最全食堂菜谱、 公司食堂菜谱大全、 大锅菜:522道菜+35道汤

2024年2月29日发(作者：谁污染谁治理)

【公司食堂菜谱：522道菜+35道汤】（食材不贵、做法简单、荤素营养搭配，适合大小食堂）青椒蒜苗炒肉蒜苔炒肉香菇青椒炒肉土豆片炒肉芥菜头炒肉香干炒肉豆角炒肉萝卜干炒肉木耳青椒炒肉冬瓜炒肉西芹炒肉青椒腐竹炒肉豌豆粒炒肉外婆菜炒肉酸豆角炒肉沫肉沫榄菜豆角肉沫豆腐酸豆角肉沫炒粗粉条青豆肉沫肉沫茄子青豆酸菜肉沫土豆红烧肉芋头红烧肉莲藕红烧肉青豆焖五花肉腐竹红烧肉梅干菜烧肉红烧肉炖干豆角粗粉条花生炖猪脚黄豆炖猪脚土豆焖猪脚白萝卜焖猪脚红腰豆莲藕炖猪脚麻辣猪脚川味粉蒸红薯五花肉川味粉蒸肥肠黄豆芽炖小酥肉酸汤小酥肉（酥肉西红柿木耳小白菜）红烧土豆排骨土豆蘑菇烧排骨花生焖排骨青豆焖排骨红烧排骨干豆角炖粉条糖醋排骨香辣排骨粉蒸土豆排骨豉汁排骨猪耳/心/肝青椒炒猪耳辣椒蒜苗炒猪肝蒜苔炒广东腊肠玉米豌豆胡萝卜炒广东腊肠青椒蒜苗炒四川腊肠土豆丝炒肉花菜炒肉白豆干炒肉四季豆炒肉榨菜丝炒肉洋葱炒肉莲藕炒肉小芹菜炒肉油豆腐辣椒炒肉蚕豆炒肉酸菜炒肉酸菜肉沫肉沫豆干炒四季豆香菇肉沫豆腐肉沫宽粉肉沫豌豆粒肉沫烧平菇玉米肉沫土豆油豆腐炖五花肉梅菜芋香红烧肉白萝卜五花肉平菇香葱五花肉油豆腐红烧肉酸菜五花肉红烧肉炖宽粉黄豆花生焖猪脚黄豆香菇焖猪脚淮山焖猪脚胡萝卜香菇焖猪脚红烧猪脚啤酒猪脚川味粉蒸土豆五花肉椒盐小酥肉（猪肉）丝瓜小酥肉蕃茄洋葱焖小酥肉土豆排骨炖豆角莲藕焖排骨花生黄豆焖排骨刀豆或油豆角排骨干豆角宽粉烧排骨五香排骨葱香孜然排骨豉汁香芋蒸排骨梅干菜烧排骨辣椒蒜苗炒猪心葱姜炒猪肝青豆炒广东辣肠西芹胡萝卜炒广东腊肠莴笋炒四川腊肠白地瓜青椒炒肉莴笋炒肉青椒豆皮炒肉青豆炒肉蚕豆榨菜炒肉胡萝卜炒肉酸豆角炒肉鱼香肉丝一碗香（鸡蛋木耳豆干青椒炒各式回锅肉肉沫外婆菜肉沫榄菜四季豆香菇肉沫蒸香芋蚂蚁上树（粉丝肉沫）肉沫蚕豆下饭卤肉臊肉）炒肉炒肉/肉沫肉沫红烧肉/五花肉淮山红烧肉香葱豆皮红烧肉金蒜红烧肉五花肉炖腐竹宽粉蚕豆焖五花肉啤酒五花肉花生冬瓜炖猪脚青豆焖猪脚莲藕焖猪脚香菇焖猪脚香辣猪脚川味粉蒸芋头五花肉鸡胸小酥肉萝卜豆腐炖小酥肉白菜炖小酥肉胡萝卜土豆炖排骨白萝卜焖排骨黄豆焖排骨香菇排骨排骨炖豆角宽粉麻辣排骨蒜香排骨糯米蒸排骨红烧/焖/炖/蒸炸肉/猪脚猪脚蒸肉/炸肉排骨腊肠麻辣猪心麻辣猪肝香菇腐竹炒广东腊肠莴笋炒广东腊肠西芹炒四川腊肠第 1 页，共 4 页

