婴幼儿营养食谱

2023年12月27日发(作者：围棋的英语)

-

小福财一周食谱

7~12个月婴儿一周食谱

母乳或配方6:30 210ml

面包1片（10克）

母乳或配母乳或配方母乳或母乳或配方100ml

苹果半个

奶母乳或配方100ml

香蕉半个

奶母乳或配方100ml

饼干1块

苹果半个

奶母乳或配方奶100ml

配方奶100ml

华夫饼干1块

烂饭（XX鸡蛋碎菜面：

面条25克

12:00

鸡蛋1个

青菜25克

食油4克

肉末25克

荠菜25克

麻油2克

米25克

清蒸带鱼：

肉末25克

葱1克

土豆泥25麻油2克

克 食油4克 番茄25克

番茄50克 个

荠菜肉末馄饨：

面粉25克

方言，就是软一点稠粥：米25克

小馄饨：

土豆肉皮子25克

的米饭）： 末：

肉末10克

肉末25克 鸡蛋1番茄肉末： 克

克 面条25烂饭：米25番茄蛋花面：

馒头片1片

果酱少量

奶

星期一

母乳或配方奶210ml

母乳或配方210ml

豆沙方糕半块

奶母乳或配母乳或配方210ml

小蛋糕1片

奶方210ml

麦片15克

面包1片

奶母乳或配方奶210ml

母乳或配方奶210ml

营养米粉15克

星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日

方奶100ml 奶100ml

9:00

饼干1块（5克）

华夫饼干1块

带鱼25克 胡萝卜

总结

-

炒胡萝卜泥：

胡萝卜50克

油3克

10克

油4克

食油3克

母乳或配母乳或配方母乳或配母乳或配方方100ml

奶100ml

蒸山芋50克

奶

母乳或配方100ml

桃子2片

奶母乳或配方奶100ml

花生夹心饼干1块

母乳或配方奶100ml

苹果半个

稠粥：米15:00

方奶100ml 奶100ml

苹果半个

小蛋糕半个

饼干1块

稠粥：米稠粥：米20稠粥：米20克

克

番茄炒鸡豆腐肉末：

18:00

肉末25克

鸡蛋1个

豆腐40克

番茄25克

食油3克

油4克 麻油2克

油4克

肉末10克 麻油2克

青菜25克 食油3克

鸡蛋1个 鸡蛋1个

克 菠菜25克

蛋： 蛋： 虾仁10克

猪肝泥25鸡蛋1个

肉末蒸20克

肝： 面条20克

20克

烂饭：米青菜猪面：

烂饭：米20克

菠菜蛋花20克

蒸鲳鱼：鲳鱼25克

炒青菜：

青菜25克

食油4克

总结

-

母乳或配21:00

方奶210

ml

母乳或配方奶210 ml

母乳或配母乳或配母乳或配母乳或配方母乳或配方奶奶210 ml

210 ml

方奶210 方奶210 方奶210

ml

ml

ml

13~18个月婴幼儿一周食谱

星期一

配方奶210ml

6:30

小肉包：

面粉15克

肉10克

鸡蛋1个

粥：

面粉15克

鸡蛋1个

油2克

麦片15克

糖5克

配方奶100ml

9:00

饼干1块（5克）

软饭：米30克

12:00

肉末土豆泥饼：

猪肉末25青菜鸡丝面：

面条30克

鸡丝25克

青菜30克

荠菜肉末馄饨：

软饭：米30克

软饭：米30克

番茄鱼青菜蛋花面：

面条30克

鸡蛋1个

软饭：米30克

黄芽菜炒鸡肝：

鸡肝25配方奶配方奶100ml

饼干1块

配方奶100ml

饼干1块

豆100ml

饼干1块

浆配方奶100ml

饼干1块

100ml

饼干1块

块

配方奶100ml

饼干1

果酱适量

油2克

配方奶

配方奶210ml

牛奶麦片配方奶配方奶210ml

面包1片

鸡蛋半个

块 半个

210ml

馒头1片

配方奶配方奶210ml

小蛋糕210ml

豆沙方糕半星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日

210ml

鸡蛋面饼：

面粉30克 炒猪肝：

荠菜25克 猪肝25克 片：

猪肉25克 胡萝卜15青鱼25克 肉末10克

总结

-

克

土豆25克

胡萝卜15克

