各种调味品的妙用

2024年1月4日发(作者：往事如歌)

各种物品的妙用

一、盐的妙用

1、清早起来喝一杯盐开水，可治大使不通。

2、用盐水洗头，可以养减少发脱落。

3、茄子根加点盐水洗脚，可以治脚气病。

4、皮肤被热水烫起了泡，擦点盐水可减轻痛苦。

5、讲演报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉哑。

6、洗衣服时放点盐，能防褪色。

7、新买的碗和玻璃杯，在盐水中煮过，不易破裂。

8、调浆糊时放点盐，可以防腐。

9、把胡萝卜砸碎，拌上盐，可擦掉衣服上的血迹。

10、炸东西时，油里放点盐，既省油又不烟。

11、破了壳的蛋放在盐水时煮，蛋白不会流出来。

12、做馒头时放入一点盐水，可以帮助发酵。

二、酒的别用

1、酱油瓶内加一点烧酒，可防酱油发霉。

2、醋中加一些普通烧酒，再掺少许食盐搅拌，不仅能保持原有酸味，还能变香，日久不坏。

3、杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一小汤匙酒，拔毛时就会很快又干净。

4、新胶鞋、球鞋内以烧酒喷入，至海绵垫不能吸收为度，晾干后再穿，则不会臭脚。

5、把豆类装入塑料袋或容器中，喷少许烧酒并搅拌一下，然后将袋口扎紧或把容器口盖严，可防生虫。

6、炒鸡蛋滴几滴酒，炒出的蛋松软味香。

7、啤酒调生粉拌肉丝，增加肉的鲜嫩程度。

8、做凉菜时，用啤酒取代开水，将闵菜在啤酒中略煮，酒一沸腾立即取出，冷却后再加调料，可增添美味。

9、蒸馒头时，加啤酒揉面团（水和啤酒各一半），蒸出来的馒头既软又松，而且还会有一种近似肉的味道。

三、醋的八十三种妙用

1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。

2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。

3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。

4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。

5、坐车前喝醋开水，防晕车。

6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。

7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。

8、洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。

9、毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。

10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。

11、写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。

12、在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。

13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。

14、用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。

15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。

16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。

17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。

18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。

19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。

20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。

21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。

22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。

23、温开水加醋，喝下解酒。

24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。

25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。

26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。

27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。

28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。

29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。

30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。

31、洗木耳时放少许醋，再搓洗方便去除沙土。

32、将鸡、鸭蛋洗净，再用醋泡两分钟，然后将蛋放入盐水里，腌一周后就变咸。

33、在削芋头前，将双手用醋洗一下，就不会痒。

34、在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得发泡。

35、加醋煮牛肉、海带、土豆等，很容易煮烂。

36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。

37、收拾鱼时，在鱼身上涂醋，鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。

38、发酵面团时如碱放多了，可加入白醋与碱中和。

39、洗发后用白醋涂于头发上按摩，再稍稍用清水冲洗，头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。

