广州靓姨公开煲汤配方,一看就会,错过就亏大了!

2024年1月9日发(作者：我是白云)

广州靓姨公开煲汤配方，一看就会，错过就亏大了！

又双叒叕到了广州湿气重的天气了

喝老火靓汤就要来了

《外来媳妇本地郎》常说：

“最怕日日要煲靓汤”

可见老火靓汤已经是我们的必需品了

要说广式老火汤的魅力

一年四季都能靠一盅老火汤成功续命

那么贴心的小编靓汤秘方

还不快Mark起来！

一起祛除湿气，健脾养肝护胃！

1.鸡肉味滋补莲藕汤

材料：藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐

时间：1小时以上

功效：滋养、补血补气

2.栗子冬菇鲜鸡汤

材料：栗子5个、冬菇4个、鸡腿1个、陈皮2片、姜2片

功效：益气养血、滋阴补肾、对高血压、动脉硬化有一定的缓和作用，适合阳虚体质

3.玉竹煲沙参

材料：玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐

功效：去热气、止热咳平燥、润肺化痰

4.香菇山药汤

材料：山药300克，香菇、胡萝卜、木耳菜各100克、盐、香油

功效：降糖降压，增强免疫力。

5.竹笙金针汤

材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐

功效：助消化、助睡眠

6.椰子花胶炖乌鸡汤

材料：花胶150克、椰子1个、乌鸡1只、瑶柱10克、姜5片

功效：适合长期滋补、不会上火、美容养生

7.茯苓骨头汤

材料：猪骨、茨实、薏米、土茯苓

功效：除湿解毒、通利关节，预防关节炎、风湿关节痛等

8.沙参玉竹炖老鸭

材料：沙参50克、玉竹50克、老鸭1只、姜3片

功效：滋阴清补，清热润肺

9.淮山扁豆煲鸡脚

原料：淮山，芡实，扁豆，鲜鸡脚，薏仁，生姜少许

功效：健脾祛湿，适宜脾虚有湿症者，或体倦乏力、食少便溏者饮用

10.节瓜养颜汤

材料：节瓜1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐

功效：补肾养颜

11.木瓜清热汤

材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐 功效：清肠热、美颜、明目

12.椰子润肺汤

材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许 功效：润肺、平顺心气

13.猴头菇养胃汤

材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个

功效：养胃、补虚

14.山药木耳排骨汤

材料：排骨400克，山药2根，木耳适量

功效：滋阴润燥，补肺益胃

15.银杏虫草排骨汤

材料：猪小排半斤、虫草花100克、银杏10枚、小红枣10枚、枸杞适量、姜5片、盐适量

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16.黄花菜排骨汤

材料：猪小排半斤、黄花菜100克、小红枣20枚、枸杞适量、姜5片、黄酒4汤匙、盐适量

时间：大火烧开后转小火煮约1小时，加入黄花菜再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

17.莲子猪肚汤

材料：莲子适量、猪肚1个、花生适量

功效：清心和祛斑

18.薯仔杂陈汤

材料：薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐

功效：通血管

19.雪梨滋阴润肺汤

材料：瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬

功效：清热解毒，润肺止咳，常饮有助于增强肺腑免疫能力

20.天麻八珍汤

原料：鸡，鱼头，羊肉，天麻、党参、白术、 茯苓、甘草、当归、白芍生姜

功效：补气益血，调理身体

21.猫爪草煲瘦肉

材料：猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。

功效：对乳腺结节能散坚软结。

22.西洋参石斛淮山煲鸡

材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺，可安神定惊，养阴滋

润。

23.壮腰杜仲汤

材料：猪腰1个、核桃肉6个、姜2片、杜仲10克

功效：补肾助阳，强腰益气

24.太子参百合炖瘦肉

材料：太子参100克、百合25克、瘦肉250克、姜3片

功效：益气生津、润肺止咳

25.白扁豆炖鸡汤

材料：白扁豆10克、莲子5克、砂仁5克、鸡腿1个、姜3片

功效：健脾化湿，和中止呕，适合脾胃差导致的痰湿体质

26.黑木耳黄花菜煲泥鳅汤

材料：生姜3片、黑木耳、黄花菜、泥鳅各适量

功效：养气补血滋肝阴，对于小儿急慢性肝炎有很好的治疗功效

27.薏仁猪脚汤

材料：薏仁、猪脚、黄酒、姜、胡椒粉

功效：健脾，壮腰、利湿

28.剑花猪肺汤

材料：剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。

29.使君子煲瘦肉汤

材料：使君子15克、瘦肉150（一人量）

功效：儿童夜睡不宁睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用。

30.金针菇豆腐瘦肉汤

材料：金针菇、豆腐、瘦肉

功效：安神，健脾胃

31.萝卜滚鳕鱼汤

材料：萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵。

功效：萝卜有顺气消食，生津开胃，润肺化痰，养血润肤，助消化，鳕鱼滋阴养血补肾益精。

32.原盅炖北菇汤

材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片

功效：北菇含丰富蛋白质，粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力，能刺激机体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成，北菇中丰富的各种酶素，可帮助人体协调新陈代谢。

33.核桃板栗鸽子汤

材料：核桃，板栗，鸽子

功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴

34.冬瓜海带汤

材料：（可带皮可不带）冬瓜，猪排骨，海带，葱、姜、食盐各适量

功效：口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

34.芹菜红枣汤

原料：芹菜，红枣、生姜

功效：疏肝利胆见健脾

OMG！小编分析这么多种煲汤技巧

足足一个月都可以不重样！