油4克

胡萝卜10克

油4克

麻油2克

克 番茄50克 青菜20克

油4克

克

白菜25克

胡萝卜15克

油4克

卷心菜25鸡蛋半个

克

油4克

油4克

赤豆粥：

青菜蛋花小菜包：

面粉15克

小蛋糕1个

苹果汁100ml

麻油2克

25~50克

软饭：米软饭：米25软饭：米软饭：米25克

25克

炒鳝丝：

虾仁蒸鳝丝25克

蛋：

胡萝卜25虾仁10克

克

鸡蛋1个

土豆丝10麻油2克

克

橘子1个

猕猴桃1个 油4克 苹果1个 香蕉1个

克

软饭：米25克

青菜肉丸：

猪肉末25克

软饭：米2525克

克

洋葱牛清蒸鲳鱼：

肉：

鲳鱼30克

牛肉末土豆、胡萝25克

卜各25克

卷心菜青菜30克 肉末10克

25克

油4克 油4克

洋葱10煨面：

面条15克

糊：

青菜10克

奶糊20克

鸡蛋

南瓜50克

麻油2克

营养奶蒸南瓜：

个

蒸蛋：

鸡蛋1米15克

15:00

赤豆3克

豆腐干5克

糖5克

青菜5克

软饭：米25克

克

炒鱼片：

番茄炒蛋： 青鱼25克

18:00

鸡蛋1个

番茄30克

油4克

苹果1个

油3克

豆腐：

豆腐25克

紫菜1克

总结

-

油4克

橘子1个

配方奶210 配方奶210 配方奶21:00

ml

ml

210 ml

配方奶210 ml

配方奶210 ml

配方奶210

ml

配方奶210 ml

19~24个月婴幼儿一周食谱

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日

配方奶

配方奶210ml

6:30

小肉包：

面粉20克

肉10克

鸡蛋1个

粥：

面粉20克

鸡蛋1个

油3克

麦片20克

糖5克

油3克

克

油1克

葱1克

香菇2面粉20克

果酱适量 块 克

配方奶

配方奶210ml

牛奶麦片鸡蛋1个

配方奶210ml

鸡蛋饼： 配方奶配210ml

面包1片

方奶克

青菜10210ml

菜包：

面粉20210ml

豆沙方糕半210ml

鸡蛋面饼：

总结

-

配方奶100ml

9:00

饼干1块（5克）

软饭：米软饭：米35克

荠菜肉馄溜鱼片：

青鱼片30克

12:00

油3克 胡萝卜丝35肉末30克

蘑菇青菜： 克

麻油3克

青菜30克

蘑菇25克

油3克

油3克

煨面：

小馄饨：

果酱面包半15:00

面粉20克

个

猪肉10克

豆沙5克

糖10克

面粉20克

克 油2克

蛋黄1个

克

鸡蛋半个

去核枣10鸡蛋1个 克

青菜10枣子粥：

豆沙包1米20克

蒸鸡蛋： 营养奶糊20克

面条15油4克

鳝丝面：

饨：

面条35克

面粉35克

鳝丝30克

荠菜30克

软饭：米35克

丝瓜肉末：

猪肉25克

丝瓜50克

木耳2克

油4克

35克

青菜碎肉面：

软饭：米35蛋饺：

克

肉末25面条35克 清蒸鳊鱼：

克

肉末30克 鳊鱼30克

鸡蛋半青菜25克 豆腐肉末：

个

胡萝卜15豆腐50克

炒菠菜：

克

油4克

肉末10克

菠菜30油4克

克

配方奶配方奶100ml

饼干1块

配方奶100ml

饼干1块

豆100ml

饼干1块

浆配方奶100ml

饼干1块

100ml

饼干1块

块

配方奶100ml

饼干1 总结

-

个

油2克

软饭：米软饭：米软饭：米3030克

克

软饭：米30红烧狮子克

头：

肉末豆腐：

猪肉30克

猪肉30克

18:00

菠菜蛋花豆腐50克

羹：

青菜10克

菠菜25克

油4克

鸡蛋半只

香蕉1个

麻油2克

苹果1个

桃子1个

苹果1个

配方奶210 配方奶210 配方奶21:00

ml

ml

210 ml

配方奶210 ml

配方奶210 ml

配方奶210

ml

配方奶210 ml

橘子1个

油4克

油4克

个

油4克

克

克

香蕉1克

豆腐干10小豌豆15橘子1个

油4克

