《农桑辑要播种荞麦》文言文原文及翻译

2023年12月27日发(作者：作文范文)

《农桑辑要播种荞麦》文言文原文及翻译

第1篇：《农桑辑要播种荞麦》 文言文原文及翻译

作者：佚名

《齐民要术》：凡荞麦，五月耕；经二十五日，草烂，得转；并种，耕三遍。立秋前后，皆十日内种之。假如耕地三遍，即三重著子。下两重子黑，上一重子白，皆是白汁，满似如浓，即须收刈之。但对梢苔铺之，其白者，日渐尽变为黑。如此，乃为得所。若待上头总黑半，已下黑子尽落矣。

注释

①此条采自《齐民要术》卷首《杂说》，非贾思勰撰。

②今日只把荞麦视同救荒作物，夏粮收过后天不下雨，种不上秋；及至下雨，大秋农时已过，人们才会种荞麦，哪会像这里说的，如此郑重其事。

③本句是说，假如耕地三遍，荞麦便会长出三级有效分枝，着生三层子。

④浓：假借作“脓”，指白汁浓重似脓。

⑤本句《齐民要术》卷首《杂说》原作“若待上头总黑半，已下黑子尽总落矣”。

翻译

《齐民要术》：荞麦地，五月耕一遍；经过二十五天，等草腐烂后，再耕一遍；播种时耕一遍，共耕三遍。一律要在立秋前后的十天以内，进行播种。假如播种前是耕了三遍地，荞麦长成后，便会结三层子。当下面的两层子已变成黑颜*，只剩最上的一层子还是白颜*，而且所有的子都已灌满了如脓的白浆时，便应当即时收刈。刈倒的荞麦，只须梢对梢搭摞在一起，平放在场中，白子便会一天天地变黑。这样做才是(收获荞麦的)好方法。假如等待最上一层的白子黑一半再收刈，下两层的黑子就会早已落光了

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第2篇：农桑辑要论桑种·原文及翻译参考

【原文】

《齐民要术》①：桑椹熟时，收黑鲁椹②。黄鲁桑不耐久。谚曰：“鲁桑百，丰绵帛。”言其桑好，功省，用③多。

《博闻录》④：白桑⑤少子，压枝种之。若有子，可便种，须用地*处⑥。其叶厚大，得茧重实，丝每倍常⑦。

《士农必用》：桑之种*，惟在辨其刚柔，得树艺之宜，使之各适其用。桑种甚多，不可遍举;世所名者，“荆”与“鲁”也⑧。荆桑多椹，鲁桑少椹。叶薄而尖，其边有瓣者，荆桑也;凡枝、干、条、叶坚劲者，皆荆之类也。叶圆厚而多津者，鲁桑也;凡枝、干、条、叶丰腴者，皆鲁之类也。荆之类，根固而心实，能久远，宜为树。鲁之类，根不固而心⑨不实，不能久远，宜为地桑⑩。然荆桑之条、叶，不如鲁桑之盛茂;当以鲁条接之，则能久远而又盛茂也。鲁为地桑，而有“压条”、“换根”之法，传转无穷;是亦可以长久也。荆桑之类，宜饲大蚕;其丝坚纫，中纱罗。《书·禹贡》“厥篚原丝”，注曰：“膘，山桑。”此荆之类而尤者也。鲁桑之类，宜饲小蚕。

【注释】

①引自《齐民要术·种桑柘第四十五》。

②鲁桑之名最早见于《齐民要术》，当时已有黑鲁桑和黄鲁桑等不同品种。从注文中可以看出黄鲁桑除了没有黑鲁桑树高以外，桑叶的品质也是很好的。

③用：利也，资也。

④《博闻录》：宋陈元靓撰，原书佚。另外陈氏还著有《岁时广记》，本书亦有引用。

⑤白桑：李时珍说：“白

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第3篇：《农桑辑要葵》原文及翻译

【原文】

《齐民要术》②：葵，《广雅》曰：“?，丘葵也③。”《广志》曰：“胡葵，其花紫赤。”按，今世葵有紫茎、白茎二种，种别复有大小之殊。又有鸭脚葵也。临种时，必燥曝葵子。葵子虽经岁不?牛?

