营养营养餐菜谱

2024年3月8日发(作者：奶粉喝到几岁)

营养营养餐菜谱

第一周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量星期 搭配方案

原材料名称

生/餐）

纯鲜猪肉

猪肉炒平菇

平菇

两荤一一

素（蔬）

小豌豆

纯鲜鸡肉

一荤两二

素（蔬）

素炒豆腐干 豆腐干 95

胡萝卜烧鸡

胡萝卜 30

红烧鱼

红泡椒

小豌豆

50

70

305

100

115.00

100

纯鲜草鱼

70

70

70

45 45

小计（g）

（g/荤菜重量

素炒莲藕

莲藕 90

315

60

60

45

55

90

310

100

60

60

90

310

30

80

60

70

100.00

60

45

105.00

100

100.00

30

60

纯鲜猪排骨

白萝卜烧猪排

白萝卜

两荤一三

素（蔬）

素炒上海青

纯鲜鸭肉

芋子烧鲜鸭

芋子

一荤两四

素（蔬）

黄豆芽

纯鲜牛肉

牛肉炒小南瓜

两荤一五

素

蕃茄炒鸡蛋

蕃茄

纯鲜鸡蛋

小南瓜

黄豆芽

素炒毛豆 毛豆

西葫芦炒肉

西葫芦

上海青

纯鲜猪肉

素炒青菜头

小计

合计

青菜头 80

320

90.00

1560 510.00

第二周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量星搭配方案

期

称 /生小计（g）

/餐）

纯鲜猪肉

猪肉炒白花菜

两荤一 一素（蔬）

纯鲜草鱼炒豆粉丝

素炒山药

白花菜

纯鲜草鱼

豆粉丝

山药

60

70

50

100

70

40 40

原材料名（g荤菜重量

320

纯鲜鸡肉 100

110.00

100

100.00

鸡肉烧土豆

一荤二 两素（蔬）

素炒大豌豆

素炒菠菜

纯鲜猪排60

排骨蒸老南瓜

两荤三 一素金针菇炒肉

（蔬）

素炒黄芽白

金针菇

黄芽白

55

110

320

纯鲜鸭肉 100

一荤四 两素素炒青茄子

（蔬）

素炒淮山 淮山 90

青茄子 75

鸭肉烧白萝卜干

白萝卜干 50

105.00

100

骨

老南瓜

纯鲜猪肉

50

45

45

60

土豆

大豌豆

菠菜

30

70

100

300

纯鲜牛肉

莴笋炒牛肉

莴笋

两荤五

一素

素炒大白菜

小计

鸡蛋炒韭菜

韭菜

大白菜

纯鲜鸡蛋

315

30

60

60

40

100

290

154100.00

30

60

90.00

合计

5

505.00

第三周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

一 两荤一榨菜头炒肉 纯鲜猪肉 50 50

（g/

素（蔬） 榨菜头

纯鲜草鱼

大蒜苗炒鱼

大蒜苗

素炒香菇

香菇

70

70

30

100

320

70

120.00

100

100.00

60

40

100.00

100

纯鲜鸡肉 100

鸡内烧青菜头

青菜头

一荤两二

素（蔬）

素炒金针菇

金针菇 100

310

素炒笋丝 笋丝 80

30

纯鲜猪排骨 60

猪排骨烧老南瓜

老南瓜

两荤一三

素（蔬）

素炒包菜

四 一荤两鸭肉烧莲藕

长豆角炒肉

长豆角

包菜

80

90

320

纯鲜鸭肉 100

纯鲜猪肉

50

40

素（蔬）

素炒白花菜

水煮红薯粉丝

莲藕

白花菜

50

70

100.00

30

60

90.00

红薯粉丝 100

320

纯鲜牛肉 30

60

60

50

90

290

香芹炒牛肉

香芹

两荤一五

素

素炒油麦菜

小计

合计

黄豆芽炒鸡蛋

黄豆芽

油麦菜

纯鲜鸡蛋

1560 510.00

第四周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量星期 搭配方案

原材料名称 （g/小计（g）

生/荤菜重量

餐）

纯鲜猪肉

猪肉炒火腿肠

火腿肠

两荤一一

素（蔬）

素炒莴笋

纯鲜鸡肉

鸡肉烧西葫芦

西葫芦

一荤两二

素（蔬）

素炒莴苣叶

纯鲜猪排骨

冬瓜烧排骨

冬瓜

两荤一三

素（蔬）

长豆角炒肉

长豆角