40、清水中加几滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期会长。

41、在调制植物杀虫水剂时，可以加入少许酸醋，便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。

42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌，可用醋清洗杀菌。

43、在煮蛋时水中放醋，不容易煮破，好剥壳。

44、做色拉时，最后一道清洗手续时加醋，可避免色拉出水。

45、将衣裤改长时，褶纹不易烫平，可以沾点醋后再烫，褶纹就可以消除了。

46、将新丝袜浸于加醋的水中，既可除臭又可防止丝袜脱线。

47、食欲不振时喝点醋可开胃。

48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。

49、头晕时喝醋缓解头痛。

50、血压高时喝醋降血压、软化血管，降低血脂。

51、擦皮鞋时加上一二滴醋，可使鞋面更鲜亮持久。

52、老母鸡灌醋后再杀，煮时肉容易烂。

53、鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。

54、理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。

55、洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。

56、浓醋热水泡脚治疗脚气。

57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。

59、如大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。

60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。

61、在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

62、炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。

63、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉。

64、丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新。

65、如遇水火烫伤，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好后无斑痕。

66、在饭馆或公共场所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以预防肠道传染病。

67、将冲淡的醋液搽在脸上后，皱纹会逐渐消失，美白。

68、用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

69、煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。

71、醋水擦洗水龙头可除水渍。

72、醋水擦玻璃镜子，非常干净。

73、水缸的裂颖、破洞，可以用白生铁粉加醋拌匀修补，经久不脱。

74、用醋灌洗肛门，或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。

75、剪指甲前先用温醋水泡手脚，甲皮易于修剪，甲缝中的污垢也容易清除。

76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位，坚持每天涂，雀斑和黑斑会变浅而消退。

77、新铁锅烧热，倒进几两醋刷锅后洗干净，以后炒菜，就没有黑色和铁锈味了。

78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净，尿布可变柔软。

79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。

80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。

81、喝醋水治疗呕吐。

82、在烤网上涂些醋，然後烤鱼、烤肉，不会烤焦。

83、醋盐水热敷酸痛部位，可减轻疼痛。

四、姜的药用

生姜，性温味辛，有散寒止呕作用。

1、将鲜姜在火上焙热，温中微散，体弱者服用散寒最宜。

2、姜汁，即用新姜捣烂，滤渣取汁，服之止呕，恶性呕吐频服此汁有特效。

3、一份姜汁与10份竹沥同服，有化痰止呕作用。对小儿高烧、痰鸣有效。

4、干姜，性温而不散，可用于温中驱寒。

5、炮姜，即生姜在锅中炒黑即成，性热，能温寒止血，外用将炮姜碾末敷于伤口，内用可与其他药口服。

五、银耳的药用

滋养调补宜用煮：取3克银耳泡发过夜，加大枣10枚和清水适量1小时以上，食用时加冰糖或白糖，每天一次，有养胃、补脑、强身等效。

用其治病适宜蒸：如患高血压、血管硬化，取银耳6克，泡发3小时后入碗，置饭锅或蒸笼里蒸熟，食时酌加冰糖，睡前服，有强心降火，润肺、和血、补气等功效。

六、肥皂的妙用

1、在糊纸壁的浆糊中加一点肥皂，糊时容易，也不会因浆糊硬化而剥落。

2、在抽屉、壁橱、衣箱里放入肥皂一块，可防陈腐的霉味。

3、新绳子太硬不好用，可放在肥皂水中浸5分钟，便会变得柔软好用。

4、粉刷过墙壁的刷子放在肥皂水里浸泡一夜就干净了。

5、一般的刀难以割断橡胶和皮革，在刀刃上涂一些肥皂，就比较容易切割了。

6、用布袋或木盒子邮寄包裹，毛笔在上面写字比较困难，如果将蘸过墨汁的毛笔再蘸些肥皂，写起来方便自如，而且字迹清晰，不易褪色。

7、在地坂上搬移较重的物品时，在其移动方向地坂上涂一些肥皂，搬移起来就会轻松省力。

8、油漆家具时，事先在指甲缝涂一些肥皂，就不易嵌进油漆和污垢，手指也容易洗干净。

9、门窗或家具装配合页时，在螺丝的顶端抹一点肥皂，就比较容易将镙丝旋进旱灾木头里。

10、锯木材时，在锯齿上擦一些肥皂，既省力又不夹锯条。

11、新铝锅使用前，先在锅底用肥皂涂一涂，锅底的煤烟黑斑就易洗掉。

12、煤气管漏气时，可用湿肥皂将破裂处揿住，煤气就不会外漏，这样便于修理。

13、用肥皂涂在手表金属壳上，再用干布擦拭干净，可防止汗酸侵蚀。

14、水火烫伤后，在伤处马上涂些肥皂，可暂消肿止痛。

七、牙膏的妙用

1、用软布涂抹少许牙膏擦洗细瓷碗或搪瓷茶杯垢就会很快除去。

2、手电筒的反光镜，日久发黑了，可用细布涂抹牙膏揩擦，即可发亮如新。

3、表面蒙上有毛道，浑浊不清，也可以用牙膏擦净。

4、生痱子后，用牙膏外擦，可使逐渐消退。

5、蚊虫叮后，用牙膏涂抹，可消炎、止痒、止痛。

6、涂牙膏于油迹处揉搓，然后再用洗衣粉清洗，油渍可除。

7、电熨斗底板上的积垢，可在绒布挤上适量的牙膏擦拭，可除积垢。

8、钢笔、圆珠笔写错字时，抹点牙膏可以擦净。

9、擦皮鞋时挤点牙膏擦上，可以使皮鞋光亮如新。

10、刮胡子时，先用温水沾湿胡须，然后涂点牙膏用手擦起泡沫即可用剃须刀剃去，这比肥皂好用多了。

八、黄瓜的妙用

黄瓜“性味甘凉”，能清热解温，利小便。用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，疗效甚佳。

九、大蒜的妙用

大蒜生吃好，能杀死很多病原菌，能治疗肠胃病、皮肤化脓症、溃疡性口腔炎等，另外帮消化促进食欲。吃完蒜只含一小撮茶叶，咀嚼3-5分钟，蒜味就会去掉。