适合两岁宝宝的紫薯类食谱有什么

2023年12月31日发(作者：精品川菜)

适合两岁宝宝的紫薯类食谱有什么

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，而且口味细腻甜滑，很适合孩子用来做辅食。那么有哪些适合两岁孩子的辅食食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯燕麦粥

材料

大米，紫薯，燕麦片

做法

1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。

2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。

3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。

两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯萝卜馅大包子

材料

面粉，紫薯，发酵粉

做法

1.紫薯去皮洗净切成薄片，放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷

2.与适量面粉一起和成面团，注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了，所以蒸出来很紫很紫，才被儿子称作魔鬼包子

3.发酵好的面团揪成适当大小的剂子，擀成片

4.包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳

5.包成像饺子形状的大包子，其实就是发面的大饺子，这种包法最简单，省劲儿

6.饧发后，凉水上锅大火蒸15-20分钟即可

两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯牛奶饼

主料：

低筋粉120克、黄油70克、牛奶20克、细砂糖30克。

辅料：

紫薯泥60克、栗子碎30克、牛奶20克、玉米油10克、麦芽糖10克。

做法：

1.紫薯蒸熟去皮，料理机打碎成泥状，板栗煮熟，去壳去皮，料理机打碎;

2.将紫薯泥放入锅中，加入牛奶小火炒至干，再加入麦芽糖炒至不粘手，接着栗子碎炒均，最后加入玉米油炒至全部油脂被吸收且不粘手;

3.做好紫薯馅冷却;

4.黄油室温软化，加入细砂糖打发，接着加入牛奶拌均;

5.再加入紫薯馅拌均;

6.低筋粉过筛，加入步骤5中紫薯馅中，拌均成面团;

7.把拌均好的面团搓成条状;

8.以15克一份的标准，把面团等分，揉成圆球，然后轻轻按压成小圆饼;PS：大小可随自己的形状而定;

9.烤盘垫上铝纸，把饼胚放入烤盘;PS：不粘烤盘的，可以考虑不垫铝纸;

10.烤箱预热，180度上下火，20分钟;PS：每个烤箱不同，温度和时间略有差异。

烹饪技巧：

1、不喜欢吃栗子的，可以不栗子;

2、烤箱温度和时间每个烤箱不同，略有差异;

3、饼胚大小不同，烤温和时间略有差异。

两岁宝宝紫薯类食谱：紫薯大米粥

原 料:

大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。

特 色:

挑动孩子食欲的色与形(11个月以上)，可作为儿童节粥品。

操 作:

1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。

2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。

3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。

4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。

贴士：

1、大米洗净后晾干再进行研磨，研磨的不要太碎，适度即可。八个月以上的孩子无需研磨。

2、如果没有时间做装饰，可直接把紫薯切成小丁和大米一起煮。

3、也可以用胡萝卜、南瓜泥等做装饰。

4、孩子良好的食欲跟食物的色、香、味、形有着千丝万缕的联系。特别是食物的形状，对孩子们来说尤其敏感。比如同样是一种包着豆沙馅的面点，一个是普通的圆形豆沙包;而另一个则是小刺猬形状的豆沙包。毋庸置疑，孩子们一定对憨态可掬的小刺猬爱不释手。同样是一碗米粥，上面随意摆弄个可爱的卡通造型，孩子们定会格外感兴趣。因此，食物的“色与形”对孩子进食的欲望起着举足轻重的作用。