学校健康食堂学生营养餐带量食谱

2024年3月8日发(作者：底色作文)

学校健康食堂学生营养餐带量食谱

The school health XXX plan that includes main dishes and

side dishes。The following is a list of the foods and their mended

amounts:

Main Dishes:

Rice: 100g of rice with 20g of millet

Rice (with corn kernels): 50g of wheat flour and

100g of rice with 10g of corn kernels

ead: 50g of cornmeal and 20g of wheat flour

: 100g of wheat flour。100g of tomatoes。30g of eggs。20g of ns。and 30g of oiled rape

Rice Porridge: 30g of black rice

: 100g

Meat Buns: 40g of pork and 50g of wheat flour

Fish: 50g

Side Dishes:

Peppers: 40g

ers and Wood Ear Mushrooms: 50g of cucumbers

and 50g of wood ear mushrooms

Root: 80g and 15g of starch

es and Pork: 80g of potatoes and 20g of pork

ni: 100g

Each food item has its own nal value。including energy。fat。protein。carbohydrates。calcium。iron。and zinc。Some items

also contain vitamins A and C。The mended amounts of each food

item are XXX.

豆腐100克，木耳25克，菜籽油10克。这道菜的能量为177.1千卡，脂肪含量为13.7克，蛋白质含量为8.5克，碳水化合物含量为5.0克，钙含量为173.4毫克，铁含量为3.6毫克，锌含量为1.3毫克，维生素A含量为0.8，维生素C含量为0.2毫克。

周黄瓜炒木耳、滑藕片、红烧鱼块、土豆丝肉丝、炒西葫芦、家常豆腐和麻婆豆腐都是美味佳肴。这些菜肴都很健康，值得尝试。其中，家常豆腐和麻婆豆腐的能量分别为82.0千卡和61.0千卡，脂肪含量分别为3.7克和2.1克，蛋白质含量

分别为8.1克和7.3克，碳水化合物含量分别为4.2克和3.3克，钙含量分别为164.0毫克和22.8毫克，铁含量分别为1.9毫克和3.6毫克，锌含量分别为1.1毫克和1.2毫克。

冬瓜炒虾皮的配料为冬瓜140克和虾皮10克，能量为27.6千卡，脂肪含量为0.4克，蛋白质含量为3.5克，碳水化合物含量为2.4克，钙含量为120.4毫克，铁含量为0.9毫克，锌含量为0.3毫克，维生素A含量为16.5，维生素C含量为20.2毫克。猪肉30克，木耳45克，青椒45克的搭配也很不错，能量为61.0千卡，脂肪含量为2.1克，蛋白质含量为7.3克，碳水化合物含量为3.3克，钙含量为22.8毫克，铁含量为3.6毫克，锌含量为1.2毫克，维生素A含量为36.1，维生素C含量为23.9毫克。

大白菜150克，粉条30克，猪肉20克的搭配也很健康，能量为202.9千卡，脂肪含量为7.6克，蛋白质含量为4.7克，碳水化合物含量为29.0克，钙含量为76.9毫克，铁含量为2.8毫克，锌含量为1.2毫克，维生素A含量为29.7，维生素C含量为40.5毫克。芹菜120克，牛肉50克的搭配也很美味，能量为113.2千卡，脂肪含量为5.6克，蛋白质含量为13.4克，

碳水化合物含量为2.3克，钙含量为20.5毫克，铁含量为1.5毫克，锌含量为4.2毫克，维生素A含量为3.6，维生素C含量为2.4毫克。

鸡块50克，蘑菇60克的搭配也很不错，能量为114.9千卡，脂肪含量为4.6克，蛋白质含量为7.7克，碳水化合物含量为10.6克，钙含量为6.6毫克，铁含量为1.0毫克，锌含量为4.0毫克，维生素A含量为1.2，维生素C含量为1.2毫克。龙利鱼80克，大白菜100克，粉条20克，海带20克的搭配也很不错，能量为137.4千卡，脂肪含量为2.5克，蛋白质含量为9.3克，碳水化合物含量为19.4克，钙含量为77.3毫克，铁含量为2.2毫克，锌含量为0.9毫克，维生素A含量为22.9，维生素C含量为27.0毫克。

