油菜是什么菜呢?

2024年2月17日发(作者：一千零一夜故事)

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油菜是什么菜呢？

许多年轻人因为在家中都是父母一手操办饮食，所以自己过的是衣来伸手、饭来张口的生活，不但不会做饭，有的人甚至对于一些常见的蔬菜都不懂、不认识。面对油菜、菠菜、油麦等绿叶蔬菜，往往就是分不清什么是什么，对于这些蔬菜对人体的好处更是一问三不知。所以今天小编就简单的介绍油菜的功效：

降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

美容保健：油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于

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增强机体免疫能力。

油菜的作用如此之多，常吃的话，对人体的好处是大大的，所以我们可以经常的吃一些油菜。油菜可以直接素炒，也可以和肉在一起炒，还可以在做汤的时候，在起锅时放一些让汤的颜色更加的好看;在吃火锅的时候，也可以用来涮菜吃。