「家常粥」不用火不用电,3分钟煮出一锅好粥!

2023年12月27日发(作者：爱丽丝梦游仙境电影)

「家常粥」不用火不用电，3分钟煮出一锅好粥！

寒冷的冬天喝粥最舒服了~只要10分钟就能煮好一锅粥的方法，甚至还有不需要用电的方法，赶紧来跟厨娘一起看看吧~

保温杯煮粥法

保温杯煮粥法其实厨娘以前就说过，这次再给不知道的朋友讲一遍，听过的也一起来复习一遍吧~

材料：

保温杯、热水、大米等。

步骤：

1、用刚烧开的热水灌进保温杯中，静置数分钟，预热保温杯，让保温杯内部温度升高。

2、把保温杯的水倒掉，加入洗好的大米，重新加入烧开的热水。

3、把保温杯横放，大概六个小时后就能喝到煮好的粥啦。

厨 娘 小 Tips

1、一定要保证热水的温度和保温杯的性能，这样才能得到煮好的粥，不然有可能会半生不熟哦。

2、大米和水的比例非常重要，如果喜欢喝稠粥，就把米和水的比例控制在1:10。喜欢喝稀粥，就把米和水的比例控制在1:13之间。大家可以多试几次，来得到最适宜的口感。

3、一定要记得把保温杯横放，这样才能保证食材的均匀受热，不至于部分熟了。

4、食材大家可以按自己喜欢的搭配，难煮熟的食材可以提前用水泡好。推荐大家试试皮蛋粥和香菇青菜粥，都是很简单又很美味的粥。

5、具体用时大家可以根据自己的保温杯性能来调整哦。

在这样的大冬天里，早上起来能喝到煮好的粥简直是件太幸福的事啦。

炖盅煮粥法

保温杯煮粥法的局限性有点大，很多食材是不适用的，比如芸豆，一个晚上的保温杯热量很难将芸豆煮熟。所以厨娘给朋友们推荐另外

一种煮粥方法——炖盅煮粥法。

原理：

炖盅的原理是通过加热外层的水，再用外层的水的温度去加热食材，这样可以很好的保持食材的原汁原味，不用担心水分蒸发。而且也不用担心煮的过程中水蒸汽伤人的问题。非常安全。适合前一天晚上把食材放好设定好时间，作为第二天的早饭。

一定要记得加够外面的水哦，不然炖盅会直接加热陶瓷内胆，容易导致内胆破碎哦。

冰冻大米法

还有一种方法适合想马上就能吃到粥的朋友们，那就是——冰冻大米法。在冰箱冷藏室放入适量大米，想吃的时候再取出来，大火煮十分钟即可得到平时要煮很久才能有的软糯的口感。

原理：

通过冰冻会打破米饭的淀粉结构，从而使得煮粥时间大大缩短。

今天厨娘给大家介绍了这几种快手煮粥的方法， 今晚就试试吧，明天给自己和家人准备一份营养温暖的早餐！

厨娘今天再给大家推荐几道家常的粥的做法：

玉米棒渣粥

食材：玉米

做法：玉米渣，过水淘净，多加水、大火煮，比较粘稠时转中火煮，约20-30分钟即好。

功效：玉米它的性平且味道甘甜，能够进入肝。肾、膀胱经，具有非常好的利尿消肿、健脾渗湿、健脾渗湿、清湿热、益肺宁心等功效，此外它还能够在秋季祛燥，对延缓衰老有很大的作用哦~

浓眉大眼粥

原料：取龙眼肉、豌豆、花生、刀豆5、糯米、红糖适量

做法：取龙眼肉50克、豌豆10克、花生30克、刀豆50克、糯米200克、红糖适量，将糯米洗净，放入桂圆肉、豌豆、花生、刀豆，加水煮4小时，再加红糖即可。

功效：此粥养血安神、温脾暖胃，适用于头晕眼花、视物不清、面色苍白、失眠梦多、性欲低下等症，经常食用会促进面色红润眼睛有神。

美白豆浆粥

原料：白米1杯、水8杯、豆浆1杯

辅料：鸡精少许。

做法：

1、白米洗净沥干。

2、锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。

功效：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

薏仁红豆粥

原料：生薏仁20克，红豆30克

做法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。

山药枸杞粥

原料：粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升

做法：粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可，食用时加入白糖和蜂蜜。

功效：山药枸杞粥具有补血养颜，消除色斑之功效，适合于有老年斑、色斑的女性食用。

桂圆枸杞粥

原料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖

做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮５分钟即可。

功效：桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，适用于肾虚引起的失眠多梦等症。

阿胶糯米粥

原料：糯米小半米杯，阿胶一片的三分之一，红糖一勺，红枣两粒，枸杞少许，当归一片，北芪少许

做法：阿胶磨碎备用。糯米洗干净泡一下，红枣、枸杞、当归、北芪洗干净，放进砂锅，开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅，然后关小火煮到粥粘，放阿胶碎和红糖，拌匀即可关火。

功效：滋阴补血，补肺润肺，益肾黑发，养颜抗衰老。

当归红枣粥

原料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

功效：补肾补血，调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损，畏寒怕冷等症状。

八宝粥

原料：糯米150克、红小豆、绿豆各75克，红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克

做法：

1、红小豆、绿豆洗净，分别放入两个小铝盆中，加清水，没过豆面，4厘米，上火煮1小时，豆皮绽开，豆汤快熬干时即可。

2、莲子洗净，去外皮，捅出莲心，洗净;剥去桃仁外皮，桃仁掰成两半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟，去衣;红枣洗净去核;糯米洗净。

功效：八宝粥里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处，而且对防止秋季肌体衰退变化很有好处，自己煮的八宝

粥可以自由搭配，有利自己健康的组合。

美味好粥有五大要素，看看您都做到了吗？

1、生米煮粥，比直接把米饭做成粥好吃得多。

2、用圆米煮粥，易熟易软，口感好。

3、加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。

4、高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反应。

5、最好用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

#你还有什么方便快手的做早餐的方法?吗#

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