皇?终*?辎芏?环室病５夭谎崃迹?市姊菝稚?薄即粪之，不宜妄种。

春必畦种水浇。春多风旱，非畦不得，且畦者省地而菜多，一畦供一口。畦长二步，广一步。大则水难匀，又不用人足入⑥。深掘，以熟粪对半和土覆其上，令厚一寸，铁齿杷耧之令熟，足蹋使坚平。下水，令彻泽，水尽，下葵子;又以熟粪和土覆其上，令厚一寸余。

葵生三叶，然后浇之。浇用晨夕，日中便止。每一掐，辄耙耧地令起，下水，加粪。三掐更重。一岁之中，凡得三辈。凡畦种之物，治畦皆如种葵法，不复条列烦文。

早种⑦者，必秋耕。十月末，地将冻，散子劳之。一亩三升。正月末散子亦得。人足踏践之乃佳。踏者菜肥。地释即生，锄不厌数。

五月初，更种之。春者既老，秋叶未生⑧，故种此相接⑨。六月一日，种白茎秋葵。白茎者宜干，紫茎者干则黑而*。秋葵堪食，仍留五月种者取子。春葵子熟不均，故须留中辈。于此时，附地剪却春葵，令⑩根上枋音蘖。生者，柔软至好;仍供常食，美于秋菜。留之，亦中为榜簇。

掐秋叶，必留五六叶。不掐则茎孤，留叶则科大。凡掐葵，必待露解。谚曰：“触露不掐葵，日中不剪韭。”

八

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第4篇：农桑辑要种竹原文及翻译参考

【原文】

《齐民要术》①：宜高平之地，近山阜尤是所宜，下田得水②即死。黄白软土为良。正月、二月中，剧取西南引根并茎，芟去叶，于园内东北角种之。令坑深二尺许，覆土厚五寸。竹*爱向西南引，故于园东北角种之，数岁之后，自当满园。谚云：“东家种竹，西家治地。”为滋蔓而来生也。其居东北角者，老竹，种不生，生亦不能滋茂;故须取其西南引少根也。稻麦糠粪之。二糠各自堪粪，不令和杂。不用水浇。浇则淹死。勿令六畜入园。三月③食淡竹笋;四月、五月，食苦竹笋④。

其欲作器者，经年乃堪杀。未经年者，软，未成也。

《四时类要》⑤：移竹，五月十三日及辰日⑥，可以移之。种竹，去梢叶，作稀泥于坑中，下竹栽，以土覆之;杵筑定，勿令脚踏。土厚五寸。竹忌手把，及洗手面脂水浇著，即枯死。

《博闻录》：《月庵种竹法》⑦深阔掘沟;以干马粪和细泥，填高一尺。无马粪，砻糠亦得。夏月稀，冬月稠。然后种竹。须三四茎作一丛;亦须土松浅种，不可增土于株上，泥若用?打实Ｔ虿簧?瘛?/p>

梦溪⑧云：种竹，但林外取向阳者，向北而栽。盖根无不向南，必用雨下;遇“火日”⑨及有西风则不可。花木亦然。谚云：“栽竹无时，雨下便移。多留宿土，记取南枝⑩”

《志林》云：竹有雌雄，雌者多笋，故种竹常择雌者，物不逃于*阳，可不信哉?凡欲识雌雄，当自根上第一枝观之，有

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第5篇：农桑辑要布行桑,原文及翻译

【原文】

《齐民要术》、《士农必用》：种椹而后移栽，移栽而后布行。《务本新书》：畦种之后，即移为行桑，无“转盘”①之法。

《齐民要术》：桑栽大如臂许，正月中移之。亦不须髡②。率十步一树，*相接，则妨禾、豆。行欲小掎③角，不用正相当。相当则妨犁。

《士农必用》：园内养成荆、鲁桑小树，如转盘时，于腊月内可去不便枝梢：小树，近上留三五条;碗口以上树，留十余条，长一尺以上;余者，皆科去。至来春，桑眼动时，连根掘来，于漫地④内，阔八步一行，行内相去四步一树，相对栽之。栽培、浇灌如前法。桑行内种田，阔八步，牛耕一缴地⑤也。行内相去四步一树，破地四步⑥，已久可成大树。相对，则可以横耕，故田不废垦，桑不致荒。荆棘围护。当年横枝上所长条，至腊月，科令稀匀得所。至来春便可养蚕。野桑成身者，即可移栽。留横枝如前法。一名“一生桑”⑦，其根平浅，故不久自死。转盘换根，则长旺又久远也。农家谓移栽为“转盘”。桑同果树，一移一旺，旧根斫断，新根即生。新根不平生，向下生也，以此故，长旺久远。

