养生粥配方

2024年3月7日发(作者：生日祝福词)

五谷养生粥配方

1、大米南瓜粥

米350克，糯米150克，南瓜250克去皮切碎，水7000克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

2、小米绿豆粥

小米500克，绿豆50克，水8500克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，

盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

3、滋补黑米粥

糯米350克，黑米150克，水7000克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

4、皮蛋瘦肉粥

大米350克，糯米150克，瘦猪肉馅200克用少量油煸炒一下，盐15克，水7000克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟，最后放入200克皮蛋（切小丁）搅拌均匀即。

5、紫薯粥

大米350克，糯米150克，紫薯250克去皮切碎，水7000克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

6、百合银耳西米粥

西米350克，糯米150克，干银耳50克泡好洗净切成小块，干百合50克泡好洗净，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

7、冰糖荷叶粥

大米350克，糯米150克，冰糖200克，枸杞红枣各适量，干荷叶一张，水7000克，干荷叶撕碎放入高压锅烧开后，小火煮10分钟，荷叶捞出，放入大米、糯米、大枣、冰糖和枸杞烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。有鲜荷叶最好，先把粥煮熟后，把洗净的鲜荷叶撕成几块，盖在粥上，盖锅盖焖10分钟后搅拌均匀即可。

8、红薯玉米粥

细玉米碴500克，红薯500克去皮切成小块，水7000克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

9、香米大枣粥

香米350克，糯米150克，大枣100克用水煮几分钟去苦味捞出备用，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

10、八宝粥

八宝米600克，水7000克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

八宝米可以买配好的，也可以自己配，配制比例：大米：糯米：其他材料的比例为1:1:1，其他材料为紫米、花生米、红枣、枸杞、红豆、绿豆、燕麦、莲子等，还可以放其他的材料，每种放一点，总重量和大米的重量相同就行。

11、葡萄莲子粥

大米350克，糯米150克，葡萄干50克，莲子100克泡开，冰糖200克，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

12、山药枸杞粥

大米350克，糯米150克，山药250克去皮切丁，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

13、香菇鸡肉粥

大米350克，糯米150克，鸡胸肉250克切丁，香菇100克切丁，胡萝卜100克去皮切丁，盐15克，水7000克，所有原料放入高压锅，烧开后，搅拌一下盖，上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

14、冰糖雪梨粥

大米350克，糯米150克，干银耳50克泡好洗净切成小块，雪梨3个切成小块，冰糖200克，红枣适量用水煮几分钟，去苦味，捞出备用，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

15、银耳莲子粥

大米350克，糯米150克，干银耳50克泡好洗净切成小块，莲子100克泡开，冰糖200克，红枣适量用水煮几分钟，去苦味，捞出备用，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

16、牛奶燕麦粥

生燕麦片500克，水7000克，放入高压锅烧开后，搅拌一下，盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟。关火放气后，打开锅盖，放入牛奶1000克，白糖200克煮沸后即可。

17、酸辣汤

配料：水1000克，猪里脊肉50克，水发香菇20克，豆腐50克，冬笋50克，胡萝卜50克，火腿50克，鸡蛋1个，色拉油适量，生抽15克，料酒3克，香醋15克，蚝油5克，淀粉30克，白胡椒粉5克，盐和香菜适量。

做法：所有食材处理干净，香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制，嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散，锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色盛出，用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入水，加入生抽，烧开后小火煮2分钟，倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝，煮开转小火，淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀，锅中汤呈稍粘稠状即可。打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花，停火后沿着锅边倒入香醋，撒入白胡椒粉和盐，用汤匙推匀撒上香菜出锅即可。