四川拜年风俗

2024年3月10日发(作者：如何设置电脑密码)

四川拜年风俗

一、过年前的准备及习俗

人情味是中国人最浓重的年味，由于重亲情，重家庭，为

了团团圆圆过大年，四川人早早地就开始了准备，比童谣里唱

的“腊八”还要早。

1、杀猪过年 过去的成都，每年立冬后，家家户户杀年

猪、装香肠、腌腊肉，不单农村到处肥猪嘶叫，城里也常见到

又白又胖的大肥猪被开膛破肚的情形。

成都学人郑光路的《成都旧事》中记载，过去的杀猪匠鬼

板眼多，他两手紧按猪头，一副不能脱身之状，看热闹的人往

往会把杀猪刀递给他，这时他会低声嘀咕：“猪大爷，不是我

要杀你哈，是递刀的叫老子杀嘛”。

年猪杀好后，人们在烧柴灶的灶门上方，将鲜肉串绳从

梁柱上悬垂下来，利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟

逐日熏制，直至色泽金黄，闻之甚香，火舌舔肉吱吱作响，令

人馋涎欲滴。

2、清洁大扫除：快过年了，要打扫卫生，干干净净迎新

年。年前一周，打扫房子卫生，叫“打阳春”，二十八，洗邋

遢，二十九，洗老狗。就是要洗澡。

腊月二十四，是各家各户打扬尘的时间。在这天，每家

都会找一根长杆，在杆上绑一把扫帚或是一大把带竹叶的竹

枝，用它来打扫房屋顶部的蜘蛛网、灰尘什么的。经过这样一

打整，整个屋子就清爽多了，就可以干干净净等过年了。要是

这天没有时间打扬尘的话，那就要等到腊月二十七了，由于腊

月间打扬尘可不是在每天都行的，只有这两天才行，这是规

矩。这天晚上，还要焚香、点蜡、烧纸钱来请灶神来家过年

的，感谢菩萨赐于的食物。

3、贴门神春联, 进入腊月中旬，各家各户又开始推碾汤

元粉，为大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、团团圆圆的

红糖汤圆做准备。接着是贴门神春联。传说门神乃唐太宗李世

民驾前大将秦琼和尉迟敬德。由于太宗被鬼邪侵之，病重，二

将守宫门，鬼邪方不敢入，太宗遂将二人封为门神，后来，民

间所贴之神渐不限于这两人，凡威武雄壮之武将，皆可贴于门

上。近年来，民间贴门神春联者，多是象征喜气的意思。诸如

骑高头大马的名将肖像或丰收的画面等，春联则更贴近生活，

反映时代特色。

二、大年三十

团圆，正是人们做这么多准备所祈求的，正如大年三十

必不可少的团年饭。过年有四个主题：团圆、吉祥、富裕、欢

乐。排第一位的就是团圆，在情感上，始终过着群体生活的中

国人，最美好的向往是人间的亲情与和谐，人情味，也是中国

人最浓重的年味。

1、祭祖

在一家人吃团年饭前，大年三十的一个重要习俗是祭

祖。因此在准备团年饭时，要先准备好祭祖的刀头：煮熟的整

只雄鸡、一方猪肉或膀，酒和香蜡钱纸，去家里或祠堂的神龛

祭祀祖先。

2、团年饭

除夕是年末最后一天，俗称大年三十。此日设荤牲酒醴，

杀鸡炖膀祭敬天地祖先，全家团聚，吃团年饭。团年饭一定要

有鱼，表示年年有余;一定要品种多、分量多，剩余越多越

好。一般初二初三都要吃年三十剩下的饭菜，叫做有余有剩。