腊肠类肉火腿豆角炒广东腊肠青豆玉米炒火腿蒜苔炒火腿木耳莴笋炒火腿西芹炒牛肉丸香菇黑木耳焖猪肉丸青椒蒜苗炒肉卷剁椒姜丝蒸鱼下饭腊鱼（青椒蒜苗西芹炒腊鱼）黄焖鸡土豆酸菜鸡煲宫保鸡丁鸡肉蘑菇炖粉条粉蒸土豆鸡胸肉青椒炒鸡翅根鸡翅根炖土豆莲藕鸡翅根香蒸芋头鸡翅根糖醋鸡翅根花生炖鸡脚泡椒鸡爪炒莴笋香辣鸡爪炒莴笋麻辣土豆炖鸡翅蕃薯芋头蒸鸡翅香菇胡萝卜烧鸡翅陈皮香菇鸡翅豆干烧鸡翅洋葱焖鸡翅红烧鸡翅土豆鸡尖青椒洋葱炒鸡尖香辣鸡尖酸辣鸡杂红烧鸡腿蒜香鸡腿炸鸡腿土豆焖鸭酸萝卜魔芋焖鸭肉辣椒炒烤鸭香菇鸭啤酒鸭粉蒸土豆鸭肉韭菜炒鸡蛋青椒炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋佛手瓜炒鸡蛋豌豆炒鸡蛋酸菜炒鸡蛋萝卜干炒鸡蛋红烧豆腐裴翠豆腐（莴笋豆腐）豌豆玉米滑豆腐咸蛋蒸豆腐蚕豆炒腊肠青椒鸡蛋炒火腿青瓜炒火腿蚕豆炒火腿香菇黑木耳炒牛肉丸青椒芹菜炒猪肉丸蒸蛋肉卷红烧鱼块腊鱼煮白萝卜丝香菇炒鸡肉麻辣鸡肉辣子鸡丁干豆角宽粉炖鸡肉粉蒸南瓜鸡胸肉香菇腐竹烧鸡翅根香菇土豆黄焖鸡翅根板粟烧鸡翅根青豆烧鸡翅根青椒蒜苗炒油炸鸡脚泡椒鸡爪炒西芹香辣鸡爪炒西芹胡萝卜土豆焖鸡翅芋仔烧鸡翅香菇焖鸡翅剁椒魔芋炒鸡翅腐竹焖鸡翅酸辣鸡翅蒜香鸡翅香菇鸡尖香辣藕丁鸡尖酸辣鸡尖香辣鸡腿可乐鸡腿辣椒蒜苗炒火腿蒜味火腿豆腐西芹炒猪肉丸红烧狮子头肉丸/肉卷鱼炸鱼腊鱼炖宽粉西芹炒鸡肉辣炒鸡肉豉香鸡丁花菜炒鸡肉红烧千页豆腐鸡翅根啤酒鸡翅根烧土豆红烧胡萝卜鸡翅根可乐鸡翅根泡椒鸡爪炒洋葱泡椒鸡爪炒胡萝卜香辣鸡爪炒胡萝卜啤酒土豆鸡翅香菇鸡翅焖双薯啤酒香菇鸡翅佛手瓜烧鸡翅油豆腐鸡翅粉蒸土豆鸡翅麻辣鸡翅麻辣豆干鸡尖粉蒸红薯鸡尖可乐鸡尖蜜汁鸡腿卤鸡腿鸡肉鸡翅根鸡爪鸡肉鸡翅鸡尖鸡杂鸡腿鸭肉冬瓜焖鸭酸菜焖鸭冬笋焖鸭青豆烧鸭肉豆豉鸭萝卜烧鸭肉腐竹香鸭姜葱炒鸭泡椒鸭肉子姜鸭鸡蛋西红柿炒鸡蛋洋葱木耳炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋豆角炒鸡蛋蚕豆炒鸡蛋榨菜洋葱炒鸡蛋蒸水蛋葱焖豆腐鱼香豆腐黄金玉米煮豆腐金针菇黑木耳炖豆腐蒜苔炒鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋青瓜炒鸡蛋青豆炒鸡蛋芹菜炒鸡蛋香葱酸豆角炒鸡蛋西葫芦炒鸡蛋麻辣豆腐香菇豆腐酸菜炖豆腐咸冬瓜豆腐豆腐第 2 页，共 4 页

