渔业高质量发展的核心是生态

2024年2月21日发(作者：三年级作文怎么写)

专题｜渔业高质量发展的核心是生态谢　骏博士，研究员，博士研究生导师，中国水产科学研究院珠江水产研究所养殖与营养研究室主任。近10年主持国家支撑计划项目、公益性行业（农业）科研专项、国家现代农业产业技术体系、国家863等项目12项，参与项目16项。为国家农业产业技术体系岗位科学家，加拿大温莎大学大湖环境研究所访问学者，Aquaculture Rearch等多个国际杂志的审稿人，中国水产学会水产养殖专业委员会顾问。|

66■ 文图｜《海洋与渔业》记者 方琼玟 针对土地资源匮乏、水资源污染严重、生物多样性丧失等难题，国家提出了高质量发展的时代要求，要促进人与自然、人与人、人与社会的和谐共生、良性循环、全面发展、持续繁荣。作为渔业大省，广东要如何高质量发展水产养殖业？中国水产科学研究院珠江水产研究所谢骏博士提出了自己的看法，要发展“生态高质量渔业”，促进渔业生产与养殖生态环境的和谐共建，走一条资源节约型、环境友好型的渔业发展新路子。何为“生态高质量渔业”？谢骏指出，“生态高质量渔业”是包括生态渔业及环境与水产品高产、高质、高效及科技、市场、产业经济价值相结合的总概念。它的核心任务是实现渔业生物资源、水土资源和废弃物资源的生态高值化利用，实现农产品的生态高值化生产，实现产后生态高值化加工及其市场化。“渔业高质量发展即生态高质量发展，不仅要重视渔业自然生产能力的培育，更要重视能够促进渔业生产力持续发展的生态环境建设。水产养殖业高质量发展的核心是生态。”谢骏表示，追溯生态渔业的历史，广东早有先例。《岭表录异》中记载了广东西部山区农民利用草鱼食草习性，放在熟田除草的情形，“先买鲩鱼子散于田内，一、二年后，鱼儿长大，食草根并尽。既为熟田，又收鱼利，及种稻且无稗草，乃齐民之上术也。”养鱼治田，一举两得，也开创了中国生物防治杂草的先河。《广东新语》也有记载，16世纪，广东“基种桑、塘养鱼、桑叶饲蚕，蚕屎饲鱼、两利俱全，十倍禾稼”，“桑基鱼塘”以种桑——养蚕——养鱼良性循环生产，营造了理想的生态环境，前一环节的废物成为后一环节的营养，减少了环境污

染，被联合国教科文组织誉为“世间少有美景、良性循环典范”。直到现在，广东还延续着生态养鱼、品质养鱼的优良传统，譬如中山水出集团、顺德生生农业集团，前者用草代替饲料养鱼，提升鱼肉品质，为鱼“瘦身”，精养45到60天后出口香港；后者利用工厂化水产养殖技术，通过对鱼类的深层净化和综合处理，建立水产品质量安全溯源体系，提高鱼肉品质和食物安全保障水平。水库网箱养鱼一定要废止？近些年，出于保护环境等目的，有一些地区全面叫停了水产养殖，拆除了网箱网围。在韶关乳源的南水水库，许多村民的养殖网箱也被整治、清除。水库网箱养鱼是不是一定要废止，才能保护生态呢？谢骏表示，乳源南水水库是广东的重要饮用水源，不该用做水产养殖，所以拆除养殖网箱是必要的。但是，从科学的角度分析，水库里的鱼一下子被清空，很容易导致生物链受损，生态平衡受破坏，蓝藻会不会因此爆发？过多蓝藻会不会堵塞水道……这些都是要考虑的问题。前不久，农业农村部副部长于康震也提出了，拆箱禁养要坚决反对“一刀切”。“我认为，一是要保留合法合规的养殖网箱，二是要做好被拆网箱渔民的补偿工作，积极引导渔民转产转业。”谢骏说。要如何让渔民顺利地转产转业呢？谢骏举了一个很好的例子，贵州和广西交界处有一个万峰湖，由于是风景区，湖里许多网箱都拆除了，网箱拆除之后，当地政府转让百分之一的股份给一家企业，并合资成立了公司，该公司把网箱里边的鱼都收购回来，养在一个湖湾，不投饵养殖，让鱼纯天然成长。由于这些鱼品质好，受欢迎，公司打造了一个水产品牌——南盘江，走出了一条放牧渔业、生态渔业的路线。这个公司还成立了一个合作社，让那些愿意转产转业的渔民加入进来。据悉，广东各个地区都在做养殖水域滩涂规划，划分禁养区、限养区、养殖区。谢骏建议，有关部门在做规划的时候，一定要避免一刀切，对各种水产养殖模式2019年4月刊｜专题做综合评估，再做决策，保障渔民利益。养殖密度一定是越低越好？近年，农业农村部一直在提“提质增效”，水产养殖要降低产能，减少土地使用量。因此，总体来讲，广东的水产养殖产量会有阶段性的下滑。那么，广东要提高水产品质量，是不是一定要降低养殖密度，才能减少水体污染，减少病害，保护生态环境呢？谢骏表示，一味地讲高产低产没有用，江苏有一些地方，养殖密度仅为每亩一两百斤，也是病害繁多，“并非降低养殖密度才能保证高质量，关键要提高养殖技术，做到养殖环境生态平衡”。谢骏指出，广东有自己过硬的养殖技术，都是试错摸索出来的。他举例说，顺德有个加州鲈养殖户，他不但不减产，反而增产，除了加州鲈，池塘里还投放了花鲢、鲫鱼。因为加州鲈是肉食性鱼类，氮污染很高，花鲢、鲫鱼可以把水里边的氮磷二次利用。另外，他还投放了玉米、土豆，这些东西的碳含量很高，可以保持水体碳氮平衡，这种养殖方式既能高产又能降低养殖污染，而且还节约用水，何乐而不为？粤港澳大湾区如何发展生态渔业？随着《粤港澳大湾区发展规划纲要》的出炉，“粤港澳大湾区”成为了广东各行各业发展的热门“关键词”。据2016年数据显示，粤港澳湾区城市群的GDP总量已经达到1.24万亿美元，未来随着国家的大力扶持，“粤港澳大湾区”前景不可估量，对水产品需求巨大。另外，由于粤港澳大湾区人员结构层次高，对水产品质量要求高，市场明显不能满足需求，每年从全球进口的高端水产品日趋增多，缺口巨大。随着“中央厨房”产业的发展，势必会逐步减少对活鱼销售的需求，将倒逼水产养殖和整个产业链升级形成全程冷链。“粤港澳大湾区”要如何发展“生态渔业”？谢骏提出了五点建议：一是粤港澳大湾区城乡居民水产品消费水平的进一步提高，必须依靠提高水产品养殖生产率等科技支持措施来实现。二是进一步改善渔药品种结构，推广先进疫苗和低毒无残留渔药，并提高利用率。三是加大水产种苗科研投入，加快新品种更新换代步伐。四要培育较为完备的水产生产防灾减灾体系，化解市场风险的能力。五要进一步建立和培育与可持续发展相适应的，与国际规则接轨的生态高质量渔业开发政策支持保护体系。海洋渔业67

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