红烧牛排骨的家常做法

更新时间:2024-03-10 04:17:57 阅读: 评论:0

2024年3月10日发(作者:爱心贺卡)

红烧牛排骨的家常做法

红烧牛排骨的家常做法

红烧牛排骨是很常见佳肴,它含有丰富的蛋白质,常吃红烧牛排骨对身体没有任何影

响,不过在吃红烧牛排骨的时候需要适量,这类食物热量比较高,过多的选择对让身体有

发胖情况,那红烧牛排骨的做法如何呢,制作这样佳肴也不是很难,都是能够很轻松的制

作出来。

红烧牛排骨的做法:

材料:排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适

量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量

做法

1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。

2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。

3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。

4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。

5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻

炒一下。

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6、加入适量热水,放入盐和葱结。

7、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。

9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。

在对红烧牛排骨的做法认识后,制作红烧牛排骨的时候,都是可以按照以上方法进行,

不过对红烧牛排骨制作前,需要注意对排骨购买上,一定要选择新鲜的,这样制作出来的

食物才会更加好吃,这点制作红烧牛排骨的时候要知道的。

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红烧牛排骨的家常做法

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