豆腐金针菇日本豆腐胡萝卜丝烧豆腐韭菜炒香干姜葱辣椒炒香干青椒酸豆角炒香干白豆干炒蒜苔腐竹土豆煲腐竹胡萝卜炒窝笋腐竹炒豆角西芹拌（或炒）腐竹四色小炒（腐竹、西芹、胡萝卜、木耳）胡萝卜炒豆皮白菜炒豆皮豆芽炒豆皮干（厚）海带炖豆皮木耳香菇炒油豆腐油豆腐炒白菜丝青椒炒干豆腐丝凉拌米豆腐（偏贵）胡萝卜玉米炒豌豆豌豆炒山药雪菜炒青豆韭菜炒蚕豆蒜苔炒蚕豆怪味鲜蚕豆萝卜干炒蚕豆红腰豆炖南瓜橄榄菜炒四季豆刀豆炒胡萝卜橄榄菜炒豆角粉蒸豇豆西红柿烩豆腐芹菜炒香干韭菜豆芽炒豆干榨菜青椒炒香干芹菜炒白豆干白萝卜炖腐竹黑木耳香辣腐竹莲藕腐竹炒丝瓜腐竹木耳拌（或炒）包菜麻辣豆皮酸菜炒金针菇豆皮凉拌青瓜豆皮豆皮烧冬瓜芹菜香葱油豆腐黄豆芽炒油豆腐芥兰叶黑木耳炒千张香辣千页豆腐（贵）玉米炒豌豆梅干菜炒豌豆梅干菜炒青豆酸菜炒蚕豆雪菜炒蚕豆香葱爆蚕豆雪菜炖红腰豆清炒刀豆香菇炒豆角红烧韭菜豆腐小炒攸县香干豆角炒香干丝瓜木耳烧豆干青椒蕃茄炒白豆干胡萝卜青椒炒腐竹油焖腐竹大白菜腐竹青瓜拌花生米蒜苔炒腐竹小芹菜炒豆皮梅干菜炒豆皮青椒土豆片炒豆皮油豆腐炒包菜蕃茄焖油豆腐香辣米豆腐（偏贵）时蔬千页豆腐（豌豆、胡萝卜、玉米）香菇炒豌豆香干豆制品：豆腐/豆皮/豆干/腐竹类腐竹豆皮油豆腐其他豌豆青豆蚕豆豆红腰豆四季豆刀豆豆角麻辣蚕豆洋葱蚕豆蒜苗炒蚕豆胡萝卜炒豆角酸辣土豆丝鱼香土豆丝地三鲜（土豆茄子豆角或青土豆椒）椰汁土豆孜然土豆片红薯红烧香葱胡萝卜红薯土瓜（白地瓜）清炒白地瓜芋头剁椒芋仔香辣藕丁莲藕湘乡芹菜回锅藕白萝卜清炒白萝卜胡萝卜青椒炒胡萝卜片冬瓜红烧冬瓜清炒丝瓜丝瓜蕃茄豆皮烩丝瓜香葱老南瓜南瓜五香粉蒸老南瓜西葫芦瓜素炒西葫芦瓜清炒佛手瓜佛手瓜香菇炒佛手瓜苦瓜豆鼓炒苦瓜玉米玉米青椒炒木耳清炒莴笋莴笋青椒莴笋炒千张黑木耳胡萝卜炒莴笋酸菜炒土豆丝香辣土豆片蕃茄土豆块可乐土豆洋葱孜然土豆片五香粉蒸红薯胡萝卜炒白地瓜剁椒金针菇蒸香芋清炒藕片小炒荷塘（藕片、青豆、玉米、胡萝卜）青椒炒萝卜干木耳炒