，一碗色香味俱全的面皮就可以开吃了。

昨天，我又缠着妈妈给我做，嘿嘿!我这次可要好好的品尝一番。

第一口吃进去，面皮细嫩，劲道，汤汁麻辣十足，啊，真香!我迫不及

待地吃下第二口，好香、好软、好烫、好辣……紧接着第三口，第四

口……很快，这碗香喷喷的面皮被我一扫而光。

如果你也想吃一碗香味迷人的面皮，就到我们这儿来吧，我保证

让你流连忘返、赞不绝口!

介绍家乡的美食作文 篇16

我的故乡在河南，那里的美食数不胜数。今天，我就来给大家介

绍几种。至于其它的嘛，大家还需亲自品尝。

羊肉夹馍——河南好味儿

记得那一天，爸爸带我们去吃河南的特色美食——羊肉夹馍。我

左顾右盼，看见大人们把羊肉馅儿、菜碎儿等一窝蜂地往划了个口子

的馍里装。装好后，再拿纸包起来，一个香喷喷的肉夹馍就完成了！

我呆呆地望着，看得入了神，甚至忘记了吃饭。但我光看那被油

炸得金黄油亮的馍，光闻着那羊肉散发的阵阵诱人的香味儿，就已经

“口水直流三千尺”了，何况是拿着那色味双美的羊肉夹馍，大口大

口地往嘴里塞呢？

我迫不及待地从爸爸手里夺来一个，捧着这个比手还大的馍，咬

了一大口。这一咬，我不禁沉迷在这种美食的香味中，无法自拔了。

我津津有味地吃着，这馍又香又甜，羊肉馅儿肥而不腻，色香味

俱全，使我觉得唇口留香。那馍的酥脆加上肉的清脆滑爽，使我感觉

仿佛进入了仙境。

五仁月饼——童年的回忆

在河南，不论是刚上小学的小朋友，正在上班的大朋友，还是正

在养老的老朋友，提到月饼，又怎么不会心动呢？把黑芝麻、白芝麻

炒熟后连着花生碎、青红丝等拌在一起，团成球状再裹上面团，印上

图案，烤熟，就完成了。那金黄的大饼，总是让我们几个小孩子口齿

生津。

小时候，每到中秋节时，我总会催着奶奶去给我买月饼吃。那时

候奶奶总会微笑着抚摸我的头，告诉我：“好好好，别急，奶奶一会

儿就去给你买。”

奶奶一出门，我就等不及了。我躺在床上，不停地翻看着已经重

复看了好久的书，书被我扔到半空中又接住，一页页的纸早已皱皱巴

巴的。后来我玩腻了，就跑到院子里种菜的地方去捉西瓜虫玩，哪里

捉得到？不过是拿着木棍在那乱摆弄罢了。玩累了，我就回到家，坐

在椅子上，身子微微向后仰，把手伸到头顶乱摆，在心里不断斥责奶

奶：“奶奶真慢，急死我了。哼，再也不理奶奶了。”

