特别简单93岁老人的健康饮食秘诀,知道却不一定能做到!

2023年12月27日发(作者：像往常一样英语)

特别简单93岁老人的健康饮食秘诀，知道却不一定能做到！

每天学一点，成就大健康！

把时间交给阅读今天从网上看到一篇采访，93岁高龄老人的饮食秘诀。老人家独创的饮食法真的是有很多可以借鉴的地方，在这里就分享给您。

陈福堂老人，家住辽南农村，他一生务农，但就是这样一位普普通通的老人，却实现了很多人都在拼命追求的目标，那就是健康！

鸿厦分析认为，主要原因的就是，老人家十分注重饮食养生，多年来，他一直遵循自己独创的“三粥两糊”饮食养生法。“三粥”即玉米粥、荞麦粥、绿豆粥；“两糊”即花生糊和芝麻糊。

老人认为，“三粥两糊”均属粗粮、杂粮，但却比“精米白面”、“大鱼大肉”更富有营养。因此，多年来，老人一直喝粥不辍，可谓餐不离粥、糊不离餐。

老人还分享道：在熬粥时，他讲究的是旺火煮文火熬，熬到粥粘稠而熟烂为止；煲糊时，他喜欢先调后煲，小火慢煲，使食材中的营养成分充分溶解到面糊中。

“三粥两糊”使陈老身体十分康健，90多岁的人了，还能做些简单的家务，而且面色红润，不咳不喘，身板硬朗，极少生病，消化吸收还非常好。

鸿夏说

想要掌握一种技巧，最直接有效的方法就是探索他背后的本质，所以鸿厦就先从“三粥两糊”饮食养生法的食材方面入手，帮您拆解掌握：

1、抗癌卫士—玉米

玉米是粗粮中的保健佳品，玉米中的维生素B、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动，可预防便秘、肠炎等；所含维生素C，有长寿、美容、调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇等效果。

2、消炎粮食—荞麦

荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。

《本草纲目》记载，荞麦“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带、脾积泄泻”，常吃荞麦，还有辅助降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。

3、济世之食谷——绿豆

绿豆又叫青小豆，性味甘凉，有清热解毒之功，常食绿豆粥可以补充营养，去除体毒，增强体力。

4、八谷之冠—芝麻

芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质、糖类、维生素等营养成分，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发，强身体、抗衰老之功效，古代养生学家陶弘景称之为“八谷之中，唯此为良”。

5、长生果—花生

民间把花生称为“长生果”，与黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，有悦脾和胃、润肺化痰、滋养补益、益寿延年之功效。

“三粥两糊”背后的秘密

从上文也能看出，“三粥两糊”看似食材平常，实则具有很高的养生保健价值。

比如说现代人常患的高血脂、高血糖、高血压、心脑血管病等“富贵病”，全都与“求精”、“求细”的不正确食材选择有很大关系。

陈老的“三粥两糊”饮养生法再一次提醒我们：生活饮食中，不要忽视了貌不惊人的粗粮、杂粮，因为恰恰就是它们，砌就了我们健康长寿的摩天大厦。

所以从今天开始，鸿夏君也要尝试一下“三粥两糊”的吃法，是

时候要好好调理一下饮食结构啦。