初夏养生当养心,南北方饮食调养大不同,2道食疗教会你!别再吃错了!_百

2024年3月13日发(作者：即时贴)

初夏养生当养心，南北方饮食调养大不同，2道食疗教会你！

别再吃错了！

中医养生、健康指导、经典文章、中医小方……

这立夏一过，我们也是正式进入了夏季。四季中夏天属火，火气

通于心，加上气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，令人烦躁不安，故

立夏养生要注意养心。

心为阳脏，主阳气，心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命

活动。

所以说我们的饮食应以养心为主，要多吃些具有补血养心、调气

活血、生津止渴作用的食物。

北方长夏的暑湿之气容易侵扰人体，使人出现疲倦乏力、食欲不

振的“苦夏症”，所以饮食应以补心祛暑食物为主。

我推荐大家一道栀子桔梗薄荷茶，常喝可以清热解表，宁心安神。

材料：栀子、薄荷、百合、菊花、甘草各3克，桔梗6克，桑叶5

克，酸枣仁10克。

做法：

1. 将以上材料倒入杯内，加入1000毫升开水冲泡；2.冲泡时将头

汤倒掉，再冲泡药茶；3.一剂茶料可冲3泡。

南方立夏季节，机体因天热、消化液分泌减少，饮食应

以清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物。比如荷豆陈

皮麻鸭汤，常喝可以清热消暑，生津止渴，健脾利湿，行气和胃。

材料：荷叶（鲜）、白扁豆、陈皮各5克，净麻鸭500克，净鲜

藕30克，净金华火腿20克。

做法：1.麻鸭切块后用开水烫煮后捞出备用；2.鲜藕去外皮，切成

滚刀块；3.火腿出水备用；4.鲜荷叶洗净，切成方形，用开水烫后冷水

浸泡；5.白扁豆洗净，开水浸泡至软，陈皮浸软切丝；6.在砂锅内加清

水烧开，加入鸭块、藕、火腿、荷叶、白扁豆、陈皮、姜片等食材，

烧开后加入酱油、白胡椒粉、白酒、盐等调料，去浮沫，改小火，盖

好盖子，炖60分钟至鸭肉脱骨后出锅。