【注释】

①转盘：后面的小注说：“农家称移栽叫做‘转盘’。”按：这里是说一次定植，不再经过第二次移栽。

②亦不须髡：髡，音坤，原意是剃头，在这里引申作剪枝。

③掎：音羁，偏引也。

④漫地：北方方言，称野外为“漫地”。译作“大田”，意亦甚合。

⑤

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第6篇：农桑辑要义桑·原文及翻译参考

【原文】

《务本新书》：假有一村，两家相合，低筑围墙，四面各一百步，若户多地宽，更甚省力。一家该筑二百步。墙内空地，计一万步，每一步一桑，计一万株;一家计分五千株。若一家孤另一转，筑墙二百步，墙内空地止二千五百步;依上一步一桑，止得二千五百株。其功利不侔如此①。恐起争端，当于园心以篱介断。比之独力筑墙，不止桑多一倍，亦递相藉力，容易句当②。

【注释】

①不侔如此：侔，音谋，《说文》：“侔，齐等也。”不侔，不齐等，不等同等义。

②句当：唐代用语，将事情办好之意。演变到后来，似乎指办坏事。

【译文】

《务本新书》：假如在一个村子中，有两户人家互相合作，修筑(桑园的)矮围墙，四面各长一百步，如参加的户数多，地面宽广，还会更为省力。一家应该筑二百步墙。墙内空地总计有一万平方步。每平方步植桑一株，可栽桑一万株，每户可分得桑树五千株。若是两家单独去干，修筑四面围墙共长二百步的桑园，园内的空地便只有二千五百平方步。依上法，每平方步栽桑一株，却只能栽桑二千五百株。其中的利益，竟如此无法相比。如害怕发生纠纷，可以将桑园从中间用

篱墙隔开。这样做比起单独修围墙，不仅可以多栽一倍桑树，而且可以彼此换工，容易办事

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第7篇：农桑辑要姜·原文和翻译

【原文】

《齐民要术》②：姜宜白沙地③，少与粪和。熟耕如麻地，不厌熟，纵横七遍尤善。三月种之。先重耧耩④，寻垄下姜。一尺一科，令上土厚三寸。数锄之。六月，作苇屋覆之。不耐寒热故。九月掘出，置屋中。*多寒，宜作窖，以谷得合埋之。“?ァ保??辗矗?瑞ΑＶ泄?荩?敛灰私??隹纱婊睿?撇豢勺滔ⅱ蕖Ｖ终*?哪庖┪镄⌒《??/p>

崔??曰：三月，清明节后十日，封生姜⑦。至四月立夏后，蚕大食，芽生，可种之。九月，藏茈将几反姜。其岁若温，皆待十月。生姜渭之“茈姜”⑧。

《四时类要》⑨：种姜：阔一步作畦，长短任地形。横作垄，相去一尺余，深⑩五六寸。垄中，一尺一科，带芽大如三指阔;盖土，厚三寸;以蚕沙盖之，粪亦得。芽出后，有草即耘。渐渐加土;已后垄中却高，垄外即深。不得并上土。锄不厌频。

【注释】

①姜：又名生姜，薯芋类蔬菜，姜科。多年生草本，在温带作一年生栽培。地下根茎膨大成块状，外表淡黄*，有的品种嫩芽紫红*。*喜温暖、*湿，忌高温、烈日，见霜即枯萎。用根茎进行无*繁殖。

②引自《齐民要术·种姜第二十七》。

③姜适宜肥沃疏松、保湿、排水良好的土地，白沙壤地基本上可满足以上要求。

④先重耧耩：重：重复耩一次。使垄沟加深，和今天所说的“套犁沟播”法同。“套”，即第二次耩时，要从第一次耩过的垄沟走过。

⑤*：

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第8篇：《农桑辑要》的原文和翻译

《齐民要术》：《陶朱公养鱼经》曰：夫治生之法有五，水畜第

一。水畜，所谓“鱼池”也。以六亩地为池，池中作九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头。以二月上庚日内池中，令水无声，鱼必生。至四月，内一神守；六月，内二神守；八月，内三神守。“神守”者，鳖也。所以内鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去；内鳖则鱼不复去，在池中周绕九洲无穷，自谓*湖也。

至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚。至明年，得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余皆货。候至明年，不可胜计也。