菠菜100克的能量为21.4千卡，脂肪含量为0.3克，蛋白质含量为2.3克，碳水化合物含量为2.4克，钙含量为58.7毫克，铁含量为2.6毫克，锌含量为0.8毫克，维生素A含量为433.4，维生素C含量为28.5毫克。马铃薯50克，猪大排50克，豆腐50克的搭配也很美味，能量为166.9千卡，脂肪含量为8.9克，蛋白质含量为11.2克，碳水化合物含量为10.8

克，钙含量为88.5毫克，铁含量为1.6毫克，锌含量为1.3毫克，维生素A含量为6.4，维生素C含量为12.7毫克。

最后，番茄100克，鸡蛋50克的搭配也很不错，能量为81.8千卡，脂肪含量为4.1克，蛋白质含量为6.7克，碳水化合物含量为4.5克，钙含量为34.2毫克，铁含量为1.3毫克，锌含量为0.6毫克，维生素A含量为192.2，维生素C含量为18.4毫克。油麦100克的配料可能遗漏了，无法进行评价。

删除明显有问题的段落，剔除格式错误。重新排版并改写每段话：

1.冬瓜100g：能量150千卡，脂肪0.3g，蛋白质0.9g，碳水化合物0.0g，钙48.6mg，铁0.4mg，锌0.2mg，维生素A101.2，维生素C1.6mg。

2.香菇30g油菜70g：能量8.8千卡，脂肪0.2g，蛋白质0.3g，碳水化合物1.5g，钙15.2mg，铁0.2mg，锌0.1mg，维生素A10.4，维生素C14.4mg。

3.菜花100g猪肉25g：能量19.7千卡，脂肪0.4g，蛋白质1.8g，碳水化合物2.3g，钙66.4mg，铁0.8mg，锌0.4mg，维生素A62.7，维生素C22.2mg。

4.鸡蛋75g：能量118.4千卡，脂肪9.4g，蛋白质5.0g，碳水化合物3.4g，钙20.4mg，铁1.3mg，锌0.8mg，维生素A8.6，维生素C50.0mg。

5.马铃薯80g牛肉40g辣椒40g：

周一：鱼香肉丝

周二：芹菜炒肉，小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，清炒菠菜，土豆炖排骨，西红柿炒鸡蛋，炝炒油麦，炒冬瓜，香菇油菜

周三：煎鸡蛋，土豆烧牛肉

6.蒜蓉西兰花，小炒肉，蘑菇烧肉：能量198.4千卡，脂肪12.0g，蛋白质8.8g，碳水化合物14.2g，钙11.1mg，铁1.1mg，锌1.4mg，维生素A22.9，维生素C41.4mg。

7.木耳芹菜豆腐干：能量158.0千卡，脂肪3.8g，蛋白质17.1g，碳水化合物14.1g，钙332.5mg，铁7.8mg，锌2.1mg，维生素A3.0，维生素C1.5mg。

8.茄子100g猪肉20g：能量98.5千卡，脂肪7.6g，蛋白质3.7g，碳水化合物3.9g，钙23.5mg，铁0.8mg，锌0.6mg，维生素A11，维生素C4.7mg。

9.猪肉20g平菇50g小白菜50g：能量93.0千卡，脂肪7.7g，蛋白质4.2g，碳水化合物1.8g，钙58.5mg，铁1.4mg，锌0.8mg，维生素A149.8，维生素C31.9mg。

10.黄瓜50g木耳50g：能量109.4千卡，脂肪0.8g，蛋白质6.4g，碳水化合物19.2g，钙134.5mg，铁48.9mg，锌1.7mg，维生素A15.4，维生素C4.1mg。