再后来，我实在等不下去了，干脆直接跑到家门口100米处不断

张望着，盼啊盼啊，不知过了多久，奶奶回来了，手里提着一大袋月

饼。

“耶！”我兴奋得大叫起来，像离弦的箭一般冲上前去扑进奶奶

怀里，抢来月饼，直接往嘴里塞。里面的冰糖沙沙作响着，吃起来香

香甜甜的，皮薄馅多，吃起来别提有多美味了！只是到了后来，我们

全家居住在了宁波，就很难吃到这种月饼了，这月饼便成了我童年时

期最美好的回忆。

羊头——过年时的美味

一到过年，大人们就会去集市上买来几只羊头。清洗之后加上调

料放入锅里一起煮。煮上一段时间差不多快熟了，大人们就会先给孩

子们盛上来一些羊汤放入食盐、香油和香菜让孩子们先吃着。孩子们

高兴坏了，争先恐后的吃起来，有的孩子还会从别人碗里夹来抢着吃，

吵着闹着开心极了。

如果可以再回去吃美食，我吃出的不止会是美味，更会是对家乡

亲友的思念。

介绍家乡的美食作文 篇17

如果你吃过南阳菜，它那独特的风味准会留下难忘的印象。可是

你尝过酸辣白菜吗？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是不

起眼的菜，也许不会引起你的兴趣，但我要告诉你，这道菜的名气还

很大呢！

酸辣白菜味儿好，看相也好。白嫩嫩的白菜，闪闪发光，深红的

辣椒，菜汤散落期间。不仅看着美观，还令人垂涎三尺。

酸辣白菜看着好吃，其实做法也很简单。

在一次偶然的机会，奶奶买回白菜，我就缠这奶奶叫我做酸辣白

菜。奶奶没有办法，只好同意了。先洗白菜，将白菜、辣椒、姜、葱

切成丝状。往锅里倒油，开打火。等油热了，放入辣椒、姜、聪，用

铲子来回搅拌几下后，放白菜，再次搅拌几下，放调料，进行最后的

搅拌就可以出锅了。刚出锅的白菜香气袭人，仔细品味，又酸又辣，

果真名副其实。吃完之后，似乎还残留着白菜那中独特的香味。

酸辣白菜吃得样式不同，则味道不同。如果一口吃得很多，则非

常酸，非常辣；如果一口吃得很少，则觉得非常淡，他的酸辣就体现

不出来了。

我爱我的家乡，更爱家乡的独特小吃——酸辣白菜！

介绍家乡的美食作文 篇18

我的家乡在丹东，我爱丹东，却更爱丹东的美食。

丹东有挺多好吃的，我喜欢用玉米面做的叉（第三声）子，叉子

的外表金黄，一根根宛如面条。你一靠近它，香味好像有了灵性，猛

往你鼻子里钻。叉子可以煮也可以炒，我喜欢炒着吃，因为这样比煮

会更香一个档次。口感劲道、实惠。正是因为用玉米年做的，所以它

有非常高的营养价值。

丹东有许多海鲜：虾爬子、大黄蚬子、胖头鱼、虎头蟹和面条鱼。

我最喜欢大黄蚬子，因为它个头大，有三种吃法：涮、烤和凉拌。它

的肉肥而鲜美。我最喜欢烤着吃，因为烤完之后会出油，油很香，肉

金黄金黄的'，壳九十度张开，好像在对我说：来吃我呀！我很香的，

一定会让你回味无穷。你肯定会一个接一个地吃，吃到空盘才肯罢休。

我的家乡和朝鲜只有一江之遥，所以这里有许多朝鲜美食：打糕、

泡菜和冷面。冷面真的名副其实，的确是冷。面条晶莹剔透，上面有

几条切好的细黄瓜条，几片酱牛肉，好一点的冷面会加上几片苹果片

或鸭梨片，汤汁鲜美，酸酸甜甜的犹如人生。在炎热的夏天吃上一碗

冷面，真是透心凉，心飞扬，精神可以多加几分。爽！

这是我家乡的美食，我也想知道你家乡的美食，快来告诉我吧！

介绍家乡的美食作文 篇19

我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得

回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。

螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑

爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配

料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做

成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主

料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤

淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而