池中有九洲，八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺，所以养鲤者，鲤不相食，易长，又贵也。

又作鱼池法：三尺大鲤，非近*湖，仓卒难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法：须载取薮，泽、陂，湖饶大鱼之处，近水际土十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。

注释

①引自《齐民要术·养鱼第六十一》。

②《陶朱公养鱼经》：远在南朝，梁国人阮孝绪所撰《七录》中即有著录。以后，在隋、唐及宋《志》中均有著录。

③二千：同《齐民要术》。殿本无“二”字，作“千枚”。

④八谷：是在水池中作八条深沟。

⑤鲤鱼为杂食*鱼类，刚孵出的鱼苗主要以浮游动物为食

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第9篇：农桑辑要种椹原文和翻译

【原文】

《齐民要术》①：收黑鲁椹，即日以水淘取，晒燥。仍畦种;治畦下种，一如葵法。常薅令净。

《汜胜之书》曰：种桑法：五月取椹著水中，即以手渍之②，以水洗取子，*干。治肥田十亩，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每亩以黍、椹子各三升合种之③。黍桑当俱生。锄之，桑令稀疏调适。黍熟，

获之。桑生正与黍高平，因以利镰摩地刈之，曝令燥。后有风调，放火烧之。桑至春生，一亩食三箔蚕。

《四时类要》：种桑，如种葵法。土不得厚，厚即不生，待高一尺，又上粪土一遍。

《务本新书》：四月种椹④，二月种旧椹亦同。东西掘畦，熟粪和土，耧平，下水;水宜湿透，然后布子。或和黍子同种，椹藉黍力，易为生发，又遮日*。或预于畦南、畦西种??⑤，后藉??*遮映夏日。长至三二寸，旱则浇之。若不杂黍种，须旋搭矮棚于上，以箔覆盖，昼舒夜卷。处暑之后不须遮蔽。

至十月之后，桑与黍秸⑥同时刈倒，顺风烧之。仍糁粪⑦土、蔽灰。春暖荣茂，次年移栽。

一法：熟地先耩黍一垄。另搓草索，截约一托⑧，以水浸软，面饭汤更妙。索两头，各歇三四寸，中间匀抹湿椹子十余粒⑨，将索卧于黍垄内，索两头以土厚压，中间糁土薄覆。隔一步或两步，依上卧一索。四面取齐成行⑩。久旱宜浇。

十月，刈烧，加粪如前。冬春拥雪盖粪，清明前后扫去。霖雨时，觑稀稠移补。比之畦种旋移，省力，决活，早二

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第10篇：《农桑辑要，孳畜，牛水牛附》文言文原文及翻译

《四时类要》：治牛疫方：取人参一两细切，水煮汁五升，灌口中，差。又方：真安息香于牛栏中烧，如烧香法。如初觉有一头至两头是疫，即牵出，以鼻吸之，立愈。

又方：十二月兔头烧作灰，和水五升，灌口中，良。

牛欲死腹胀方：研麻子汁五升，温令热，灌口中，愈。此治食生豆，腹胀垂死者，甚良。

牛鼻胀方：以醋灌耳中，立差。

牛疥方：煮乌豆汁，热洗五度，差。一本作乌头汁。

牛肚胀及嗽方取榆白皮、水煮令熟，甚滑，以三五升灌之，即差。

牛虱方：以胡麻油涂之，即愈。猪脂亦得。六畜虱，涂之亦愈。

《博闻录》：牛瘴疫方：用真茶二两，和水五升灌之。又：治牛

猝疫而动头打胁：急用巴豆七个，去壳、细研出油、和灌之，即愈。又：烧苍术，令牛鼻吸其香，止。

牛尿血方：川当归、红花，为细末，以酒二升半，煎取二升，冷灌之。又法：豉汁调食盐灌。

牛患白膜遮眼：用炒盐并竹节烧存*，细研，一钱贴膜，效。

牛气噎方：牛有茅根噎，以皂角末吹鼻中，更以鞋底拍尾停骨下，效。

牛腹胀方：牛吃着杂虫，致腹胀。用燕屎一合，浆水二升，调灌之，效。

牛触人方：牛颠走，逢人即触，是胆大也。黄连、大黄末、鸡子、酒调灌之。

牛尾焦，不食水草：以大黄、黄连、白芷末、鸡子、酒调灌之。

牛气胀方：净水洗汗袜，取汁一升，好醋半升许，灌之，愈。

牛肩烂方：旧绵絮三两，烧存*，麻油调抹。忌水五日，愈

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