青瓜胡萝卜香菇冬瓜油面筋煮丝瓜韭菜炒丝瓜橄榄菜炒嫩南瓜蕃茄炒西葫芦瓜胡萝卜丝炒佛手瓜佛手瓜炒木耳麻辣玉米香辣莴笋片莴笋炒香菇双椒土豆丝雪菜炒土豆粉蒸南瓜土豆糖醋土豆孜然土豆块酸菜炒白地瓜粉蒸芋头雪菜青豆炒藕丁粉蒸连藕麻辣冬瓜丝瓜烩油条洋葱炒丝瓜素炒嫩南瓜鼓香西葫芦瓜酸辣佛手瓜辣炒佛手瓜橄榄菜炒莴笋莴笋炒淮山第 3 页，共 4 页（非时蔬）素菜

红烧茄子豆角酱烧茄子酸辣茄子雪菜烧茄子回锅茄子凉拌茄子茄子其他土豆烧茄子青豆烧茄子茄子炒韭菜（非时蔬）素菜糖醋茄子青椒平菇平菇洋葱咸菜炒平菇菇类芹菜炒平菇草菇炒酸菜泡椒魔芋麻辣魔芋酸萝卜炒魔芋魔芋酸菜辣炒魔芋香菇炒魔芋凉粉/凉皮麻辣凉粉麻辣凉皮猪血红烧韭菜猪红毛血旺黄豆芽炒粗粉条包菜炒粗粉条梅干菜炒白菜粗粉条黄豆芽炒宽粉豆角炖宽粉酸辣白菜炒宽粉粉条/粉皮/面皮酸辣金针菇宽粉青瓜腐竹烧粉皮麻辣香菇烧粉皮胡萝卜丝炒粉皮豆芽炒粉皮雪菜炒粉皮五彩粉丝（香菇、木耳、玉香辣凉拌粉丝（花生米、包菜炒粉丝米、青豆、胡萝卜、粉丝）胡萝卜、小米椒、蒜）韭菜炒绿豆芽炝炒黄豆芽腐竹炒黄豆芽豆芽芹菜辣豆芽大白菜炒黄豆芽榨菜炒黄豆芽炒素三丝（千张、金针菇、绿炒素三丝（千张、芹菜、黄豆芽、青椒）豆芽、红椒）酸辣大白菜白菜炒粗粉条金针菇香菇炒白菜大白菜辣炒大白菜醋溜白菜香菇白菜炒粉条酸辣包菜西红柿青椒炒包菜香菇炒包菜包菜泡椒炒包菜辣炒包菜酸菜炒粗粉条小炒酸菜笋炒酸菜酸/咸/干菜梅干菜炒花生米青椒炒梅干菜下饭外婆菜干豆角炒韭菜香辣酸豆角茭白炒黑木耳西红柿炒金针菇西红柿炒花菜其他香辣大头菜素炒儿菜香菇炒西芹香菇炒洋葱凉拌三丝（海带、红萝卜、粉凉拌刀拍青瓜凉拌酸辣海带丝丝）凉拌凉拌西芹胡萝卜花生米白糖拌西红柿小白菜菜心黄心菜鸡骨红萝卜汤鸡骨海带汤排骨白萝卜汤牛骨白萝卜汤冬瓜鸭肉汤菠菜蛋花汤西红柿蛋花汤青菜皮蛋汤金针菇豆腐汤金针菇蕃茄汤绿豆汤绿豆海带冬瓜汤红豆花生汤莲藕红豆汤生菜通菜红薯叶鸡骨冬瓜汤排骨冬瓜汤排骨海带汤淮山鸭肉汤平菇蛋花汤丝瓜蛋花汤咸蛋芥菜汤青菜豆腐汤海带绿豆汤冬瓜绿豆汤（咸）香芋红薯红豆汤油麦菜西洋菜上海青鸡骨玉米汤排骨莲藕汤排骨玉米汤海带鸭肉汤紫菜蛋花汤金针菇蛋花汤黄花菜蛋花汤海带黄豆芽汤老南瓜绿豆汤南瓜红豆汤时蔬肉汤汤蛋花汤素汤绿豆汤红豆汤第 4 页，共 4 页