素炒黄豆芽 黄豆芽

50

100

纯鲜猪肉 50 50

60

莴苣叶 100

315

60

100.00

60

素炒大豌豆 大豌豆 70

45

红泡椒烧鱼块

红泡椒

莴笋

40

110

310

100

120.00

100

纯鲜草鱼

40

70

70

50 50

纯鲜鸭肉

杏鲍菇烧鸭子

杏鲍菇

一荤两四

素（蔬）

素炒茼蒿

纯鲜牛肉

西芹炒牛肉

西芹

两荤一五

素

鸡蛋炒韭菜

韭菜

素炒鸡心包菜 鸡心包菜

小计

合计

纯鲜鸡蛋

茼蒿

五香花生米 花生米

320

100

50

80

90

320

30

55

60

50

100

295

110.00

100

100.00

30

60

90.00

1560 520.00

第五周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

星期 搭配方案 净菜

重量（g/原材料名称

生/餐）

纯鲜猪肉

豆皮烧肉

豆皮

两荤一一

素（蔬）

五香花生米

纯鲜鸡肉

杏鲍菇烧鸡

杏鲍菇

一荤两二

素（蔬）

素炒菠菜

两荤一三

素（蔬）

胡萝卜烧排骨

胡萝卜 60

纯鲜猪排骨

菠菜 95

295

60

大豌豆 大豌豆 60

40

鲜鱼煮豆粉丝

豆粉丝

花生米

65

90

295

100

纯鲜草鱼

30

70

40

荤菜重量

小计（g）

40

70

110.00

100

100.00

60

纯鲜猪肉

韭菜花炒肉

韭菜花

素炒包菜

纯鲜鸭肉

土豆烧鲜鸭

土豆

一荤两四

素（蔬）

红薯粉丝 红薯粉丝

纯鲜牛肉

牛肉炒丝瓜

丝瓜

两荤一五

素

素炒莴苣

小计

合计

鸡蛋炒洋葱

洋葱

莴苣

纯鲜鸡蛋

素炒玉米粒 玉米粒

包菜

40

40

90

290

100

40

100

80

320

30

60

60

60

100

310

40

100.00

100

100.00

30

60

90.00

1510 500.00

第六周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量星期 搭配方案

原材料名称

生/餐）

纯鲜猪肉

大蒜苗炒肉

大蒜苗

两荤一一

素（蔬）

素炒小豌豆

纯鲜鸡肉

平菇烧鸡

平菇

一荤两二

素（蔬）

素炒油麦菜

油麦菜 100

300

100.00

油豆腐 油豆腐 60

40

红烧鱼

青泡椒

小豌豆

40

90

300

100

120.00

100

纯鲜草鱼

50

70

70

50 50

小计（g）

（g/荤菜重量

纯鲜猪排骨

白萝卜烧排骨

白萝卜

两荤一三

素（蔬）

素炒菠菜

纯鲜鸭肉

白萝卜干烧鸭

白萝卜干

一荤两四

素（蔬）

素炒上海青

纯鲜牛肉

牛肉炒西芹

西芹

两荤一五

素

素炒黄芽白

小计

蕃茄炒蛋

蕃茄

黄芽白

纯鲜鸡蛋

上海青

素炒玉米粒 玉米粒

黄瓜炒肉

黄瓜

菠菜

纯鲜猪肉

60

70

30

60

100

320

100

50

70

100

320

30

50

60

60

100

300

60

30

90.00

100

100.00

30

60

90.00

合计 1540 500.00

第七周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量星期 搭配方案

原材料名称

生/餐）

纯鲜猪肉

红萝卜干炒肉

红萝卜干

两荤一一

素（蔬）

素炒蒜条

纯鲜鸡肉

一荤两二

素（蔬）

素炒豆腐干 豆腐干 70

香菇烧鲜鸡

香菇 45

红烧鱼烧豆腐

豆腐

蒜条

50

80

320

100

120.00

100

纯鲜草鱼

70

70

70

50 50

小计（g）

（g/荤菜重量

素炒茼蒿

茼蒿 100

315

60

50

60

30

110

310

120

40

60

100

320

30

60

60

50

100.00

60

60

120.00

120

120.00

30

60

纯鲜猪排骨

土豆烧猪排

土豆

两荤一三

素（蔬）

素炒绿豆芽

纯鲜鸭肉

黄豆烧鸭

