桂花的功效与吃法

2024年2月8日发(作者：我来到香江了)

桂花的功效与吃法

桂花的功效与吃法

我们说桂花十里飘香是对桂花的赞美，其实桂花还有很多作用。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。

桂花的功效与吃法

桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好：作为添加剂，桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品;桂花香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。

如今，桂花已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料，国际市场对桂花的需求越来越大。

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排毒美颜的桂花茶做法

做法一

原料：桂花12克,干姜6克,生甘草4克.

制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.

有助于减肥.

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做法二

【材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

【作法】

1. 将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。

2. 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

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【说明】

1. 此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。

2. 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。

3. 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!

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中医认为，桂花有很好的药用价值。

古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。

桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

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特别提示

注意事项： 桂花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

桂花的功效与吃法

桂花的功效

桂花功效:淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。

桂花味辛，可入药。

以花、果实及根入药。

秋季采花;春季采果;四季采根，分别晒干。

花:辛，温。

果:辛、甘，温。

根:甘、微涩，平。

功能主治:花:散寒破结，化痰止咳。

用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

果:暖胃，平肝，散寒。

用于虚寒胃痛。

根:祛风湿，散寒。

用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花酒功效:古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的`酒能达到

「饮之寿千岁」的功效。

像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。

该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。

桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。

祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

桂花茶功效:桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

桂花的作用

温肺化饮的作用

桂花性辛温，主入肺经，具有善于温肺除湿而化痰饮，适用于治疗气管炎咳嗽、气喘等痰饮咳嗽之症。

散寒止痛的作用

桂花味辛能散，性温能驱寒止痛，可用于治疗患阴冷寒气，腹内一切冷病，如脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛等症。

亦可祛风湿，散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。

清新口气

桂花芳香宜人，用其泡水饮用可以使人口齿留余香，消除口腔异味。

美容养颜

桂花对美容养颜，护肤有明显的帮助，经常饮用桂花茶可起到养颜美容，改善皮肤的作用。

此外桂花同麻油一起蒸熟，作为面脂使用，可以用来美容护肤。

食疗作用

桂花香气扑鼻，含有多种香料物质，因此还可以用于食疗或者提取香料。

《饮食变录》中的薏苡仁粥即以薏苡仁30克作粥，米烂熟后加入淀粉糊少许，再加适量的砂糖、桂花。

具有清热利湿，健脾除痹的功效，适用于湿热所致的水肿、小便短少或者静脉痹阻疼痛的人群服食。

此外，桂花还可以用来酿酒、制茶、做成桂花糕等等。

舒缓情绪

桂花茶拥有其独特的花香，将桂花沏成桂花茶，长久饮用，可以使人舒缓情绪，消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。

其他作用

桂花可以作为添加剂，广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品;桂花香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。

如今，桂花已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料。

桂花的吃法

吃法一:桂花露

由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。

吃法二:桂花茶

桂花茶可养颜也有清香提神功效。

舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。

吃法三:糖桂花

桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。

吃法四:桂花藕粉

将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。

吃法五:桂花酒

桂花也可以做成桂花酒，做出来的桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。