不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、

螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣

香。

当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白

滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹

也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自

喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总

能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以

及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。

介绍家乡的美食作文 篇20

今天我就要好好地介绍介绍我们这的美食！

首先，我要说的“第一侠”是咱们夏天必不可少的一样——凉皮。

凉皮在我们这儿给称“米豆腐”和“凉粉”，当然了，名字不一样，

吃法也不一样。“米豆腐”呢就是把整块的切成一小块一小块，形状

像是缩小了十倍的豆腐，手感和口感都是相当的好，这米豆腐摸上去

弹弹的，滑滑的，摸着可舒服了，而这口感呢，也是相当的好，只要

配上我们这精心调制的“酸汤”，那味道可谓是顶呱呱！再说说，第

二个名字吧！——“凉粉”。之所以叫“凉粉”，肯定是与粉有关的

了。母亲会用特殊的器具，把凉皮刮成一条一条的粉状，夏天咱们这

儿最喜欢吃这玩意儿了，他是冰的，儿酸汤也是用冰水制成，比那些

牛肉粉，辣鸡粉吃了还爽！

然后，我就来给大家介绍“第二侠”了，这“第二侠”则和清明

节有关。清明节的前几日，大人都会上山去，采摘一些“清明

菜”“火草”，“清明菜”的花为黄色，叶子则为灰色，“火草”就

如其名，只是一棵草，也是灰色的。可就是这两株平凡的植物，构成

了餐桌上的一样美味。在回来的清明菜经过反复冲洗之后，污垢已经

全部消失，然后再用水来和面粉，加上干净的清明菜继续搅拌，和好

了面之后就可以捏清明市的美食——清明粑。捏出了一个又一个的清

明粑的形状之后，剩下的就了烙粑粑了。其实是可以烙的，首先就是

需要一个烙锅，用温火慢慢地烙。在烙制的期间要经常翻一翻清明粑，

否则会出现烙糊还有包在清明粑里的糖会露出来的现象。烙好的清明

粑软软的，一吸里面的糖便会喷涌而出，和清明菜淡淡的香味混合在

一起，堪称“世间美味”，说到这儿你的口水是不是也溢出来啦？别

急，还有“最后一侠”呢！

最后一侠是过年的必需品，过年时要杀鸡，是用来做“鸡辣子”。

用东妇的鸡剔除鸡脚和鸡翅，把身体部分的鸡肉切成一块一块的，大

小随意，然后需要的就是辣子了，在过年之前每家每户都会把回家种

的辣子采摘回来，只要红的，然后把他们放在桶里，用大刀切啊切啊，

切到他们“率”为止，然后放进罐子里腌制，到了过年那天便会把他

们取出来。鸡肉和辣子放在一起，再加上水。用温火慢慢熬制，这

“熬制”这一过程是最为重要的，少则需要五六天，多则需要十几天

都不为过。

可是熬制过程复杂归复杂，可这口感可是相当的好啊！过年的餐

桌上一定都一个位置是他鸡辣子的。熬制过的辣子已不再辣，而鸡肉

也因为辣子的加入而变得十分美味，听到我的这一番解说，你是不是

也想要尝尝呢？

介绍家乡的美食作文 篇21

要说起我们洛阳的特产小吃，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜

了。

牡丹燕菜的来头可是不小，就连这个名字的由来也是有一个故事

呢。传说在武则天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，

连麦子稻穗都出了祥瑞。有一处出了个大萝卜，重达数十斤，农夫心

中暗喜，这次献上去一定能得到奖赏，赶紧飞快的献给了武则天。御

厨费尽心思精心调制，做了一道精美的饭菜，武则天吃后觉得颇有燕

窝的风范，于是称之为“假燕菜”。后来民间逐渐传为“洛阳燕菜”。

因为周总理在一次宴会上说燕菜里开出了牡丹花，因此得名“牡丹燕

菜”。

这么出名的菜，做法却也不难。先把一个萝卜切成一些细丝，然

后把萝卜丝浸入水中20分钟，把泡好的萝卜放到干淀粉里搅匀，然后

