枸杞的养生之道

2024年3月7日发(作者：成长需要挫折)

枸杞的养生之道

枸杞的养生之道

枸杞一年四季皆可食用。

春季可单独食用，也可以与味甘性温的食材同时服用，比如与黄芪煮水喝。

夏季宜泡茶，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水饮用，常服可以消除眼疲劳，用眼过度的上班族、学生尤其适合。

秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类食用，具有缓解秋燥的作用。

冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥，既能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，还能缓解眼睛易干涩、流泪的症状。

用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分营养成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。

直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

枸杞食用禁忌

由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢奋者不宜服用；此外，枸杞含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。

2款健康又美味的养生粥。

山药枸杞粥

做法:把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

养生功效

1.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

2.降低血糖：山药枸杞粥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

枸杞粳米粥

做法:将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。枸杞用温水泡至回软。将枸杞、粳米锅中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。

养生功效:补益肝肾、养阴明目：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；另外，粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。尤其适用于老年人肝肾不足，腰膝酸软，耳鸣眼花等症。