11.牛乳250g：能量135.0千卡，脂肪8.0g，蛋白质7.5g，碳水化合物8.5g，钙260mg，铁0.8mg，锌1.0mg，维生素A60，维生素C2.5mg。

青椒和尖椒搭配猪肉，这道菜的能量为62.2千卡，脂肪含量为2.1g，蛋白质含量为7.3g，碳水化合物含量为3.5g。此外，它还含有14.4mg的钙，1.5mg的铁，1.1mg的锌，61.1维生素A和52.1mg的维生素C。

土豆和猪肉搭配，这道菜的能量为129.6千卡，脂肪含量为2.7g，蛋白质含量为10g，碳水化合物含量为16.8g。此外，它还含有9.9mg的钙，2.0mg的铁，1.5mg的锌，22.3维生素A和25.4mg的维生素C。

西兰花是一种低热量的食物，150g的西兰花的能量为41.1千卡，脂肪含量为0.7g，蛋白质含量为5.1g，碳水化合物含量为3.5g。此外，它还含有83.4mg的钙，1.2mg的铁，1.0mg的锌，1496.5维生素A和63.5mg的维生素C。

这道菜是竹笋和牛肉的搭配，100g的能量为73.0千卡，脂肪含量为2.6g，蛋白质含量为12.0g，碳水化合物含量为0.5g。此外，它还含有4.3mg的钙，0.4mg的铁，2.5mg的锌，维生素A和1.6mg的维生素C。

排骨是一种高脂肪的食物，100g的能量为292.8千卡，脂肪含量为21.4g，蛋白质含量为17.4g，碳水化合物含量为7.7g。此外，它还含有8.0mg的钙，1.9mg的铁，2.7mg的锌，57.6维生素A和0mg的维生素C。

这道菜是菠菜和粉丝的搭配，它的能量为179.7千卡，脂肪含量为0.2g，蛋白质含量为1.6g，碳水化合物含量为42.8g。此外，它还含有44.9mg的钙，4.5mg的铁，0.5mg的锌，216.7维生素A和14.2mg的维生素C。

青椒和猪肉的搭配，这道菜的能量为226.5千卡，脂肪含量为18.9g，蛋白质含量为8.4g，碳水化合物含量为5.8g。此外，它还含有21.9mg的钙，1.7mg的铁，1.3mg的锌，80.8维生素A和78.1mg的维生素C。

这道菜是面粉、牛肉和菜花的搭配，它的能量为584.6千卡，脂肪含量为3.6g，蛋白质含量为24.8g，碳水化合物含量为113.7g。此外，它还含有75.5mg的钙，2.3mg的铁，2.1mg的锌，29维生素A和9.4mg的维生素C。

这道菜是面条、猪肉和空心菜的搭配，它的能量为432.0千卡，脂肪含量为6.7g，蛋白质含量为14g，碳水化合物含量为79.3g。此外，它还含有89.9mg的钙，6.5mg的铁，2.4mg的锌，195维生素A和19mg的维生素C。

这道菜是洋葱和猪肉的搭配，它的能量和营养含量与其他菜品相似。

这道菜包括木耳、豆腐干和芹菜，但是缺少了具体的营养含量信息。

周三的菜单包括红烧茄子和黄瓜炒木耳，以及牛奶。

周四的菜单包括小笋牛肉、红烧排骨、菠菜粉丝、青椒肉丝、红烧牛肉面、臊子面和孜然肉片。

这道菜是鸡胸脯肉，但是缺少了具体的营养含量信息。

能量266.0千卡，脂肪10.0克，蛋白质38.08克，碳水化合物5.0克，钙6.0毫克，铁1.2毫克，锌1.0毫克，维生素A32.0微克，维生素C0.0毫克。

西葫芦30克，鸡蛋30克，能量69.9千卡，脂肪3.9克，蛋白质6.1克，碳水化合物2.4克，钙30.1毫克，铁1.0毫克，锌0.5毫克，维生素A104.8微克，维生素C2.2毫克。