黄豆

一荤两四

素（蔬）

素炒小白菜

纯鲜牛肉

丝瓜炒牛肉

两荤一五

素

蒜苗炒蛋

蒜苗

纯鲜鸡蛋

丝瓜

小白菜

素炒莴笋 莴笋

洋葱炒肉

洋葱

绿豆芽

纯鲜猪肉

素炒包菜

小计

合计

包菜 90

290

90.00

1555 550.00

第八周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量星期 搭配方案

原材料名称 （g/生小计（g）

/餐）

纯鲜猪肉

腐竹焖肉

腐竹

两荤一一

素（蔬）

素炒茼蒿

一荤两二

素（蔬）

黄豆烧鸡

黄豆 60

纯鲜鸡肉

红烧鱼

青泡椒

茼蒿

50

100

310

100

120.00

100

纯鲜草鱼

40

70

70

50 50

荤菜重量

素炒淮山

素炒榨菜头

淮山

榨菜头

60

100

320

60

50

40

60

105

315

100

30

90

100

320

30

60

60

100.00

60

40

100.00

100

100.00

30

60

纯鲜猪排骨

排骨烧冬瓜

冬瓜

两荤一三

素（蔬）

素炒空心菜

黄瓜炒肉

黄瓜

空心菜

纯鲜猪肉

纯鲜鸭肉

香芹烧鸭

香芹

一荤两四

素（蔬）

素炒生菜

纯鲜牛肉

两荤一五

素

洋葱炒鸡蛋 纯鲜鸡蛋

牛肉烧豆腐

豆腐

生菜

素炒香菇 香菇

洋葱

素炒上海青 上海青

65

100

315

90.00 小计

合计 1580 510.00

第九周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

鲜鸡（切） 70

鲜鸡焖黄豆

黄豆

两荤一一

素（蔬）

素炒鸡心包菜

前腿肉炒海带

海带 55

100.00

前腿肉

50

30

30

70

（g/鸡心包菜 100

305

前腿肉

前腿肉炒毛豆

毛豆

一荤两二

素（蔬）

素炒空心菜

牛肉

牛肉炖白萝卜

白萝卜

两荤一三

素（蔬）

素炒莴苣叶

鸡蛋炒大蒜苗

大蒜苗

莴苣叶

鸡蛋

空心菜

素炒黄瓜 黄瓜

90

50

80

100

320

30

90

60

50

90

140

90

90.00

30

60

90.00

110

110.00

60

鲜鸭（切） 110

鲜鸭炖白萝卜干

白萝卜干

一荤两四

素（蔬）

素炒黄芽白

五 两荤一排骨炖胡萝卜 排骨

黄芽白 100

315

60

素炒香菇 香菇 75

30

素 胡萝卜

鸡蛋

鸡蛋炒青泡椒

青泡椒

素炒莲藕

小计

合计

第十周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

莲藕

60

50

40

100

310

50

110.00

1390 500.00

净菜

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

前腿肉

前腿肉炒红泡椒

两荤一一

素（蔬）

鸡蛋炒红萝卜干

红萝卜干 65

鸡蛋 60 60

红泡椒 40

60 60

（g/

素炒莴笋

莴笋 95

320

120.00

100

100.00

30

60

90.00

100

鲜鸭（切） 100

鲜鸭炒白萝卜

白萝卜

一荤两二

素（蔬）

素炒淮山

牛肉

牛肉炖芋头

芋头

两荤一三

素（蔬）

素炒冬瓜

鸡蛋炒蕃茄

蕃茄

冬瓜

50

110

220

鸡蛋

60

60

淮山 100

320

30

素炒香菇 香菇 70

50

鲜鸡（切） 100

鲜鸡焖黄豆

一荤两四

素（蔬）

素炒豆腐干

素炒西兰花

豆腐干

西兰花

80

100

黄豆 40

排骨

排骨炖土豆

土豆

两荤一五

素

素炒鸡心包菜

小计

合计

第十一周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

前腿肉炒紫茄子

紫茄子

前腿肉

320

60

50

40

70

100.00

60

40

100.00

鸡心包菜 100

320

1500 510.00

净菜

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