再蒸笼上蒸五分钟。接着，在萝卜丝上撒精盐调味，再放到蒸笼上蒸5

分钟。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再适当放入一些荤菜，最后用

红绿蛋糕分别做成两朵牡丹花即可。做出来的牡丹燕菜色香味俱全，

一朵牡丹花在汤中间浮着，看起来十分奇特，看着就让我们这些“小

馋虫”心里像猫抓一样，总想吃上一口来解解馋。

牡丹燕菜吃起来也是十分爽快。它是洛阳水席24道菜的第一道菜，

洛阳水席每道菜的味道都是酸辣无比、香浓可口，一闻汤的味道，就

令人食欲大开，让人喝了一口还想喝，简直都要上瘾了。牡丹燕菜能

荣升为第一道菜，可见其色香味都是绝对诱人的。不过，牡丹燕菜里

也有一些小骗局，比如说在汤里还有不少肉丝，令人一看就感觉肯定

十分好吃。不过要是一吃你就会立马发现，哪里是什么肉丝，明明就

是萝卜丝，却稍微“乔装打扮”了一下，可把我蒙骗了一次呢。可是

这萝卜肉丝吃起来也别有一番风味，令人赞赏不已。

牡丹燕菜红红火火，我觉得这也寓意着洛阳人的生活也一定能够

如同牡丹燕菜一样过得红红火火。牡丹燕菜刚入嘴时吃着辣，让人汗

流浃背，但吃多了就会感到这滋味十分美妙。这就像我们学习，现在

总觉得学习太苦了，但是书到用时方恨少，等我们都学有所成，自然

会感到那美妙的滋味。因此我们现在也要好好学习，为自己的未来蓝

图打下基础。

这就是我们洛阳的牡丹燕菜，它也有着它的寓意，怎么样，是不

是想来品尝一下呢？

介绍家乡的美食作文 篇22

我的家乡风味小吃品种有很多，各种各样的油炸食品吸引着很多

前来品尝的人们，如油炸羊肉串、面筋、鱿鱼、鸡翅、鸡腿、鱼丸，

以及油炸牛排、鸡排等众多的风味。有的连我这个本地人都叫不上来

的油炸食品，还有很多很多。但从这众多的油炸食品中，我最喜欢的

就是臭豆腐了。

臭豆腐闻起来虽然臭，但吃起来特别的香，我已经吃了很多次了，

但总是吃不够。每当我和姥爷来到花园胡同时，就让姥爷给我买二串

油炸臭豆腐，一想起那个场面，我的口水就会情不自尽地流了出来，

能不馋吗！你想，当摊主把一块块地臭豆腐放在滚开的油锅里油炸时，

你就会听到一阵阵“吱吱”地响声，大约炸到二分钟这样，臭豆腐就

熟了。你再看那伸手利落的摊主，把炸好的臭豆腐从油锅里捞出，放

入盘中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香喷喷的油炸

臭豆腐就可以吃了，当你把这串油炸的臭豆腐吃进肚里时，你再回味

一下，就连那山珍海味都不如它上口，真是美极了，就如同电视小品

中笑星陈佩斯扮演的那位假扮新疆人买羊肉串时说的那句话：“吃了

这串想那串”太贴切不过了，就因为吃油炸臭豆腐，我还落个“小馋

猫”的绰号呢，是姥爷给我起的。

如果你们不相信，那就请你们来亲自品尝一下我们家乡的风味油

炸臭豆腐吧。

介绍家乡的美食作文 篇23

我的家乡通州是一个人杰地灵，物产丰富的好地方。

通州有很多特产：二甲的蓝印花布，石港的乳腐、窨糕，西亭脆

饼……今天我就给大家介绍我最爱吃的西亭脆饼。

说起西亭脆饼，还有一个传说呢！在清朝光绪初年，有一个叫冷

纯溪的镇江商人来到通州西亭谋生，他在西亭街上开了一家茶食铺，

名为“复兴店”。刚开张时，生意非常冷清，冷纯溪就请来一位茶食

师傅，在脆饼的色、香、味、形上动了一番脑筋，很快便研制出了美

味的西亭脆饼。

西亭脆饼用料讲究、加工精细，选用精白面粉、优质沙糖、纯白

芝麻、精炼植物油加工而成。从和面到出炉，一共要经过二十八道工

序，而且这二十八道工序基本都是师傅手工制作，其中最重要的就是

烤制了，将做好的饼胚放入锅炉内，用优质的无烟煤微火烤上一个半

小时才可出炉。

西亭脆饼酥甜香脆、美味可口、风味独特，既可以直接，也可以

泡着吃。直接吃，撕开包装袋咬一口，又酥又脆、又香又甜，让你赞

不绝口。泡着吃，它可以和糖水泡，和牛奶泡，和豆浆泡，软而不烂，

层次分明，深受小孩、老人和上班族的喜爱，是美味营养的早餐。

“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥

脆爱煞人。”朋友，如果你来我们通州，一定要记得买袋西亭脆饼尝

一尝。

介绍家乡的美食作文 篇24

我的家乡在通州，那是一个依江傍海、人杰地灵、美丽富饶的好

地方。

我的家乡物产丰富，今天我要给大家介绍的就是赫赫有名的西亭

