本草纲目滋阴补血食谱、补气小良方

更新时间:2024-03-07 15:49:08 阅读: 评论:0

2024年3月7日发(作者:率真)

本草纲目滋阴补血食谱、补气小良方

《本草纲目》之滋阴补血食谱

1、抽空买点老姜,切上薄薄的几片(不要削皮)放入杯子中,然后加上三勺红糖,两个红枣和桂圆,用滚烫的沸水泡茶喝,不但能补血还可战胜痛经,而且也不会发胖哦

2、菠菜、小米、黑米等具有丰富的维生素和矿物质,有滋阴补血之功效。

【菠菜:"通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润爆。根尤良。"《本草纲目·菜部·菠菜》。小米:"煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。"《本草纲目·谷部·粟米》。黑米:"解烦热,调肠胃。"《本草纲目·谷部·菰米》】

美颜方:把2个鸡蛋打入碗内加少量盐搅匀待用;350克菠菜择洗净切3厘米长。之后将锅置于火上加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用。再热余油,放少量葱、姜末炝锅后,倒入菠菜加盐,然后将鸡蛋放置锅内一起翻炒即可。这道"鸡蛋炒菠菜"既含有维生素和矿物质,又含有蛋白质,是女士们美容养颜、滋阴补血的最佳食补菜。

3、鸡蛋红糖淀粉糊

将两勺红糖、一个鸡蛋、一小撮淀粉放在碗里,搅拌均匀后,用滚烫的开水边冲边搅拌(在冲开水搅拌的程序中一定要有力而且还必须快),这样一碗好吃又好看的补血糊糊就做好了。

4、清炒山药

山药具有益肾气、润皮毛、治健忘等功效。【山药:"益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。"《本草纲目·菜部·薯蓣》】

山药性温,能补血润滑肌肤。山药的做法很多,最简单的方法就是清炒。将山药切成圆片,泡水备用;胡萝卜去皮后将边上均匀切出五个缺口,然后切片(20片左右即可,为的是装点一下素白的山药);葱、姜切丝(或葱切丝,姜切末均可)。锅中下素油两勺,等油热后放入葱、姜丝略翻炒,倒入山药片大火炒三分钟左右,放入胡萝卜片再炒一分钟,加盐、味精适量后关火出锅。这样,一盘既好吃、又好看的清炒山药就做好了,保管让你垂涎三尺。

你还可以尝试用羊肉炖山药,那更是色香味俱全。

5、山药枸杞粥

首先将100克的白米和10克的枸杞洗净沥干,300克的山药去皮洗净并切成小块。置锅于火上,将500克的水倒入锅内煮开,然后放入白米、山药以及枸杞续煮至滚时稍搅拌,再改中小火熬煮30分钟,一道"山药枸杞粥"就做好了。此粥营养丰富,体弱、容易疲劳的女士多食用,可常保好气色,使病痛不侵。

6、紫菜、芹菜、莲藕粉具有很好的补血功效

【紫菜:"烦热、病瘿瘤脚气者。"《本草纲目·菜部·紫菜》】

美颜方:将藕粉倒入杯中,冲入适量的开水,搅拌均匀至透明状即可食用。不但有淡淡的令人陶醉的香气,还有通络补血的功效。

食物是否能补血,一看颜色,二看属性

我们经常看到这样的宣传--黑色食物补肾、补血,如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌鸡骨等。其实并不尽然,温热是补、寒凉是泻。黑米、乌鸡性温,补血、补肾效果明显;黑芝麻,性平,补肾、补肝,润肠、养发;黑豆,性平,补肾、活血、解毒;黑木耳性凉,海带、紫菜性寒,夏天可以经常吃,冬天尽量不要吃。

所以,食物补还是不补,一定要看这个食物的属性,而不仅仅是按颜色排资论辈。

《本草纲目》补气小良方

1、山药薏仁茶:淮山药、薏苡仁各9克,水煎代茶用饮。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。

2、香菇泥鳅粥:香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥,不但味道佳,且营养价值高。

3、玉珍鸡:母鸡一只洗净,鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30克,加调味蒸食,可补气养精。

4、四神汤:莲子、薏苡仁、淮山药、芡实煮成汤,是适合气虚之人的养生饮食。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等,为防止营养过剩、发胖,可以去掉附着的油脂再煮。

5、美丽食:粳米、红花、鸭蛋有养气补血之功效。

【粳米:"粳米粥:利小便,止烦渴,养肠胃。炒米汤:益胃除湿。"

《本草纲目·谷部·粳》。红花:"活血,又治惊悸。"《本草纲目·草部·红蓝花》】

美颜方:将30克红曲米、100克粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。将锅置于火上,放入适量的清水、粳米,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥状,最后加少许红糖调味。这一道红曲粳米粥能活血化淤、健脾消食,是女人由内而外养颜的最佳饮食。

6、美丽食:豇豆、莲子有滋阴补血、补肾固精之功效。

豇豆:"理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。"《本草纲目·谷部·豇豆》。

莲子:"交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损。"《本草纲目·果部·莲藕》】

将莲子去皮去芯,放进加入温水的碗内,上笼蒸至软烂。将锅置于火上,放入清水500克,再放入冰糖烧滚,待冰糖完全熔化,端锅离火,浇在蒸熟沥干的莲子上即可。冰糖莲子软糯、香甜,具有养心安神、补脾止泻、益肾固精之功效。

7、美丽食:甘蔗、哈密瓜、芝麻具有生津止渴、润肺润肠之功效。

甘蔗:"蔗,脾之果也,其浆甘寒,能泻火热。"《本草纲目·果部·甘蔗》。

芝麻:"补五內,增力气,久服身轻不老。"《本草纲目·谷部·胡麻》

甘蔗不仅是冬令佳果,还是口腔的"清洁工"。因为甘蔗纤维多,反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,可以把残留在口腔及牙缝中的垢物通通清除,从而提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时,咀嚼甘蔗还可以锻炼牙齿、口腔肌肉和面部肌肉,能起到美容的作用。(甘蔗还有以下妙用:甘蔗切片涂搽,可以防止皮肤燥裂、口唇干裂;用甘蔗汁漱口,可防止口臭,治疗口腔发炎疼痛;用粳米熬粥,加放甘蔗汁,食之可以生津止渴、清热润燥,还可以解酒;用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。)

每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

将芝麻淘洗干净,沥干水分,炒香,与精盐混合均匀,碾碎。作为作料与煮熟的鸡蛋一起食用,可以起到润肠通便、养血补气的作用。

本草纲目滋阴补血食谱、补气小良方

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