2024年2月16日发(作者:学校上课时间表)
Biangbiang面的Biang字怎么写
Biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪,其中“面条像裤带”就是指这种面。
这个字,不是图案,而是文字。字笔画繁多,结构复杂,文化味浓,这个字确切字型正规字典里查不到,辞海里也没有,外地人更不认识,他是陕西关中地区食的一种面的称谓:叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上,别的地方用不
上。
“biangbiang”的发音是拟声词,其相声得名如下:
1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出“biangbiang”的声音;
2. 面在下锅时,在锅沿上会发出“biangbiang”的声音;
3. 面在捞出和调味搅拌过程中,发出“biangbiang”的声音;
4. 面在入口时,在嘴边会发出“biangbiang”的声音;
5. 具备以上声音特性的面十分柔韧而且有弹性,入口筋道。
biang字陕西方言读biang(轻声或二声) (biang、biang)
也就是所谓的裤带面。(该字的普通话轻声或二声即正确的陕西方言发音)
biang字简体42画,繁体56画,是一个极其复杂的字。
说到biang字的来历,有一段有趣的故事。相传一怀才不遇,饥肠辘辘的秀才来到咸阳,在一家卖biangbiang面的面摊吃完面,却无钱付账。秀才问老板:“你这是什么面?”答:“bianbiang面。”“biang字怎么写?”老板却答不上来,秀
才和老板相约,要是能写出biang字来,便免去吃biangbiang面的钱,老板答应了。于是秀才边唱边写:
一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。”
唱完,biang字也写好了。后来秀才所唱,成为写biang字的口诀,流传了下来。
biang字顺口溜的不同版本
秀才传下的口诀,在流传中,演化出了多个不同的版本。
biang字简体写法
版本一
一点一横长 二字口封梁 两边绕个丝瓤瓤 中间一个马代王
你也长我也长 心儿来铺底 月儿来靠墙 一笔穿身杠 砸个钉钉挂衣裳
版本二
一点飞上天 黄河两头弯 八字大张口 言字中间走
左一扭右一扭 你一长我一长 中间加个马大王
心字底,月字旁 一个小勾挂麻糖 坐个车子回咸阳
版本三
一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,
左一扭,右一扭,左一长,右一长,中间来个马大王,
心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,坐上车车走四方
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