脆饼。

西亭脆饼表面金黄金黄，上面镶嵌着许多白芝麻，看起来特别诱

人。你别看它每只不足两厘米厚，竟有十八层之多。它以精白面粉、

优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油等为主要原料，从和面到脆饼出炉

一共有二十八道工序，基本都由工人师傅手工操作。

西亭脆饼吃起来也非常方便，可以干着吃，也可以泡着吃。干着

吃，酥甜香脆、美味可口、风味独特。泡着吃，软而不烂，层次分明，

汤水不浑。以前条件有限，人们都用红糖水泡脆饼，现在生活水平提

高了，我们还可以根据自己的口味，用豆浆、牛奶、麦片泡脆饼，不

仅美味而且营养丰富。

你知道吗？关于西亭脆饼，还有一个传说呢。据说在清朝光绪初

年，有一个叫冷纯溪的人，从镇江到西亭落户谋生，在西亭开了一家

茶食铺，叫“复兴店”。刚开张时生意不太好，为了在当地站稳脚跟，

他就重金请来了一位茶食师傅，研究新的脆饼配方，在色香味形上下

了一番功夫，最后独树一帜。慕名而来的人络绎不绝，生意就变得非

常兴旺。

“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥

脆爱煞人。”如果你来我们通州玩，一定别忘了买些西亭脆饼哟！

介绍家乡的美食作文 篇25

宣城的锅巴极好，在各类锅巴中，云岭锅巴更是出类拔萃。

“锅巴”这个词应该是从抗日战争那会才出现的，所以还不能跟

其他吃食相比。云岭锅巴或许名字取得不佳，也未能出名。但都说

“南有黄桥烧饼，北有云岭锅巴”，足以证明它的美味。

不出名可能还有一个原因，原味锅巴过于硬，太难咀嚼，很难让

人放开肚皮吃。不过宣城人有办法，用豆腐乳和辣椒酱涂满锅巴的两

面，听上去有点可怕，但味道好极了。不过，肠胃不好的人可得小心

了，吃太多了可能就得去医院治疗了。

我的吃法也能显出云岭锅巴的实力。如果想尽快填饱肚子，我建

议用水加白糖泡着吃，将一整片锅巴裂成大大小小的碎片放入糖水中，

不光能吃到甜滋滋的糖水，泡发过的锅巴也不再坚硬，变得软绵绵，

吃起来完全不输干锅巴。吸溜吸溜，糖水一不小心就从嘴角流下来了。

不过，再好吃，锅巴也不能天天吃，不怎么有营养。但作为小吃，

它是一位杰出的栋梁之才。

介绍家乡的美食作文 篇26

芋头在我们这儿是一种很常见的食物。秋冬季把它从地里挖出来

正好，成熟的芋头大小不一。刚挖出来的芋头，外皮上长满棕红色的

细丝，泥土夹杂其间，大块大块的。将外皮上的泥头和红血丝剥下来

也是轻而易举的，用刮刀将外皮刮下，露出白白的肉，就能煮着吃了。

芋头最朴素也是最常见的做法就是跟白菜煮。白菜洗净，切条，

芋头也一样洗净切块，一同下到锅里，翻炒，加入温水，开小火慢熬。

熬得差不多时，大火收汁，撒入切好的葱花，盖上锅盖，焖上几分钟，

再次打开，芋头的清香夹着葱香，让人忍不住夹上一块。咬一口芋头，

沙沙糯糯，配些白菜一起吃，让人欲罢不能，就着白米饭，喷喷香。

若是不习惯吃黏软的芋头，还可以把芋头切成小长条，洗去身上

的黏液，裹上淀粉，放入烧开的油锅中，炸至金黄，捞起，沥干油，

换成小火再次炸熟，放入干净的锅中，加入胡椒粉、孜然粉、细盐，

小火翻炒，让调料全部裹在芋头上便好了。夹起一块咬下，外脆里嫩，

椒盐芋香充满了口腔，让人吃了还想吃。

秋冬时节，就属芋头让人暖胃暖心了。

介绍家乡的美食作文 篇27

我吃过的萝卜很多，但最美味可口的肯定是我老家的帽山萝卜了。

这种萝卜外皮就有一般的萝卜不一样，呈深红色，年轻的萝卜外

皮是光滑的，随便在上面抠一下，那块皮便会掉下来，可以很清晰地

看到里面的果肉，上了年纪的萝卜外皮则是皱巴巴的。

帽山萝卜的做法很多：爆炒、生吃、炖汤……我个人觉得把它切成

片生吃是最好的，咬一小口，里面的汁水便会流进你的嘴里，满口都

是萝卜的清香，让你忍不住再咬上一大口，美味。当然，爆炒也不错，

萝卜与青辣椒同炒，够味，刚吃会惊叹它的好吃，但毕竟还是少了原

来的清甜。用它来做汤再好不过了，萝卜与汤水结合，萝卜的汁水就

全融入汤中，简直是养生极品！

帽山萝卜还有一个不寻常的地方，它的肉果是青绿色的，让你误

以为是水果呢。学习累了，拿一根帽山萝卜，咬开皮，露出满眼绿色，

既解渴，又解乏。

介绍家乡的美食作文 篇28

都说靠山吃山，靠海吃海，海门水产极多，别说鱼、虾、蟹了，

贝类都有好多种。蛎蚜、花蛤、蚬子，特别是被誉为“天下第一鲜”

