河豚最毒的部位是哪里?吃河豚中毒了怎么办?

2024年3月11日发(作者：精确度)

河豚最毒的部位是哪里？吃河豚中毒了

怎么办？

河豚还有个别称叫做气泡鱼，大家对这种鱼应该不会陌生，河豚

有毒基本上可以说算是一种常识，但因为其味道十分鲜美，所以掌握

了制作方法也不用怕它的毒性。那么河豚最毒的部位在哪里？如果吃

河豚不幸中毒了又该怎么办？下面就给大家解答一下。

图：河豚

河豚最毒的部位是哪里？

河豚有毒的部位为肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等，各器官

毒性由强到弱依次是卵巢、脾脏、肝脏、血筋、眼睛、鳃耙、皮肤，

但其毒素的毒量多少常因季节的不同而有变异，每年2～5月为卵巢

发育期毒性较强，6～7月产卵后毒性减弱，肝脏也以春季产卵期毒性

最强。而精巢和肌肉是无毒的，等如果鱼死后较久，内脏毒素溶入体

液中便能逐渐渗入肌肉内。

图：河豚

吃河豚中毒了怎么办？

1、首先，河豚中毒必须要进行催吐，让病人把吃进肚子里的河

鲀都全部吐掉，可以通过吃肥皂水、扣喉咙等方式，让病人剧烈呕吐

掉胃里的食物残渣。

2、然后，立刻送医院洗洗胃，其实很多农药中毒、食物中毒的

人，送医院之后医生都会立即给病人洗胃，这是一个很好的解毒的开

端。

3、再次，目前还没有特别快速有效的解河鲀毒素的药物，所以

送医后医生会对病人通过注射、口服药品等多方式来解毒。

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4、最后，对于不同的发病症状使用的药物也是有所不同的，但

阿托品基本上是肯定的，此外盐酸士的宁、多巴胺、去甲肾上腺素、

尼可刹米等都会被对症使用。

图：河豚

所以说，想要吃到美味有可能是需要付出代价的，不过在这里还

是建议大家如果不是技术十分娴熟、经常烹煮河豚的厨师，最好还是

不要食用这种厨师做出来的河豚，以免发生悲剧。

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