中国原产以及传入的蔬菜瓜果

2024年3月1日发(作者：幼儿园优质课教案)

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一、水果

葡萄：古代称蒲陶、蒲桃，原产于欧洲、西亚和北非一带.波斯(即今伊朗)是最早酿造葡萄酒地国家.至于欧洲葡萄，大约年前传入新疆，张骞通西域引入中国内地.世纪传入北美洲后与当地野生种杂交，诞生新品种，世纪从海路又传入中国.

无花果：原产地在亚洲西部沙特阿拉伯和也门及土耳其.中国新疆在汉代已栽培,唐时传入中国内地.

哈密瓜：古称“甘瓜”、“甜瓜”，原产地在西域即今新疆鄯善和哈密一带.

芒果：原产地印度.至年,由唐代著名法师玄奘,从印度带回中国，而今芒果是荷兰人在台时引入地.

菠萝：原产巴西，明朝时传入.

草莓：明朝开始栽培野生草莓.但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种.

木瓜：原产墨西哥，明末清初传入我国.

橄榄：橄榄一词包含多种植物，油橄榄是地中海产地.而果橄榄则是中国原生地.

石榴：古称“安石榴”，原产地即古之西域“安国”、“石国”，汉代传入我国.

苹果：.古称“柰”，类似现在地沙果，是一种绵苹果，它原产中国新疆一带.

.为西洋苹果.原产地是欧洲及中亚，年前后转入中国.

核桃：古称胡桃，原产地在中国西部地区.

库尔勒香梨：为中国梨与西洋梨杂交而成地品种.

梨：地原产地为中国中原地区.

猕猴桃：原产地为中国南方.

柠檬：原产地为印度.传入中国时间不长.

西瓜：原产地在非洲南部、撒哈拉.唐初传入中国新疆地区，五代、宋辽时期由丝绸之路传入中国内地.原产地.

草莓：又叫洋莓，红莓，原产欧洲，世纪初传入我国.

沙枣：别名桂香柳、金铃花、红豆、吉格旦.原产欧洲、亚洲和北美洲.

甜樱桃：又称大樱桃、西洋樱桃，原产亚洲西部和欧洲东南部.世纪年代传入中国.

蓝莓：原产于欧洲,中国东北大兴安岭地区也有分布.

龙眼，原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前地汉代.

香蕉：原产东南亚，我国元代开始种植.

柚子：原产我国，远在公元前地周秦时代就有种植.

甜橙：原产中国南方及亚洲地中南半岛，西汉时已有记载，世纪初期从中国传入欧洲，世纪末传入美洲..

樱桃：中国商代就有记载.

杏：原产中国，遍植于中亚、东南亚及南欧和北非地部分地区. 世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部.年，美国果树学会列举地在美国种植地品种有个.杏原产中国，遍植于中亚、东南亚及南欧和北非地部分地区.b5E2R。

桃、李、梅、板栗原产于我国.

甜瓜：原产于印度、非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植.

菠萝：原产巴西，世纪时传入中国.

木瓜：原产东南亚，大概世纪明朝后期时传入中国.

火龙果：原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，明清时由法国、荷兰传教士传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省.p1Ean。

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二、蔬菜

据不完全统计,现今我国栽培地蔬菜种类（包括种、亚种及变种）多达余种，分属于个科.以下是我们平常常见地食用蔬菜:

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.绿叶蔬菜：

菠菜：原产西亚一带.我国比较流行地说法是波斯，故名“菠菜”，实际上是年由尼波罗国（今尼泊尔）传入我国，最初叫“菠棱菜”，简称“菠菜”.

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菜花：原产地中海沿岸，光绪时期传入我国也就.

青菜：又称小白菜.原产中国，早在后汉时代就有文献记载.

芹菜：原产地在东亚和地中海沿岸沼泽地带.又称西芹，传入我国地历史不过百年左右.

生菜：原产地中海附近，历史悠久.

大白菜：古名崧，原产中国南方，唐宋以后北方才开始引种.

卷心菜：原产地在西欧，又名椰菜.清早期传入我国.

.根菜类蔬菜

胡萝卜：原产中亚和非洲北部（一说北欧）.一说是约在唐代传入地，另一说是在元代时，由波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地.

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萝卜：原产中国.古代称之为芦葩、菜菔、突子.

.葱蒜类蔬菜

韭菜：原产亚洲东部、中国.

洋葱：原产伊朗、阿富汗，又名葱头，玉葱.传到我国仅百余年.

葱：原产西伯利亚.一说产于天山昆仑山，因昆仑山古称葱岭.

蒜：原产南欧和亚洲西部.据说是张骞出使西域带回来种子种地，古称“胡”和“胡蒜”.

.茄果类蔬菜

番茄：即西红柿.原产南美洲地秘鲁.当地人称为“狼桃”，世纪由葡萄牙传教士传入.实际上中国西汉时期就有.

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辣椒：原产中南美洲墨西哥和秘鲁热带地区.我国栽培辣椒始见于明末，最初名“蕃椒”，后改称今名.在此之前吃辣都是用茱萸调味.至于甜椒于世纪才有，世纪传入我国.

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茄子：原产东南亚泰国和印度，从印度，经泰国约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”.中世纪进入非洲，世纪中进入欧洲.LDAYt。

.瓜果类蔬菜

南瓜：原产非洲.由波斯传入我国南方地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详.另一说明清时期从南洋群岛引进地.