胡萝卜25青菜30克

土豆15克 油4克

20克

土豆25克

干：

克 克

胡萝卜虾仁30克

青菜豆腐胡萝卜15卷心菜25克

炒虾仁：

带鱼30克

克 猪肝30克

蘑菇2530克

鱼：

鸡肉末30面条30克

克

软饭：米红烧带末： 猪肝面：

虾仁30炒鸡肉炒虾仁：

30克

30克

软饭：米25~36个月婴幼儿一周食谱

6:30

配方奶210ml

星期一

配方奶星期二

配方奶210ml

鸡蛋饼：

配方奶210ml

豆沙包：

配方奶210ml

馒头：

配方奶配方奶210ml

鸡蛋葱星期三 星期四 星期五 星期六 星期日

210ml

面包夹鸡210ml

小笼包：

总结

-

牛奶麦片粥：

麦片20克

鸡蛋1个

蛋：

面包20克

鸡蛋1个

鸡蛋1个 面粉20克 面粉25克 面粉25克

小红肠1根

猪肉15克

油饼：

鸡蛋1个

面粉25克

葱1克

油3克

豆浆面粉25克 豆沙5克

糖5克

糖5克

豆浆100ml

9:00

饼干2块

配方奶豆100ml

浆配方奶100ml

饼干2块

豆100ml

浆配方奶100ml

饼干2块

100ml

饼干2块

100ml

饼干2块

饼干2块

饼干2块

软饭：米40蘑菇虾仁克

面：

炒鸡丁：

面条40克

鸡肉35克

蘑菇25克

花菜35克

胡萝卜1512:00

胡萝卜15克

克

小豌豆15黑木耳2克

克

油5克

虾仁35克

紫菜虾皮油5克

汤：

软饭：

米40克

炒猪肝：

猪肝35克

黄芽菜25克

油4克

紫菜豆腐汤：

豆腐25克

紫菜1克

荠菜肉馄饨：

面粉40克

肉末35克

荠菜35克

麻油3克

软饭：米40克

饺子：

茭白鳝面粉40克

丝：

猪肉35克

鳝丝35克

卷心菜25茭白25克

克

油4克

胡萝卜15油焖茄克

子：

麻油3克

茄子50克

油3克

软饭：米40克

罗宋汤：

牛肉35克

土豆25克

胡萝卜15克

卷心菜25克

总结

-

紫菜1克

虾皮1克

麻油2克

麻油2克 番茄酱适量

油4克

小馄饨：

15:00

面粉25克

肉末15克

赤豆粥：

蒸山芋25米25克

克

赤豆4克 糖5克

油2克

软饭：米35克

软饭：米35克

软饭：米35克

萝卜烧肉：

软饭：米35克

虾仁炒蛋：

软饭：米35克

荷包蛋：

鸡蛋1个

油3克

菜饭：

米25克

青菜30克

肉末35克

油4克

软饭：米35克

糖醋鲳鱼：

鲳鱼35芋艿25克

猪肉10克

糖5克

糖5克

糖芋艿：

面粉25克

面粉25克

克

肉饼：

酒酿饼：

米粉25薄片糕：

红烧带鱼： 洋葱牛肉带鱼35克

18:00

炒素：

卷心菜25克

胡萝卜25克

末：

牛肉35克

洋葱20克

油3克

青菜肉圆汤：

猪肉35克 鸡蛋1个

萝卜50克 虾仁10克 菠菜鱼圆酱油适量

炒青菜：

油5克

肉末豆腐汤：

番茄蛋汤： 克

番茄25克 油2克

糖醋适量

鱼圆25克 鸡蛋1个

菠菜25克 油3克 青菜35克 羹：

总结

-

土豆25克

豆腐干20克

油5克

苹果1个

猪肉末10克

青菜25克

麻油2克

香蕉1个

油3克

橘子1个

豆腐50克 麻油2克

肉末10克 生梨1个

麻油2克

猕猴桃1个

苹果1个 焖蚕豆：

蚕豆50克

油4克

香蕉1个

配方奶210 配方奶210 配方奶21:00

ml

ml

210 ml

配方奶210 ml

配方奶210 ml

配方奶210

ml

配方奶210 ml

婴幼儿各年龄每日饮食摄入量

年龄 每日总的饮食摄入量

配方奶600~700ml

粮食50~75g 鸡蛋1个 禽、鱼、肉25~50g

蔬菜和水果50~100g 豆制品15~20g

7~12个月

蛋黄从4个月就可以添加了，因为蛋黄里面含有矿物质和维生素，好消化。但是蛋白对于孩子来说不好消化。蛋白到孩子10个月以后再吃，豆腐也是一样的，虽然很软，但是里面含有石膏，孩子吃得太早容易腹胀。