两荤一一

素（蔬）

香菇炒前腿肉

香菇 70

前腿肉 60 60

（g/

鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜

素炒莲藕

白萝卜干烧鲜鸭肉（切好的）

一荤两二

素（蔬）

素炒有机花菜

红烧芋子 芋子

莲藕

60

30

100

320

60

120.00

100

100.00

60

30

90.00

100

纯鲜鸭肉 100

白萝卜干 40

80

有机花菜 100

320

纯鲜猪排骨 60

白萝卜炖鲜排骨

白萝卜

两荤一三

素（蔬）

素炒油麦菜

一荤两白萝卜干炖鲜鸡四

素（蔬） 肉（切好的）

白萝卜干 40

鲜鸡肉

豆粉丝炒后腿肉

豆粉丝

油麦菜

65

100

315

100

后腿肉

60

30

素炒淮山

素炒上海青

淮山

上海青

80

100

320

100.00

30

50

80.00

纯鲜牛肉

胡萝卜炒牛肉

胡萝卜

两荤一五

素

素炒老南瓜

小计

合计

第十二周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

洋葱炒前腿肉

洋葱

老南瓜

前腿肉

30

50

50

60

100

290

1565 490.00

净菜

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

（g/

前腿肉

前腿肉炒小豌豆

小豌豆

两荤一一

素（蔬）

素炒生菜

五花肉

米粉肉蒸芋子

芋子

一荤两二

素（蔬）

素炒莴笋

牛肉

牛肉炖白萝卜

白萝卜

两荤一三

素（蔬）

素炒长豆角

鸡蛋炒蕃茄

蕃茄

长豆角

鸡蛋

莴笋

素炒西兰花 西兰花

鸡蛋炒韭菜花

韭菜花

生菜

鸡蛋

60

40

60

60

100

320

100

60

60

100

320

30

60

60

60

90

210

60

60

120.00

100

100.00

30

60

90.00

前腿肉

前腿肉炒香芹

香芹

一荤两四

素（蔬）

素炒油麦菜

排骨

排骨炖胡萝卜

胡萝卜

两荤一五

素

素炒黄芽白

小计

合计

第十三周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

前腿肉烧豆腐

豆腐

黄芽白

前腿肉

油麦菜

素炒花生米 花生米

90

55

75

100

320

60

60

40

60

100

320

90

90.00

60

40

100.00

1490 500.00

净菜

星期 搭配方案

原材料名称

（g/小计（g）

重量荤菜重量

生/餐）

前腿肉

香菇炒前腿肉

香菇

两荤一一

素（蔬）

素炒白花菜

前腿肉

芋头炒前腿肉

芋头

一荤两二

素（蔬）

素炒莴笋

莴笋 100

320

90.00

60

30

红烧茄子 紫茄子 70

60

青泡椒炒五花肉

青泡椒

白花菜

55

100

320

90

100.00

90

五花肉

65

50

50

50 50

纯鲜猪排骨 60

排骨烧白萝卜

两荤一三

素（蔬）

后腿肉炒小南瓜

小南瓜 70

后腿肉 30

白萝卜 60

素炒西兰花

西兰花 100

320

90.00

100

100.00

30

60

90.00

前腿肉

前腿肉炒大豌豆

大豌豆

一荤两四

素（蔬）

素炒菠菜

纯鲜牛肉

香芹炒牛肉

香芹

两荤一五

素

素炒鸡心包菜

小计

合计

第十四周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

星搭配方案

青泡椒炒鸡蛋

青泡椒

纯鲜鸡蛋

菠菜

红烧冬瓜 冬瓜

100

50

70

100

320

30

60

60

60

鸡心包菜 110

320

1600 470.00

净菜

期 重量原材料名称

（g荤菜重量

/生小计（g）

/餐）

前腿肉

金针菇炒前腿肉

金针菇

两荤鸡蛋

一 一素（蔬）

素炒毛豆

白萝卜干烧鲜鸭一荤二 两素（蔬）

肉（切好的）

素炒西葫芦

红烧芋头

鲜鸭肉

白萝卜干

西葫芦

芋头

毛豆

蕃茄炒鸡蛋