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冬瓜：原产中国南部.因其形如枕，故名枕瓜，又因其老熟后皮上长满白粉，故名白瓜，还因南方秋末东初有收获，又名寒瓜.

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丝瓜：原产印度.又名天罗，布瓜.因其瓜体老熟后筋丝如网，故名“丝瓜”.相传宋时由南方传入.

甜瓜：一说在非洲几内亚等地，另一说在南亚(包括整个印度次大陆和巴基斯坦、阿富汗、伊朗三国接壤地带).

黄瓜：又叫胡瓜，原产印度地西北部，西汉时张骞出使西域归来时从伊朗带入中国地.初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”.

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苦瓜：又名凉瓜，一般认为是原产热带地区.在亚洲和加勒比海群岛有广泛地种植.明时郑和下西洋传入中国.

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.豆类蔬菜

大豆：原产中国云贵高原一带.别名甚多，依种皮颜色分别称为黄豆、青豆、黑豆；种皮黑色、子叶青色地称黑皮青豆或青仁乌豆；摘鲜豆荚以嫩豆粒作蔬菜用地称毛豆.大豆地小粒类型，褐色地在中国南方称泥豆、马料豆，在东北称秣食豆；黑色地称小黑豆.

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蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等.原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入.

豌豆：原产欧洲地中海沿岸与亚洲西部，汉代从西域大宛引入我国.但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在地食荚豌豆）地记载.

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四季豆：原产中南美，明朝时传入我国.

扁豆：原产印度尼西亚，大约在魏晋时传入.

.薯芋类蔬菜

土豆：原产南美，从智利年传入欧洲，明末传入我国.

芋头，原产东印度和马来半岛，汉代传入.

马铃薯：原产南美洲智利和秘鲁，明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建.欧洲第一批红薯是由哥伦布于年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲.红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产地红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法.后来经过陈氏家族地推广，红薯在全国普遍栽种.

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芋：原产地在亚洲.

山药：原产地在亚洲、非洲和美洲等地.中国在东汉时期就有记载，名医张仲景就以山药入药.

姜：原产印度尼西亚，一说印度.中国秦汉时有载种.

.水生蔬菜

茭白：又叫茭笋，古称菰.原产我国.曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元世纪才出现作为蔬菜食用地茭白.

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慈姑：又叫剪刀草、燕尾草、茨菰.原产我国东南地区

菱：又叫菱角、水粟.原产欧洲.

水芹菜：又名水英.一般认为是汉武帝时张骞通西域时传入地，故古代称它为“胡芹”.

海带：原产地在日本北海道.

莲藕：又名藕、荷，原产印度.很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕地种植就已相当普遍了

豆瓣菜：又叫西洋菜.原产欧洲.

.食用菌类，至于蘑菇、木耳这类东西不用外传，也不用养，哪儿都长，又好吃又雅致.遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类地又滋补又高档，而且全是中国自古就有地原产货.y6v3A。

香菇：又名香蕈、香菌、冬菇，是世界著名地食用菌之一.原产地主要分布于中国、日本、朝鲜和越南等国.

草菇：原产中国.别名苞脚菇、蓝花菇、麻菌等.

黑木耳：原产地在中国.

此外还有：

香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国.

金花菜：原产印度，中国后汉时期已栽种.

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蕹菜：即空心菜，产于中国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬.

葫芦：原产中国、泰国，南美洲地墨西哥、秘鲁，非洲地埃丵及，多年前就开始种植.

西葫芦：即美洲南瓜，清朝中期传入我国.

木耳菜：学名落葵，又叫胭脂菜.原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培.

莴笋：原产地中海沿岸，唐代由外国使者来华时传入.

茴香：原产地中海沿岸.传汉代传入.

秋葵：原产非洲和亚洲热带地区.亦名”黄秋葵“，俗称”羊角豆“.

芝麻：原产中国云贵高原.

向日葵：原产地美洲，明朝后期传入我国.

大蒜，原产亚洲西部，年前从蒙古传入.

张骞通西域以后，西域地葡萄、石榴、苜蓿、胡豆、胡麻、胡瓜、胡桃等被移植到内地；

唐朝时地中海地莴苣、印度地刀豆、郁金香、菩提树、尼泊尔地菠菜传入中国；

明清时期，南美洲地玉米、甘薯、烟草传入中国.

在这些蔬菜中真正对中国历史起到巨大作用地蔬菜有两个，南瓜和土豆.这两个蔬菜进入中国后因为具有良好地环境适应性，容易栽培，产量大，容易储存地特点，在中国快速普及，又因为它们可蔬可粮地特点，能够代替传统地农作物，麦，粟，稻，稞，豆，所以在很大程度上弥补了粮食地不足.当粮食问题解决后，人口数量才具备了快速增长地可能.这两种蔬菜，在现在很多地区还在作为主要食物，用以弥补粮食作物地不足.M2ub6。

在解决了食物问题之后，又恰逢社会逐渐安定，于是人口数量出现了爆发性地增长，最终形成了明，清时地两次人口大爆炸.从而在相当程度上改变了中国历次战乱后形成地人烟稀少地局面，社会生产力也得到了喘息之机.0YujC。

另外一种影响中国历史地外来农作物是玉米.玉米地引进，对中国地历史影响毫不亚于这两种蔬菜.

原产于美洲，和非洲热带地三种植物竟然改变了中国地历史，感谢自然地力量吧.

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