硒是人体内神奇无比的天然解毒剂

2024年1月9日发(作者：我爱祖国语言美)

硒是人体内神奇无比的天然解毒剂

陈元明 《硒游记》

硒可以与元素周期表上的任何元素结合形成化合物，能与金属或非金属元素结合成稳定的硒化物。

在生物体内，硒可以与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属一硒一蛋白复合物，在含硫氨基酸、维生素C、维生素B6等物质的帮助下把能诱发病变的有害金属离子直接排出体外，或以胆汁分泌排出体外，消解了有害金属离子的毒性，起到排毒和解毒作用。

解铅毒

铅是一种不可降解的、具有强神经毒性的重金属元素，被认为是出现在人类文明史中最严重的环境污染物之一。

铅广泛应用于工业、交通等许多领域，在环境中可长期蓄积，能通过食物、水和空气进入人体危害健康，例如铅能损害骨髓造血系统引起贫血，损害神经系统引起末梢神经炎，出现运动和感觉障碍。

人们在日常生活中怎样来摆脱铅的污染呢？我们可从四膜虫的试验中找到线索。

四膜虫（Tetrahymena Pyriformis）是一种世界性淡水纤毛虫，是单细胞真核动物，接近于高等动物细胞，常被选用为研究微量元素对生物体作用的模型。把铅离子加到四膜虫生活的培养液中，当铅浓度超过0.01微克/克时，四膜虫的泳动速度就降低了，铅离子的浓度越

高，泳动速度下降越多。但是，在培养液中加了硒，就能明显提高四膜虫的泳动速度，即使有了铅离子，泳动速度仍能接近正常。说明，硒明显减少了铅对四膜虫的伤害。硒能解除铅对生物的污染。

高秋华等（1995）在实验小鼠饲料中加入醋酸铅，造成铅中毒，同时设立加硒的对照组，结果表明喂硒+铅的动物与只喂铅的相比，肾脏中蓄积的铅量降低了45%。肾铅含量是反映体内铅蓄积毒性的指标，从而说明了硒有明显降低铅蓄积毒性的作用。

高希宝等（2004）研究发现，经醋酸铅灌胃以后的大鼠，听力明显下降，而锌和硒能使这种铅中毒引起的听力损失得到恢复。

高希宝等认为硒能使大鼠免遭铅毒的机理是硒能在胃肠道拮抗铅吸收，减少铅在体内的蓄积，加速铅的排泄。对已经进入体内的铅，可以形成铅一硒一蛋白复合物而排出体外，降低血铅水平。另外，硒还可通过谷胱甘肽过氧化物酶来清除铅毒引起的脂质过氧化物和自由基。

婴幼儿对铅的影响更敏感，铅对儿童智力、注意力、听觉及语言功能都有影响。

王郁文等（1999）报道：近年来，环境铅暴露对儿童健康的危害日益受到关注。为寻求安全有效的除铅制剂，对来自门诊的患有小儿行为异常且伴有血铅增高及血硒降低者，进行补硒治疗并追踪观察。

检测血铅及血硒者196例，其中血铅增高者164例，血硒低于正常值者112例。对其中的44例进行补硒并追踪检测血铅和血硒浓度。

临床观察结果表明：患多发性抽动症、厌食症及注意力缺陷伴学

习困难的儿童，经补硒1-3月后，复査血铅浓度普遍降低，说明硒是有效防治铅中毒的制剂。

认为本观察组儿童缺硒发生率高的原因可能是：硒摄入不足；硒吸收不良；疾病过程中硒消耗增加；由于血铅浓度高，铅在体内与硒结合，使硒的生物利用率降低。

有血铅增高的行为异常儿童，宜常规检测血硒浓度，有血硒浓度降低者，即时补硒（遵医嘱），可望在提高整体健康水平同时，又能消除体内有毒的金属铅。

长期指挥交通的民警们、长期驾车的司机们以及种种不得不活动在严重铅污染环境中的人们，为了保护自身健康，经常服用点有机硒，显然是明智的选择。

解汞毒

生活中，能够造成中毒的金属，又何止铅一个！

众所周知，美味的金枪鱼（thunnus tonggol）中含有毒的甲基汞，1970年美国政府曾下令，禁止销售鱼体中的汞达到能使人体中毒浓度的罐制金枪鱼。后经查明，虽然鱼体中含有浓度很高的、完全可以使人体中毒的汞，但鱼体中同时存住的硒可使人免遭汞的危害。基于这一事实，美国政府又撤消了原来发布的禁令。

Woodhalll stopford报告了一个病例：一位39岁的白人妇女，17岁时曾因使用含汞的浸膏而出现寻麻疹，近二年搬进—个新近用含苯基汞的乳胶颜料粉刷过的房子后，立刻感到阴门瘙痒明显发作，很快遍及全身，继而逐渐出现湿疹性皮肤炎，时发疥疮和毛囊炎，并有夜

间视力降低、记忆困难及声音撕哑等症状。经一系列详细的理化诊断检查，主要发现血浆硒和红细胞谷胱甘肽过氧化物酶含量低于正常值，诊断为汞过敏。经每天口服100微克硒治疗后，除记忆力丧失外，其它方面都有所好转。硒解除了汞毒，硒拯救了她。

