苕汤圆的制作方法

2024年3月9日发(作者：龚铭)

苕汤圆的制作方法

苕汤圆的制作方法如下：

所需材料：

1. 糯米粉 200克

2. 开水 150克

3. 温水 50克

4. 苕尖 适量

5. 糖 适量

6. 果冻粉 适量

制作步骤：

1. 先将苕尖切成薄片备用。

2. 将糯米粉放入一个大碗中，倒入开水搅拌均匀，然后再加入温水继续搅拌至

面团光滑。

3. 将面团揉成长条状，然后切成小段。

4. 将每一小段面团搓成圆球状，用拇指在中间按下一个小坑。

5. 在坑中放入苕尖和适量糖。

6. 用手指将面团收紧，封口处捏紧，使馅料被完全包裹住。

7. 将包好馅料的面团放入滚水中煮熟，直至浮出水面。

8. 捞出汤圆，沥干水分。

9. 把果冻粉撒在汤圆上即可。

温馨提示：

1. 熟悉面团的松软度，避免面团太干或太湿。

2. 可根据个人口味添加糖或其他馅料。