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糯米是粳米的吗?

更新时间:2024-01-04 15:05:26 阅读: 评论:0

2024年1月4日发(作者:报纸格式)

糯米是粳米的吗?

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糯米是粳米的吗?

我们平时日常生活中吃饭的时候一般吃的都是一些大米,但是有的时候也会吃一些糯米,或者用糯米做成一些其他的小吃,也是非常好吃的是传统的民间小吃,但是大家有的时候却分不清糯米到底是哪一种米类,糯米和梗米有什么区别呢?糯米又有什么好处呢?今天来了解一下吧!

最排毒的是糯米。糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。一般人群都能食用。

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

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虽然糯米有这么多的好处,但是要注意的是,糯米吃的时候一定要注意量,每次不要吃超过50克,因为糯米吃多了吃不容易消化的,而且糯米比较黏,容易粘在胃上,导致肠胃不良,消化吸收不好,甚至会觉得胃胀,腹痛,要引起重视。

糯米是粳米的吗?

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