的文蛤，倘若去市场上瞧一瞧，卖水产的摊子里肯定都有卖。

我常把文蛤和花蛤混为一谈，其实文蛤的味道要比花蛤更鲜。文

蛤的壳比花蛤的更尖锐一点，铰合处更突出，要是把文蛤的两瓣壳分

开，放远一点看类似两个小三角形，但底边更为圆润些。文蛤壳的颜

色以赭石色为主，并不花里胡哨，花纹也似乎没有规律可循，有的像

年轮一圈一圈展开，有的像起伏极大的波浪线，放在阳光下还有点像

猫眼石的纹路。

母亲爱吃文蛤，常买。我们家的吃法挺简便的，先将买回的文蛤

用小的刀子将壳分开，洗净用料酒炖着吃。文蛤肉虽小，但吃起来肥

肥嫩嫩的，还不腻。特别是它的鲜味，像是海水浓缩的海盐的鲜香。

吃完肉，我常常将文蛤壳在桌上一个一个叠起来，玩叠叠乐。小

时候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我们小孩就坐在一起，等着吃剩

下的文蛤壳，把各自得到的垒在一起比谁叠得高。

家里买回的文蛤都会放在一个装满水的脸盆里，母亲说让文蛤先

把肚子里的沙石吐出来。我就经常趴在边上看文蛤“吐舌头”，一趴

就是半天，要是一个不小心，还会被文蛤喷出的水滴溅到脸上。对我

来说，文蛤带来的乐趣可不仅来自口福，更来自这样的游戏。

介绍家乡的美食作文 篇29

海蛎子是牡蛎的一种。海蛎子呈三角形，有两片壳，一片大，一

片小，表面坑坑洼洼，手感不是很好。

里面却是别有洞天，淡白色的内壳泛着银光，海蛎子肉浸在粘乎

乎的汁水里，看起来十分饱满。带着咸味的海蛎子肉，像大耳朵一样，

吃起来鲜嫩，爽滑，最适合汆汤吃。汤里的海蛎子肉肉质紧实，卖相

极佳，绝没有滩养牡蛎的浮肿。咬下去，嗞——里头汁水就炸开来了。

海蛎子又属大连的口感最佳。莫泊桑写过西方人怎么吃牡蛎，常

用一方手帕托着，牡蛎，头稍稍前倾，嘴巴微微一动，就把汁水吸进

去了。只顾着风雅了，怕是尝不到味道。据说，凯撒远征英国就是为

了获得泰晤士河的牡蛎，宋美龄吃牡蛎是为了美容养颜，可见其身价

不菲。苏轼被流放到海南岛时，对海南的海蛎子很感兴趣，只可惜苏

东坡没食过大连的海蛎子，否则不定世上要多出多少美文佳篇呢。

我有七八年没吃到大连的海蛎子了。后来吃过很多地方的海蛎子，

不是个头太小，就是外形不美观，哪怕是广东、福建出产的，也还差

点意思。

介绍家乡的美食作文 篇30

绍兴人特重竹笋，这种东西长大了像竹子一样，幼小的时候你找

不到，有时连本地人都会空手而归。挖竹笋得有很好的视力和体力，

还要不怕辛苦。但只要找到一个，就能连带找到好些，都在附近待着

呢。竹笋呈黄色，身子弯弯的有点像飞刀。在绍兴，这道菜几乎每餐

桌子上必不可少，通常加点梅干菜熬汤，只需放一点盐，那汤吸收了

笋和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夹块竹笋一口

咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出来了。

猪也是绍兴山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小猪苗，养

到过年杀了吃。那边的猪都放在山上散养，肉很劲道，很香，肉质最

厚的地方还可以割下来熬猪油。红烧猪肉是外婆的拿手好菜，五花肉

切得肥瘦均匀，装在盘里红通通的，咬一口肥而不腻，很Q弹。有时

候，她也会给我们做脆皮猪排，外脆里嫩，真香。

年糕，绍兴山里人都纯手工制作。原料用的是自己家种的稻米，

冬天放一只火盆，围上石头，年糕就放在上面烤。没多久，米就膨胀

了，老远飘出一股香味。年糕刚蒸出来时，颜色洁白如玉，咬一口脆

生生的声音都清晰可闻，一扯还能拉出丝来。有时把年糕切成片炒螃

蟹，螃蟹的鲜味被年糕吸收了，好吃得很。不过这东西吃多了不消化，

牙齿不好的人也不太能吃，太粘牙。

苋菜通常长在香榧苗里，等老了可以拔回去。叶子摘下来拌在猪

食里喂猪，根切成一节一节的放进罐子里，用酒和盐腌制，一个月后

启封，散发出一股臭味，味道像臭豆腐一样，吃起来却是人间至味。

可以直接蒸着吃，也可以放一盒嫩豆腐拌着吃，滴上几滴芝麻油，绿

油油的苋菜和白嫩嫩的豆腐泛着油光，看着就很有食欲，配饭吃，能

吃几碗。

介绍家乡的美食作文 篇31

蟹黄汤包是与我们一江之隔的靖江的土特产。

蟹黄汤包的看相特别好。远看那汤包如一片白色的荷叶，近看那

汤包又圆又鼓又扁，微微透明的皮子显露出一丝土黄色，像中国小娃

娃的小脸蛋。瞧着这一张可爱的“脸”似乎都不忍下口了，

蟹黄汤包的外表也不赖。当蟹黄夹杂着面粉的香味扑鼻而来之是，

你一定把刚才的不忍都抛到九霄云外了，将不忍换成了忍不住，嘴也

不听指挥了，冲向汤包，一口咬了下去。当那可口的、土黄色的汁水

流到你嘴中每个角落是，整个人都会沸腾了，再也抑制不住自己了，

一口接一口地咬下去，不吃饱不罢休。

蟹黄汤包的吃法类似与无锡小笼包。先在边缘咬以个小口子，通

过那个小口子将其中热腾腾的、土黄色的汤汁吸掉。我喜是在吸食用

手轻轻按压，加快汤汁到口的速度。待汤汁吸干后，便如蚕食桑叶般

大口大口的吃掉皮子。当皮子只留下最后一点点时，蟹黄汤包的精华

部分——蟹黄，便露出来了。我自创地食用方法是：先用勺子或筷子

套出蟹黄放在盘子里，接着吃掉皮子，最后细细品尝蟹黄。

如果你想将汤包带回家慢慢想用的话，只要向饭店购买外袋装就

行了。回家后，将汤包及时放入冰箱，当要食用时取出适量，每个汤

包放入一个餐盘中。待蒸锅中水开后，连餐盘放入锅中蒸。在汤包沸

腾后再蒸一到两分钟，美味的蟹黄汤包就出炉了。

在第一次吃汤包时，因为味儿太好，让人吃一个想两个，吃两个

想三个……不到吃饱令人不报不罢休！所以我就给它取了一个外号：无

底洞。

介绍家乡的美食作文 篇32

“热糍粑，一块钱，十二个！”

