广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食

2023年12月28日发(作者：自我充电)

广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食

都说食在广州，食在广州，那你可知道到底来到广州要吃点什么呢，下面要介绍的这十大广东小吃，你就可以先去品尝品尝啦，一起来看看吧。

广东十大美食小吃介绍

1.干蒸烧麦

干蒸烧麦是一道广东点心。

用料：鸡蛋液与水和面做皮，鲜虾肉、猪肥瘦肉做馅，包成石榴形，蒸制而成。成品颜色淡黄，皮软肉爽，稍含汁液，鲜香不腻，盛行于广东、海南城乡。

2.蜜汁叉烧

蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。

3.发财就手

对于南方人来说，过年时的“好彩头”比什么都重要，因此形成了一些专门在年节时吃的特色年节菜。此菜是春节的传统必备菜式。以发菜、猪腿、生菜为主要材料，加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等调味料制作而成。此菜肉汁鲜美，肉质嫩滑。

4.虾饺

虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。

食材调料：生虾肉、猪油、澄粉、淀粉、肥膘肉、笋丝、盐、糖、香油、味精、胡椒粉

别名：水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺

发源地：广东广州

5.肠粉

又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，肠粉。

主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。

6.广式萝卜糕

广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。

口味：咸鲜味

主料：小麦面粉、白萝卜、 腊肉(生)、辅料为虾米。

萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时应季又讨好的蔬菜。

7.汕头牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。

主料：桂冠贡菜、白菜、葱、料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐

8.生滚粥

生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。用猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作为粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。

9.沙湾姜撞奶

是广东一道特色小吃，将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食。

10.金钱圈

金钱圈因其形状貌似古代钱币，寓意财源滚滚，吉祥如意，深受当地人的喜爱，往年春节，隆都人走亲访友都会带上几包自家制作的炸金钱圈做送礼，意头极好。

广州特产推荐

笑口枣

笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。广州一般的吃早茶的地方，都有

笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。

鸡仔饼

鸡仔饼是广东四大名饼之一。皮薄馅少的，吃起来比较脆。咬一口，只听“咯咯”作响，浓香像一股决堤的洪水奔涌而出，再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度咀嚼，才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……

榴莲酥

榴莲酥松酥可口、榴莲味香，是一道十分美味的点心。做法每个地方不同，有直接用擘酥皮包入鲜榴莲肉，烤制而成，也有把榴莲肉加少许油、糖炒成馅心制作而成的。

荔枝干

由鲜荔枝加工干制而成，成品肉厚。蜜甜醇香。具有很好的相融互补性，向来有健脾补肾、活络血气、强身健体、明目美容的美誉，特别是妇女产后坐月子进补和体弱虚寒者祛病养身的上好补品。

广州腊味

广州腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。

鸡公榄

鸡公榄是广东省广州市著名的汉族传统小吃，实际上就是广东特产白榄，有甜的。有咸的。是目前多数广州本土老人小时候的回忆。

嫁女饼

广东地区婚宴最常见的嫁女饼，也叫绫酥。传统礼饼中“绫酥”与衣饰典故有关。

干货海味

蚝士、干贝、鱿鱼、桂圆肉……花胶、羽翅、海参、鲍鱼。一德路的海味市场应有尽有。

珠江啤酒

珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。