食堂菜谱大全

2024年2月29日发(作者：小学安全教育记录)

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食堂菜谱大全

最正确答案

〔分荤菜，素材，汤，主食〕

一： 荤菜类：

木须肉

红烧肉圆

椒盐鸡翅

水煮腰片

土豆烧牛肉

盐水鸭肫

椒盐排骨

熏鱼

梅干菜扣肉

红烧肉

虎皮扣肉

雪菜烧黄鱼

盐水鸭

红烧鸡腿

炸鸡腿

红烧鱼块

面筋塞肉

干切肉片

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红烧鲳鱼

红烧猪蹄

烤鸭

大白菜烧牛肉

鱼香肉丝

酸菜鱼

炒牛肚

咖喱鸡翅

红烧大肠

糖醋排骨

红烧马鲛鱼

干切牛肉

夫妻肺片

红烧鱼块

烧杂烩

红烧鸡

毛血旺

二： 素菜类

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油渣青菜

炒苋菜

雪菜肉丝

开洋冬瓜

蒜香四季豆

炒茄丝

绿豆芽

青椒土豆丝

糖醋包菜

西红柿炒鸡蛋

莴笋肉片

炒豇豆

雪菜干子

花菜肉片

青椒炒鸡蛋

芹菜肉丝

麻辣豆腐

丝瓜炒蛋

糖醋藕片

香菇青菜

炒三丁

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青椒肉丝

蒜香空心菜

肉末酸豇豆

红烧素鸡

青椒土豆片

凉拌海带丝

醋熘白菜

蒜黄炒鸡蛋

三鲜豆腐

水煮干丝

大蒜炒肉丝

炒菠菜

炒茼蒿

凉拌花生米

青菜豆腐果

麻辣大白菜

黄瓜炒肉片

蚂蚁上树

青椒臭豆腐

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三： 汤类：

排骨冬瓜汤

蘑菇瘦肉汤

鸡蛋汤

鱼丸子汤

排骨海带汤

四：主食：

米饭

馒头

炒饭

花卷

花卷

水饺

馄饨

包子

炒面

炸酱面

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另外，提供一周菜谱范例：

星期一

早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条

中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤

晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤

星期二

早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆

中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤

晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜

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星期三

早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜

中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤

晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

麻花瘦肉汤

星期四

早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝

中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤

晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜

星期五

早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜

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中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡

蛋瘦肉汤

晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤

星期六

早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜

中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤

晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝

星期日

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝

中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤

晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤

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餐馆一：德满天下 〔德满天下是西直门区域最具规模的中餐厅之一，菜品口味正宗，但送餐速度一般，建议提前订餐〕

种类1：炒菜类

〔两盒菜，可订2份米饭，两个人一起吃。炒菜类10：40前订，一份起送；10：40以后，20元起送〕

红烧茄子〔小炒〕12元 ；地三鲜〔小炒〕 12元 ；海米油菜〔小炒〕12元；肉末酸豆角〔小炒〕12元；肉末雪里红〔小炒〕 12元；西红柿鸡蛋〔小炒〕14元；苦瓜〔清炒 呛炒〕14元；土豆丝〔小炒〕9元

宫保鸡丁〔小炒〕14元；鱼香肉丝〔小炒〕14元；干煸豆角〔小炒〕14元

种类2：套餐

〔套餐请10：35前下单，3份起做，3份起送〕

一荤两素〔10元〕：每天QQ群和网站公布，每天不重复

一荤一素〔10元〕：每天QQ群和网站公布，每天不重复

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餐馆二：香辣主义

〔西直门区域精品餐馆之一，其店内几道菜做的非常正宗。七人行特别推荐****送餐速度快，11：50前均可下单〕

种类1：盒饭

〔盒饭为1盒菜+1盒米饭。西直门区域1份起送〕

10元盒饭：宫保鸡丁 鱼香肉丝 青笋肉片 木须肉 肉丝扁豆 尖椒肉丝 辣子鸡丁 京酱肉丝 酱爆鸡丁 蒜台肉丝 干煸豆角 老干妈炒鸡蛋 剁椒鸡蛋 肉沫酸豆角 土豆肉丝 尖椒肉丝炒豆皮 鱼香茄子 鸡蛋粉丝炒白菜 回锅肉〔12元〕 小炒肉〔12元〕

8元盒饭：尖椒豆皮 麻婆豆腐 韭菜鸡蛋 尖椒土豆丝 西红柿鸡蛋 红烧茄子 地三鲜

种类2、套餐〔3份起做，三分起送〕

一荤两素〔1〕：每天QQ群和网站公布，每天不重复 10元组合

一荤两素〔2〕：每天QQ群和网站公布，每天不重复 10元组合

种类3、精巧小炒

样式众多，价格请参考网站或咨询客服

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餐馆三：江氏川菜馆

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〔江氏川菜馆即交大东门成都家常菜，口味正宗，环境卫生中午12点前送餐，尽量提前30分钟订餐，10元起送〕

种类1：盖饭类

酸辣土豆丝〔7元〕 红烧豆腐〔7元〕 地三鲜〔9元〕 炒三丁〔9元〕 宫保鸡丁〔10元〕 芹菜肉丝〔10元〕 茄子肉丝〔10元〕 肉沫茄子〔10元〕 红烧鱼块〔10元〕 咖喱鸡肉〔10元〕 香干肉丝〔11元〕 豆角肉丝〔11元〕 香菇肉片〔12元〕 红烧鸡块〔12元〕 红烧肉〔12元〕 肉焖豆角〔12元〕 红烧排骨〔14元〕

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