蕃茄

50

60

60

60

90

320

100

50

70

100

320

50

60

110.00

100

100.00

纯鲜猪排胡萝卜炖鲜猪排骨

骨

两荤三 一素丝瓜炒后腿肉

（蔬）

素炒小南瓜

前腿肉

前腿肉炒莲藕

一荤四 两素（蔬）

素炒豆粉丝

素炒白花菜

纯鲜牛肉

胡萝卜炒牛肉

胡萝卜

两荤五

一素

蕃茄炒鸡蛋

蕃茄

红烧青茄子 青茄子

60

100

鸡蛋 60 60

70

莲藕

豆粉丝

白花菜

60

70

100

320

30

90.00

30

丝瓜

小南瓜

80

90

320

90

90.00

90

胡萝卜

后腿肉

60

30

30

60 60

小计 320

16090.00

合计

0

第十五周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

净菜

480.00

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

五花肉

米粉肉蒸芋子

芋子

两荤一一

素（蔬）

素炒黄芽白

二 一荤两豆腐干炒前腿肉 前腿肉

前腿肉炒杏鲍菇

杏鲍菇

黄芽白

50

100

320

100

120.00

100

前腿肉

50

50

50

70 70

（g/

素（蔬）

素炒淮山

素炒小南瓜

豆腐干

淮山

小南瓜

50

70

90

310

100.00

30

60

90.00

100

100.00

60

牛肉

牛肉炖白萝卜

白萝卜

两荤一三

素（蔬）

素炒上海青

鸡蛋炒丝瓜

丝瓜

上海青

鸡蛋

30

60

60

60

90

210

鲜鸡（切） 100

鲜鸡焖黄豆

黄豆

一荤两四

素（蔬）

素炒生菜

两荤一五

素

排骨炖胡萝卜

胡萝卜 50

排骨

生菜 90

320

60

素炒西兰花 西兰花 80

50

鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

西红柿

素炒莲藕

小计

合计

第十六周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

莲藕

60

60

90

320

60

120.00

1480 530.00

净菜

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

前腿肉

前腿肉炒杏鲍菇

杏鲍菇

两荤一一

素（蔬）

前腿肉炒花菜

白花菜

素炒油麦菜 油麦菜

60

100

前腿肉 50 50

50

60 60

（g/

前腿肉

前腿肉烧花生米

花生米

一荤两二

素（蔬）

素炒西兰花

牛肉

牛肉炖白萝卜

白萝卜

两荤一三

素（蔬）

素炒鸡心包菜

萝卜干炒鸡蛋

白萝卜干

鸡蛋

西兰花

清炒土豆丝 土豆

320

100

50

70

100

320

30

70

60

60

110.00

100

100.00

30

60

90.00

110

110.00

鸡心包菜 100

160

鲜鸡（切） 110

鲜鸡炒芹菜

香芹

一荤两四

素（蔬）

素炒黄芽白

小计

黄芽白 90

320

素炒金针菇 金针菇 70

50

排骨

排骨炖胡萝卜

胡萝卜

两荤一五

素

素炒小南瓜

合计

第十七周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

前腿肉炒莲藕

莲藕

小南瓜

前腿肉

60

60

20

70

100

310

60

20

80.00

1430 490.00

净菜

重量荤菜重量

星期 搭配方案

原材料名称

生/小计（g）

餐）

前腿肉

两荤一杏鲍菇炒前腿肉

一

素（蔬）

五花肉炒小南瓜 五花肉 60 60

杏鲍菇 50

60 60

（g/

小南瓜

素炒花菜

前腿肉

大豌豆炒前腿肉

大豌豆

一荤两二

素（蔬）

素炒黄芽白

黄芽白

素炒长豆角 长豆角

花菜

50

100

320

90

60

70

100

320

120.00

90

90.00

60

30

90.00

90

纯鲜猪排骨 60

冬瓜炖排骨

