稀饭配什么菜好吃?

2024年2月6日发(作者：平安是福简谱)

稀饭配什么菜好吃？

稀饭是很普通的家常便饭做法简单，营养价值也很高。一般常见的用料是大米和清水，煮开后就是常见的稀饭，用高压锅熬出来的稀饭，会更加浓稠一些。用电热锅熬出的稀饭，味道会更清香，浓浓的大米香气，勾起了许多人童年的记忆，同样现在许多的朋友，也会想起大米稀饭的味道。其实大米稀饭在喝的时候，要注意和一些食材搭配，这样既好吃又美味。

喝稀饭可以搭配萝卜干，咸菜，咸鸡蛋，香煎咸鱼等等，这些是常见的小咸菜和小吃，比较适合早上的时候食用。

还可以把稀饭和橄榄菜，豆腐烧点菜，红烧鱼，豆芽炒韭菜，小鱼干，拌菜，将茄子等等搭配在一起，味道也是非常不错的。而且营养价值很高，这些食物都偏咸，盐分含量高，配稀饭是刚刚好的。

糖醋脆皮茄子

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材料；茄子和面粉，鸡蛋和食盐，蒜苔，胡萝卜，葱，白糖，番茄。

茄子切好后放入碗中，加少量食盐，搅拌均匀腌十分钟。

准备好面粉，鸡蛋倒入清水，均匀地搅拌，注意调成面糊状，这样才能挂在茄子身上，水分不能加太多以免太稀做出来的颜色不好看。

在准备好所有的食材后，放入番茄，耗油，白砂糖和适量的清水，白醋搅拌均匀，按照正常的比例做成糖醋汁，锅里的油烧热后把茄子的表面裹上，均匀的面粉放在锅中，先经过油炸，炸到颜色发黄后即可捞出。

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用茄子的油水加上胡萝卜蒜苔均匀的翻炒，最后加入葱花和糖醋汁，翻炒出清香味以后，把炸好的茄子倒在锅中翻炒，糖醋汁均匀的包裹，在茄子的身上后，这道美味的食物就可以出锅了，配稀饭是非常绝妙的。

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