不知道大家是否还记得这熟悉的叫卖声。这叫卖声没有华丽词藻

的去修饰，没有甜美的声音来装点，却温暖了我整个童年。

那时候，每天下午，都有一对夫妇推着车在新县城幼儿园门口叫

卖糍粑，销量很好。孩子们放学后都会围在小车旁边，期待和急切从

他们红扑扑的小脸上溢了出来，而在校外等待着接孩子放学的大人们

很多时候手里都有一个塑料小碗，里面装着金灿灿的糍粑。小碗递到

孩子手上时，他们总会高兴得叫出声来。 路过小车的大人小孩都会情

不自禁地去看一眼：圆溜溜的糍粑团一个接一个的从机器的小孔里争

先恐后地挤出来，想看看外面的世界。旁边围着的孩子也总是迫不及

待地数着：“一，二，三……十！十一！十二！”然后看着那阿姨在上

面撒下花生面、黄 豆 粉 和白砂糖，孩子们笑得连脸上被太阳晒成的粉

红色也要拧了下来放在碗里。

家乡，秋末冬初。该收的收了，该种的种了，劳作的人们该歇口

气了，也该犒劳犒劳自己了。趁新打的糯米还散发着清香，舀几瓢，

淘干净，煮几涨，捞起来，滤过，装进甑子里，掺水，开始蒸。蒸一

会儿，米变成了饭。这时，要挑点出来捏捏，如果硬了，得洒点水，

这很重要。硬了，一会不容易舂烂，更影响了口感；水洒多了又不香。

当然，做糍粑的行家们是不会出差错的。蒸大约一个小时，好了，趁

热将蒸好的糯米倒进碓窝里舂。这倒是需要点时间和力气，最好两个

人，一人拿一根削好的手臂粗细的木棒，一人一下，趁热使劲地舂，

得边舂边翻。两人的额头上冒汗了，手舂软了，米捣烂了，粘成一团

了，糍粑便成了。两人再合力一挑，糍粑被抬到了早已铺好了米面的

簸箕里，成了椭圆的一块，可以吃糍粑了。扯下一团，趁热放进嘴里，

这时的糍粑根本不用放任何东西，糯米的清香、黏糯会让你的味觉得

到极大的满足。糍粑最好趁热吃，冷了也没关系，用干净的布把它们

盖上，就可以保存几天了。

老人们喜欢把花生和黄豆炒熟后碾成粉末，再加上黑黑的酥麻，

然后舀几瓢白糖在里面拌匀，就是吃糍粑的佐料了。在冬天，好多家

庭会把大块的糍粑切成片儿，放在烤架上烤。要不了多久，它们的肚

子开始变鼓，当里面的糯米糍伸懒腰顶破了外层的干壳时就可以吃了。

一口咬下去，软绵绵的，就算什么都不加也很有嚼头，还可以把糯米

糍扯得很长！歪着脖颈咬一口，里面会很黏，这个时候把它放进佐料

里裹上厚厚的一层糖衣，再咬一口，酥香在嘴里到处钻，香甜的白糖

和粘糯在口中翻滚。啧啧~巴适惨了！

在这个被群山所捧在手心里的城镇中，人们很容易满足。尤其是

在冬天，你在街边买一个便宜又热乎乎的糍粑边走边吃时，总会发出

惬意的感叹。白糖和酥麻是绝美的搭配，它们抚摸着你口中的每一个

角落，亲吻着你的舌尖和味蕾，敲打你的神经，在你口中发出铃儿似

的笑声。你会忘却了工作的压力和尘世的浮华，世间的喧闹声都已被

这安宁踩在脚下……阳光洒在你的脸上，洒在手中的小精灵身上。它顺

着你的喉咙滑下去，温暖了你的全身，温暖了整个城市，也温暖了市

民心中那个小小的世界。

它们没有迷死人的外表，它们不精致，不富态，没有像外地人一

样在上面浇上糖浆，更不会给它们染个发，变成妖娆的迷人模样。它

们像这里的人一般朴素纯洁，不过分改变和修饰自己，而这也是他们

被深爱的地方。

又是一个冬季到来。早晨，每一束阳光都浮在牛奶般的雾气上，

它将这个山洼里的阳光城——攀枝花，轻柔地搂在怀中，我禁不住浮

想联翩……

介绍家乡的美食作文 篇33

我的家乡余姚梁弄，被称为“浙东小延安”，位于浙东四明山北

麓，姚江之南。梁弄有一样远近闻名的美食——大糕，制作大糕的手

工技艺，是梁弄古镇的独创，而这样的一种技艺一般是世代相传，这

种技艺已被列入余姚市非物质文化遗产名录，还被《舌尖上的中国》

报道过，名声因此传得更远。

姥姥曾告知我，在梁弄，每逢端午时节，已订婚但还未结婚的毛

脚女婿必须挑大糕到丈人家去，这样的风俗习惯一直沿用至今。毛脚

女婿挑的大糕少则几十箱，多则上百箱。女方把这些大糕分发给亲朋

好友，一来表示名花有主，二来也是让大家一起分享喜悦。而结婚后

的第一个端午节，就轮到女方挑大糕到男方家了。

年前，因为我好奇大糕的制作，妈妈特地带我去朋友的糕店学习

制作大糕。

师傅给我介绍了大糕制作的选料、准备、制作流程。说干就干，

在师傅的协助下我拌好了米粉，师傅说糕粉必须要经过过筛器，反复

过筛，过筛后的糕粉越细越好。我明白后左右摇晃着过筛器，细细的

糕粉从过筛器里缓缓飞落，我过了一遍又一遍，看着差不多了就把米

粉筛到了正方形的大糕架子里，满了就沿着框架把糕粉刮平。下一步

要雕馅孔了，要求匀称地雕出十六个馅孔。这一步对于我这个新手来

说着实不易，我小心翼翼地尝试了好几次一直做到师傅满意为止。接

着，师傅拿来事先准备好的豆沙馅，我把馅一勺一勺地舀到孔内，轻

轻摇匀，再用筛子轻洒盖米粉，以盖住馅为止，然后用工具刮平，接

着在印板模子里抹一层红粉，倒扣在大糕上，用小锤子“咚咚咚”敲

上三下，使红粉完全落下，拿开印模，大糕上面已留下一排红色的四

个字——“虎运连连”，这样连印四排，当然你还可以选择其他印模，

有“吉祥如意，福禄寿喜”等字样，字的旁边还带着各种花边，一看

就是很喜庆的样子。再用利刀把大糕横竖割成十六块，脱框，最后把

大糕放入锅炉中蒸，大概蒸上十五分钟。“嘀、嘀、嘀”倒计时的闹

钟响起，大糕终于出炉了，出炉后把整盘大糕用翻布翻转，放熟青箬

垫底，再掀掉翻布，装盒，这样一盒大糕就做成了。

我拿起一块自己做的大糕，轻轻咬下去，感觉香甜柔糯、里面的

豆沙喷涌而出拥抱舌头，甜而不腻。品尝着自己的劳动成果，我倍感

欣喜。

无大糕，不梁弄，每个到过梁弄的人，大概都有这样的感受吧！

介绍家乡的美食作文 篇34

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包

起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食

材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，

摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，

一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边

多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的

部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟奶奶包的

饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，

我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，

“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定

很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把平底锅放好，准备

煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分

钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完

后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜

年了。

介绍家乡的美食作文 篇35

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤

鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，

个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影

牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定

知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因

为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯

光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，

灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州（今四川达

州市一带）任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉

片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹

赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷

子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰

的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达

州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道

名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜

脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。

而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越

棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中

的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特

别有效。

介绍家乡的美食作文 篇36

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包

起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食

材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，

摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，

一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边

多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的

部分包完，我的家乡美食——食饼筒，就大功告成了！但跟奶奶包的

饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，

我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，

“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定

很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把平底锅放好，准备

煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分

钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完

后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来，

在品尝了饺饼筒后，我就要回到老家去了，在这儿，我给大家拜

年了。