冬瓜

两荤一三

素（蔬）

素炒西兰花

水豆腐焖前腿肉

水豆腐

西兰花

70

90

310

前腿肉

60

30

鲜鸡（切） 90

一荤两四

素（蔬）

素炒莲藕 莲藕 70

香菇炖鲜鸡

香菇 60

素炒黄瓜

黄瓜 100

320

90.00

30

60

90.00

纯鲜牛肉

胡萝卜炒牛肉

胡萝卜

两荤一五

素

素炒空心菜

小计

合计

第十八周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

青泡椒炒鸡蛋

青泡椒

空心菜

纯鲜鸡蛋

30

70

60

60

100

320

1590 480.00

净菜

重星搭配方案

期

称

/生/原材料名（g小计（g）

量荤菜重量

餐）

牛肉

青泡椒炒牛肉

青泡椒

两荤鸡蛋

一 一素（蔬）

素炒土豆丝

鲜鸡

香菇烧鲜鸡（切）

一荤二 两素（蔬）

素炒豆腐干

素炒上海青

前腿肉

山药炖前腿肉

两荤三 一素青泡椒炒五花肉

（蔬）

素炒黄芽白

青泡椒

黄芽白

50

100

山药

五花肉

60

60

60

香菇

豆腐干

上海青

50

70

100

220

50

100.00

50

土豆 100

290

100

90.00

100

蕃茄炒鸡蛋

蕃茄 60

60 60

70

30 30

前腿肉

前腿肉炒豆粉丝

一荤四 两素（蔬）

素炒芋子

素炒莴苣

排骨

胡萝卜炖排骨

胡萝卜

两荤五

一素

手撕包菜

小计

第十九周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

莲藕炒肉片

莲藕

包菜

前腿肉

豆粉丝

芋子

莴苣

270

100

50

70

100

220

60

60

30

65

100

255

110.00

100

100.00

60

30

90.00

净菜

星期 搭配方案

原材料名称

（g/小计（g）

重量荤菜重量

生/餐）

前腿肉

前腿肉炒杏鲍菇

杏鲍菇

两荤一一

素（蔬）

素炒黄瓜

前腿肉

毛豆炒肉

毛豆

一荤两二

素（蔬）

素炒鸡心包菜

牛肉

牛肉炒香芹

两荤一三

素（蔬）

蕃茄炒鸡蛋

蕃茄 60

鸡蛋 60 60

香芹 70

鸡心包菜 100

320

30

100.00

30

红烧茄子 紫茄子 70

50

土豆烧肉

土豆

黄瓜

50

100

320

100

120.00

100

五花肉

50

60

60

60 60

素炒大白菜

大白菜 100

220

90.00

100

100.00

60

30

90.00

前腿肉

前腿肉炒香菇

香菇

一荤两四

素（蔬）

酸辣土豆丝

排骨

排骨炖白萝卜

白萝卜

两荤一五

素

素炒小南瓜

小计

第二十周菜谱

一周带量菜谱（菜谱格式）

前腿肉炒莴笋

莴笋

小南瓜

前腿肉

土豆

素炒豆粉丝 豆粉丝

100

50

70

100

320

60

60

30

70

100

320

净菜

星期 搭配方案

原材料名称 重量荤菜重量

（g/生/小计（g）

餐）

牛肉

莴笋炒牛肉

莴笋

两荤一一

素（蔬）

素炒黄芽白

前腿肉

黄瓜炒前腿肉

黄瓜

一荤两二

素（蔬）

素炒西兰花

西兰花 100

320

90.00

60

30

素炒豆腐干 豆腐干 70

60

洋葱炒鸡蛋

洋葱

黄芽白

70

100

320

90

90.00

90

鸡蛋

60

60

60

30 30

纯鲜猪排骨 60

两荤一三

素（蔬）

水豆腐焖前腿肉 前腿肉 30

胡萝卜炖排骨

胡萝卜 60

水豆腐

素炒上海青

前腿肉

杏鲍菇炒前腿肉

杏鲍菇

一荤两四

素（蔬）

素炒莲藕

前腿肉

毛豆炒前腿肉

毛豆

两荤一五

素

素炒莴笋片

小计

70

100

320

100

50

70

100

320

50

60

60

50

100

320

90.00

100

100.00

50

60

110.00

上海青

素炒老南瓜 老南瓜

莲藕

纯鲜鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

韭菜

莴笋