鳕鱼的功效与作用 药用价值

2023年12月28日发(作者：开学寄语幼儿园)

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

鳕鱼的功效与作用 药用价值导语：鳕鱼是一种中药材，在古代就有用鳕鱼治病的先例，所以我们

可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下鳕鱼的功效等。 【别名】鳘、大头鱼、大

鳕鱼是一种中药材，在古代就有用鳕鱼治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下鳕鱼的功效等。【别名】鳘、大头鱼、大头腥

【来源】药材基源：为鳕科动物鳕鱼的肉。【原形态】锸鱼，体稍侧扁，尾部向后逐渭狭小。体长一般为20-30cm，大者可达50-70cm。头大，吻长，钝尖。眼中大，上侧位。口大，前位，上颌突出，上颌骨后延达瞳孔前缘下方；下颌略短，下颌前端下方有一触须。两鬲与犁骨均具牙群，牙圆锥形，外行牙较大。鳃孔宽大，鳃盖膜与颊部相连。鳃盖条6，鳃耙3+18。体被小圆鳞，侧线前部高位，渐向下弯，成侧中位。侧线鳞150（21-40）。背鳍3个，鳍条分别为13-15、16-20、15-21，第2背鳍基较其他两背鳍基为长。臀鳍2个鳍条分别为17-22、16-20。分别与第2、3背鳍相对。胸鳍短。腹鳍喉倍。尾鳍后缘略凹。体背灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹。各鳍灰色，腹面灰白色。

【生境分布】生态环境：冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50-80m的沿海泥底区越冬。于黄海生殖期1-2月，怀卵量34万-83万粒，沉性卵，径0.98-1.05mm。

【化学成份】鳕鱼肉含肌甙酸(inosinic acid)高度不饱和脂肪酸，胆甾醇(cholesterol)，谷氨酸(glutamic acid)，亮氨酸(leucine)，天冬氨酸(aspartic acid)，牛磺酸(taurine)，次牛磺酸(hypotaurine)。

生活常识分享