谷雨时节有什么美好的寓意(最新)

2024年3月6日发(作者：镇关西)

谷雨时节有什么美好的寓意（最新）

谷雨时节有什么美好的寓意

我国古人根据对大自然的观察，将谷雨分为三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴任降于桑。意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟开始提醒人们应该播种了，然后可以在桑树上见到戴胜鸟。谷雨三候所代表的花信为：“一候牡丹、二候酴糜、三候楝花。”三花一开，百花齐放，万紫千红，四处飘香，春满大地。

“旅人游汲汲，春气又融融。农事蛙声里，归程草色中。”此时节，时至暮春，春风和融，草色萋萋，杏花疏落，牡丹初好。

万物生长，满城花开，正是颐养身心的好时候，保健专家提示说，此时节养生保健要注意精神调养，慎动肝火，保持乐观豁达的心态，登高望远，亲近自然，陶冶性情;多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排;及时增减衣物，以免上火，继而诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血，以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患。

今日谷雨食谱一览表

杞杞蛋羹

原料：枸杞15克，鸡蛋l——2个。

方法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。

适宜人群：肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌：脾虚泄泻者少食。

豆蔻砂仁荷叶饮

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。

做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食宽胀，行气和胃。

冬虫夏草炖鸭

原料：冬虫夏草10根，鸭1只，生姜、盐等调味品适量。

方法：先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。

适宜人群：适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。

禁忌：鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。

蘑菇炒山药

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

玄参炖猪肝

原料：玄参15克，猪肝500克，生姜、盐等调味品适量。

方法：将猪肝切成薄片，用淀粉、姜、盐等腌一下，玄参先用水煮半。时，然后与腌好的猪肝隔水同炖，炖10分钟左右即可。

适宜人群：适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。

禁忌：脾胃虚寒者、腹泻者少食。

天麻炖猪脑

料作：猪脑1个，天麻10——5克，生姜、盐等调味品适量。

方法：将天麻洗净，与猪脑同放入炖盅内，加入水、适量调味品，隔水炖一小时左右即可。

适宜人群：适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风者。

谷雨的风俗有哪些

1、贴谷雨：谷雨节气是中国传统节日，有许多与之相关的风俗。其中最为有名的就是“贴谷雨”。人们在谷雨前后，用红纸或白纸剪出各种形状的谷雨图案，贴在门前或窗户上，以祈求谷雨节气的顺利和平安。

2、采茶：谷雨节气是茶叶采摘的好时机。此时，茶树的叶子已经长得很茂盛，而且茶叶的品质也非常好。因此，许多地方都会举行采茶活动，吸引了许多游客前来观光、品尝茶叶。