HgCl2可诱发人血淋巴细胞姊妹染色体出现的频率显著增高，且有明确的剂量效应关系。HgCl2对细胞分裂还有强烈的抑制作用，使细胞分裂周期推迟。HgCl2与亚硒酸钠同时作用于淋巴细胞时，HgCl2毒性减低，甚至消失，清楚地表明了硒对HgCl2的细胞遗传毒性有明确的防护效应。

解镉毒

再看硒对镉的解毒作用，镉是高度工业化地区常见的环境污染物，通过食物和饮水进入人体后，能损害肾脏、生殖腺和中枢神经活动。马军等人（1993）的观察结果表明：镉对学习记忆有损害作用，能降低小鼠自主话动量，缩短跳台、避暗潜伏期，延长走迷宫时间，并增加错误次数（可见长期低剂量污染之严重后果）。补硒可增加小鼠被动回避性反应潜伏期及缩短小鼠走迷宫时间。刘学忠等人（1998）研究证实富硒植物能较强地加快大鼠体内的镉由粪便和尿液排出和减少在体内沉着的作用。多方面结果都显示了硒能拮抗镉的中枢神经毒作用。

人类罹患的裉多疾病都是由于生活环境的污染所造成的。常见污染环境的有害金属元素，还有锡、砷、镍、铊等等，它们所引起的多种中毒症状都能被硒不同程度地消解。

硒在人体内形成金属一硒一蛋白复合物的这一生理功能，使硒在人类抵御环境污染的搏斗中起到了不容忽视的作用。

硒能解除许多有害金属离子的毒性，还能解除一些有害非金属离子的毒性。

解氟毒

边建朝等观察到补硒促使氟中毒大鼠的体氟排泄，促使高氟所致的心电图改变得以纠正，同时又借助细胞内玻璃微电极技术观察到补硒改善了氟中毒时出现的心肌电生理异常。

紧接着，进入了临床观察，边建朝等（1994）在山东梁山县的低硒高氟地区，选择经临床检查和X光片骨盆和上下肢检查确诊为氟骨症患者78例，氟斑牙患者40例（白垩型19例，着色型15例，缺损型6例），观察口服硒制剂后对体内代谢的影响。

观察结果是两类患者补硒后，血液、尿液和头发中的硒含量都逐渐升高，并维持在正常水平。随着体内硒水平的升髙，尿液中氟排出量增加，血液中的氟含量也逐步下降，表明补硒使氟中毒患者排出体氟。并且由于患者生活在低硒高氟地区，在补硒期间，饮用的仍为高氟水，但因为较长期的补硒，体氟可不断排出，使体内蓄积过量的氟仍得以逐渐減少，可以说明硒是人体内高氟的拮抗剂。

硒能解除许多有害离子（金属的和非金属的）的毒性，还能解除一些有机化合物的毒性。

解有机化合物毒性

例如二甲基苯并葸、苯并芘、乙酰氨基芴、二乙基亚硝胺、二甲

基胼等等致癌物质，在硒的防护下，它们的毒性都能显著下降。并且发现，在缺硒状态，有些有毒物质（如二甲基胼）的毒性会表现得更强烈。

硒的解毒过程竟是多种多样、复杂多变的。例如，苯并芘必需在体内代谢为中间产物才能致癌，代谢产生这种中间产物时，需要有酶的促进，硒可以降低“产生中间产物酶”的活性。清除这种中间产物时又需要另一种酶，硒又可以增加“清除中间产物酶”的活性，使已经生成的中间产物尽快分解消除，从这两个方面抑制苯并芘的致癌作用。

对一些生物毒素，例如黄曲霉毒素，硒也可以抑制它的强烈的致畸致癌作用。

有一些药物，在起治疗作用的同时，还伴有毒副反应（如顺铂），硒可以减少它的毒副作用，而且不减弱它的治疗作用。

在人类生存的外界环境中，除了上述离子或有机化合物会侵害人体之外，还有一些肉眼看不见的无形的物质也会侵害人体，辐射就是其中之一。

抗辐射

生物膜（细胞膜、线粒体膜等）是辐射损伤的靶，射线作用产生的自由基能攻击生物膜上的主要成分发生脂质过氧化反应，以致造成膜结构的损伤及其功能的破坏，这一点在分子、细胞、整体各个水平的实验都得到了证明。与此同时也证明了在辐射前加硒，减少辐射对机体伤害的效果最好。

硒的抗辐射功能不仅对需放疗的患者有实用意义，对于健康人群如何面对现实生活环境中的各种各样的辐射干扰（电视、手机„„），也有很现实的实用意义。

上列种种硒的解毒功能，都是科学家们一系列的科学试验，一件件地揭示出来的，这些鲜活的事实使硒获得了“天然解毒剂”的美名。说硒的解毒功能是神奇无比，真是一点也不过分的。

综上所述，硒的深入人体细胞内部的无处不在的抗氧化作用，系统维护免疫功能，参与调节蛋白质的合成，以及全面的解毒能力，时时刻刻全方位地保卫着人体健康，这是硒能健身防病的根本原因所在。