配方奶或牛奶400~500ml

鸡蛋1个、 禽、鱼、肉50~100g

蔬菜和水果100~150g 粮食和豆制品100~150g

辅助食品的添加程序是从：流质到半流质再到固体。

总结

1~3岁

-

月龄 添加的辅助食品 主要提供的营养素(或添加目的)

1~3 鱼肝油制剂 鲜果汁 维生素A、C、D和矿物质

4~6 米糊（1勺米糊加3勺水）、烂粥、 能量、蛋白质、铁、维生素A、

蛋黄（先从1/4个开始）、鱼泥、豆腐、 C、D和矿物质（开始用勺喂）

动物血、菜泥、果泥

7~9 烂面、烤馒头片、饼干、鱼、蛋、 补充营养素（同上）

肝、肉泥、碎末、水果 训练咀嚼，促进出牙

10~12 稠粥、软饭、面包、碎肉、豆制品、 训练咀嚼，补充营养素，促进

碎菜、小米 出牙

❖ 常用食品营养成分（以食物100g计）

蛋白质 脂肪 碳水化合物 热量 钙 铁 锌

大米 7.4 0.8 77.2 346 13 2.3 1.7

面粉 9.6 0.6 75.7 347 21 3.2 0.74

瘦猪肉 18.3 20.4 1.7 264 6 1.6 2.06

鸡 19.3 9.4 1.3 167 9 1.4 1.09

鸡蛋 12.8 11.1 1.3 156 44 2.3 1.01

青鱼 20.1 4.2 0.2 116 31 0.9 0.96

猪肝 19.3 3.5 5.0 129 6 22.6 5.78

青菜 1.5 0.3 1.6 15 90 1.9 0.51

黄豆 35.1 16.0 18.6 359 191 8.2 3.34

❖ 乳制品主要营养成分（100ml）

蛋白质 脂肪 碳水化合物 热量 钙 铁 锌

总结

-

母乳 1.3 3.4 7.4 65 30 0.1 0.28

牛乳 3.0 3.2 3.4 54 104 0.3 0.42

配方乳 1.4 3.6 3.3 68 104 0.8 0.27

酸奶 2.5 2.7 9.3 72 118 0.4 0.53

羊奶 1.5 3.5 5.4 59 82 0.5 0.29

羊奶蛋白质分子小，对于过敏小孩吃较好。

辅助食品添加原则

1． 从少到多，从稀到稠，从细到粗。

2． 习惯一种再添加一种。

3． 健康的时候添加，患病的时候暂停。

4． 用小勺喂。

5． 味道要清淡，甚至不要添加调味品。九个月以下的小孩不缺氯化钠，盐不用吃。

6． 要坚持试着喂。

7． 有个体差异，添加不易过于着急。

儿童各时期的食物类型

年龄 食物性状

婴儿期 母乳、奶类、辅助食品（泥状），营养粥，烂饭

1~2岁烂饭，用荤、素菜煨饭。荤素菜为泥状或碎末状，去骨去刺。

2~3岁 烂饭，用荤素菜煨饭，荤素菜为细丝，小丁，小片，去骨去刺。

3~7岁 基本同成人，菜为大块状。去骨去刺。

总结

-

膳食中十点注意：

1． 牛奶仍是主要食品。

2． 幼儿食品加工细嫩，体积小。因为婴幼儿的胃容量较小，但他们生长快，所需的能量和营养都相对较多，因此在给婴幼儿进食时要注意食物的能量密度，也就是每克食物的能量值。比如蔬菜用油超过后的能量密度就比不炒的蔬菜高，肉类的能量密度比鱼虾高，饭的能量密度比粥高，因此在婴幼儿年满一周岁之后应吃饭，开始吃菜时应加油煸炒，不能用汤泡饭。因为这样会撑饱幼儿的胃，幼儿进食的量就少了。另外，汤的营养没有肉的营养好，鸡汤的营养价值只有一只鸡的十分之一，所以不能只喝汤不吃肉。

小孩每周吃一次猪肝较好。

钙 宏量元素 神经兴奋性高 （抽搐，手足抽搐症）

铁 贫血 注意力差，胃纳差

锌 微量元素 生长发育差，胃纳差，免疫力低。

碘 克汀病，智力低下，甲状腺肿大。

总结