芝麻汤圆馅的做法,教你最流行的三种

2024年3月9日发(作者：冠的形近字)

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芝麻汤圆馅的做法，教你最流行的三种

人们在做汤圆的时候喜欢加入一些芝麻，这样的汤圆吃起来更香，营养也更加丰富，这

种吃法已经在全国各地流行了，比如黑芝麻汤圆馅儿就是比较常见的，那么这道美食该怎么

做呢？

一、黑芝麻汤圆馅儿的做法步骤

1.熟黑芝麻用料理机打成粉

2.将猪油常温软化加入白糖拌匀

3.加入芝麻面拌匀

4.加入糖浆拌匀

5.将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块，

6.送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块

小贴士：

可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好，考虑到包的时候的操作问

题，最好用猪油或者黄油。

二、黑芝麻汤圆馅的做法步骤

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1家庭自制黑芝麻粉160克。

2糖渍橘皮丁切细末。

3将黑芝麻粉，橘皮丁，白糖倒入碗中。

4充分搅拌均匀。

5压紧压实，即可。

三、黑芝麻馅汤圆的做法

1、黑芝麻馅料，[我是买芝麻是借直接给打成粉了]

2、把白糖放到黑芝麻粉里拌匀，然后放入蜂蜜和油搅拌均匀，做成15克的馅料[我感

觉有点大了]冷冻一下会好包些。

3、糯米粉用稍微热一点的水慢慢加入，揉成面团。

4、把糯米面团按19克的量揉成团，

5、把面团用大拇指捏出小坑把馅料放入，慢慢收口即可。也可以把包好的汤圆沾上干

糯米粉。然后冻上。

6、开水下锅煮，汤圆浮上来就可以关火。

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小贴士：

感觉这个比例汤圆有点大了，馅大皮薄了，大家可以根据自己的喜好来调整馅皮的比例。