远志功效与作用及食用方法

2024年3月10日发(作者：赧郎明月夜)

远志功效与作用及食用方法

远志（Botanical name：Polygala tenuifolia）又名玄参、地骨皮，

为豆科植物远志的根及根茎。远志是一味中药，具有多种功效

与作用。它在中医药学中被广泛使用，并被认为是一种重要的

药材。本文将详细介绍远志的功效与作用以及食用方法。

1. 远志的功效与作用

1.1 强筋壮骨：远志具有强筋壮骨的功效，可以增强人体的骨

骼和肌肉力量。它含有丰富的多糖类物质、黄酮类化合物和多

种维生素，可以促进骨骼的生长和修复，缓解骨质疏松等问题。

1.2 清心安神：远志具有清心安神的功效，可以舒缓紧张和疲

劳的情绪，增强心脏的功能，调节中枢神经系统的平衡。它含

有多种有效成分，如远志苷、远志酮和远志酸等，可以改善睡

眠质量和抗击精神压力。

1.3 改善记忆力：远志对改善记忆力有一定的作用。它含有丰

富的远志甙、远志酮和远志酸等成分，可增加脑细胞的活力，

提高记忆力和学习能力。

1.4 抗菌消炎：远志具有抗菌消炎作用，可以帮助治疗感染和

炎症性疾病。它含有多种有效成分，如远志甙、远志酮和远志

酸等，可以杀灭病原菌，抑制炎症反应，促进伤口的愈合。

1.5 止咳化痰：远志对于止咳化痰有很好的效果。它含有多种

有效成分，如远志甙、远志酮和远志酸等，可缓解咳嗽症状，

促进痰液的排出，舒缓呼吸道炎症。

1.6 养颜护肤：远志具有养颜护肤的功效，可以改善皮肤的质

地和弹性。它含有丰富的多糖类物质和黄酮类化合物，可以增

强皮肤的保湿能力，减少皱纹和斑点的产生，延缓衰老过程。

2. 远志的食用方法

2.1 煎汤饮用：远志可以用来煎汤饮用，具有清心安神、强筋

壮骨的功效。将远志切成小块，加入适量的水，煮沸后转小火

慢炖1-2小时，然后将汤水待凉后饮用。每天饮用一次，可以

有效改善睡眠质量和增强体力。

2.2 炖煮食材：远志可以作为炖煮食材使用，具有滋补身体、

养颜护肤的功效。将远志和其他食材（如瘦肉、鸡肉、猪骨等）

一起放入炖锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖数小时，

直到食材熟烂，调味后即可食用。每周食用一至两次，可以增

强身体的免疫力和改善皮肤质量。

2.3 泡茶饮用：远志还可以用来泡茶饮用，具有清热解毒、抗

菌消炎的功效。将远志切成小块，加入适量的开水，用80℃-

90℃的热水冲泡5-10分钟，然后加入蜂蜜或红枣等调味品，

即可饮用。每天饮用一至两次，可以改善口腔健康和预防感染

疾病。

总结：

远志是一种具有多种功效与作用的中药草，包括强筋壮骨、清

心安神、改善记忆力、抗菌消炎、止咳化痰、养颜护肤等。它

可以通过多种食用方法使用，如煎汤饮用、炖煮食材、泡茶饮

用等，每天适量食用可以有效改善身体健康和促进美容养颜。

然而，尽管远志具有多种好处，对于特定人群（如孕妇、哺乳

期妇女和儿童）来说，饮用远志前最好咨询医生的建议，以确

保安全饮用。