洋葱100克，猪肉25克，能量133.9千卡，脂肪9.4克，蛋白质4.3克，碳水化合物8.0克，钙23.1毫克，铁0.9毫克，锌0.7毫克，维生素A7.2微克，维生素C7.2毫克。

XXX50克，米饭100克，奥尔良烤肉。周四：西葫芦炒鸡蛋。周五：洋葱炒肉。周六：黑椒培根拌饭，能量206.5千卡，脂肪4.8克，蛋白质13.8克，碳水化合物27.2克，钙8.0

毫克，铁2.5毫克，锌2.0毫克，维生素A0.0微克，维生素C0.0毫克。

五花肉50克，米饭100克，能量249.9千卡，脂肪12.4克，蛋白质8.0克，碳水化合物26.8克，钙9.4毫克，铁1.8毫克，锌1.8毫克，维生素A4.0微克，维生素C0.0毫克。

平菇50克，猪肉50克，小白菜50克，能量211.5千卡，脂肪18.8克，蛋白质8.1克，碳水化合物2.5克，钙60.3毫克，铁1.9毫克，锌1.4毫克，维生素A155.2微克，维生素C31.9毫克。

鸡蛋30克，小葱2克，能量38.5千卡，脂肪2.3克，蛋白质3.5克，碳水化合物0.8克，钙15.3毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，维生素A161.9微克，维生素C0.3毫克。

洋葱50克，猪肉50克，能量215.1千卡，脂肪18.6克，蛋白质7.1克，碳水化合物4.9克，钙13.8毫克，铁1.1毫克，锌1.1毫克，维生素A10.4微克，维生素C3.6毫克。

土豆25克，茄子25克，青椒25克，能量27.8千卡，脂肪0.2克，蛋白质1.0克，碳水化合物5.7克，钙10.6毫克，铁0.5毫克，锌0.2毫克，维生素A15.0微克，维生素C20.5毫克。

里脊肉50克，糖10克，能量117.1千卡，脂肪4.0克，蛋白质10.1克，碳水化合物10.2克，钙3.6毫克，铁0.8毫克，锌1.2毫克，维生素A2.5微克，维生素C0.0毫克。

白菜100克，能量14.8千卡，脂肪0.1克，蛋白质1.3克，碳水化合物2.2克，钙43.5毫克，铁0.6毫克，锌0.3毫克，维生素A17.4微克，维生素C27.0毫克。

蒜台100克，肉25克，能量153.6千卡，脂肪9.3克，蛋白质5.1克，碳水化合物12.3克，钙18.6毫克，铁4.2毫克，锌1.5毫克，维生素A0.0微克，维生素C0.0毫克。

下面是每天的食谱推荐：

周五：花肉拌饭、蘑菇烧肉、鸡蛋羹、回锅肉、地三鲜、糖醋里脊、炒白菜、蒜苔肉片。

以下是中小学生每日参考摄入量及脂肪供能比：

6岁-8岁男：能量1530-1870kcal，蛋白质40g，脂肪340-510g，碳水化合物850-1105g。

6岁-8岁女：能量1395-1705kcal，蛋白质40g，脂肪310-465g，碳水化合物775-1007g。

9岁-11岁男：能量1890-2310kcal，蛋白质50g，脂肪420-630g，碳水化合物1050-1365g。

9岁-11岁女：能量1710-2090kcal，蛋白质50g，脂肪380-570g，碳水化合物950-1235g。

12岁-14岁男：能量2205-2695kcal，蛋白质65g，脂肪490-735g，碳水化合物1225-1592g。

12岁-14岁女：能量1890-2310kcal，蛋白质60g，脂肪420-630g，碳水化合物1050-1365g。

15岁-17岁男：能量2610-3190kcal，蛋白质75g，脂肪580-870g，碳水化合物1450-1885g。

15岁-17岁女：能量2115-2585kcal，蛋白质60g，脂肪470-705g，碳水化合物1175-1527g。

建议学生选择符合自己能量需求的菜品。