南丰传统的美食作文

2024年2月23日发(作者：常熟市属于哪个省份)

江西省抚州市辖县南丰县，是一个很有特色的小镇，语言和饮食似乎都和外面的世界格格不入。

江西十里不是一个字，能说南丰话的，也就是三十万人。本地的美食文化，自明朝发展至今，仍然有很大的发展空间，这些风味可以略为代表！

南丰腌菜：

南丰泡菜又称“傩菜”，是一种传统的风味小吃。制作方法独特，采用传统工艺，经过传统的腌制处理，现在有了机械的帮助，生产起来更加方便。

咸菜的风味很特别，比咸菜更香，咸菜的味道也更鲜美，是家常菜中最常见的一种。

糯米饭：

南丰糯米饭在其他地方也是很罕见的。糯米、蒜叶、猪肉、香菇、配料、调料，一起翻炒，直到香味四溢，盛在桌上。

蒜香、香菇、猪肉的香味混杂在一起，入口即化，入口即化，入口即咸，又香又甜。

南丰蛋菇：

在南丰的传统菜肴中，鸡蛋蘑菇是比较普遍的。将香肠切好，倒入早已炒好的配料，加入调味料，翻炒片刻，洒上葱花即可。

鸡蛋菇炸熟后，颜色金黄，香气四溢，口感鲜香，外皮松软，内里软糯，每一块都充满了肉香，加上青菜的中和，更是让人回味无穷。

南丰水粉：

这是一种名为“线粉”的点心，制作精致，粉如细线，放入高汤中，稍稍一煮，便可盛出，根据个人口味，加入调料。

水粉软嫩，汤汁清甜，一口一口的粉汤，让你整个上午都觉得暖洋洋的。

油炸纸包:

这是一种特别的宴会，也是小朋友们最喜欢的。将瘦肉、韭菜、香菇、火腿等提前煎好的猪肉、韭菜、香菇、火腿，倒入油中，煎至金黄色。

刚出锅的时候，热气腾腾，带着诱人的味道，一入口，就能听到噼里啪啦的脆响。

南丰蜜桔:

南丰柑桔在江西省是一种非常珍贵的土特产。出口量和出口国家数量居国内首位，产品出口40多个国家和地区，质量得到了保证。

本地的橘子果肉薄，汁多汁甜，色泽金黄，酸甜可口，与其它品种比较，汁多、甜。

南丰的特色小吃深受地方特色，以辣、鲜、香为主，又含清、淡、甜，与江西其他地方的风味截然不同。

若有时间，不妨到本地来听听南丰话，品尝一下南丰的美味，也是一次可以让你轻松的文化游。