成都火锅哪家好?成都荣胜和火锅店必点菜介绍

2023年12月26日发(作者：2014年日历表)

成都火锅哪家好？成都荣胜和火锅店必点菜介绍

成都火锅店有成千上万家，到底哪家最好呢？其实像这种带有很大主观倾向性的问题，答案只能是见仁见智，毕竟每个人的口味不同，偏好也不同。你觉得好吃的别人不一定觉得好吃；别人觉得好吃的你又不一定喜欢。虽然如此，但是那些最受欢迎的火锅店却是可以观察得到的，只要到饭点的时候，看火锅店的排号情况就可知晓。

成都荣胜和火锅（成都荣胜和餐饮管理有限公司）是一家集餐饮连锁、食品开发、底料生产、厨师培训、特许加盟、原料配送、餐饮投资咨询服务、经营管理为一体的成都本土知名民营企业。自“荣胜和”品牌1998年创立至今已发展成为拥有自主品牌产权的著名商标，并成功发展“荣胜和”火锅品牌门店17家。

“荣胜和”火锅底料以纯植物香料提炼而成，在保留原汁原味的老成都风味火锅的同时，以口感醇正、浓厚、麻辣鲜香而广受新老客户热辣追捧。品牌火锅自创立以来，秉持“以人为本，诚信经营”的经营理念，以“品质第一，服务唯上”为品质服务理念，以精良的生产工艺和优质的服务为宗旨；以满足消费者日益提高的美食享受为追求；以缔造特色美食，引领时尚美食潮流为目标，立志将公司打造成专业化、标准化、科学化的特色餐饮企业。

说了这么多，荣胜和火锅到底好在哪儿呢？位于成都市郫县犀浦镇恒山大道南290号的荣胜和总店常年排队，肯定有顾客喜欢的理由。然而既然是餐饮企业，菜品的味道自然是第一位的，下面就请跟小编一起来看看荣胜和的特色菜品都有哪些。

一、极品脆毛肚

每家火锅店都有毛肚，却只有荣胜和的毛肚食材挑选严格，用料讲究。整齐排列的肚条柔嫩细滑，阵阵料香翻滚的汤底，诱发出无添加、无碱发的脆毛肚最自然的香气。夹起涮好的脆毛肚在配料丰富的蘸碟里面浸一浸，透亮的香油包裹住毛肚的麻辣鲜香。入口糍糯的肉感混合着来自舌尖上火热的味觉，层层递进，一口咽下，便不想作罢。

二、麻辣牛肉

这盘菜品是荣胜和专门为“不怕辣、辣不怕、怕不辣”的客人们准备的，秘密全在这牛肉上，抹好的秘制调料里加入优质花椒、辣椒和多味香料混合腌制的麻辣牛肉是名副其实的重口味；火红色的牛肉在油光锃亮的调料包裹下充满了诱惑，让人跃跃欲试！并且，此肉选

料为牛身上的元宝肉，真正实现了细嫩化渣，汁多肉嫩。夹起一块，在沸腾的锅中涮至八分熟，在香油中一涮后塞入口中，瞬间肉汁与蜜汁酱料一起在口中炸裂。

三、极品脆鹅肠

这道荣胜和的绝色头牌，你不想来一探芳踪？甄选整条生抠鲜鹅肠，洗净去油筋，再用水袋急冻打底，完美锁住了鹅肠的水分与鲜度。你眼前的这一盘，每一根都倾入了荣胜和对食材的专注，想要对得起这份专注那就要吃得够香——豪气地夹起一筷子像下面一样涮进麻辣辛香的锅底，趁着鲜香四溢的汤料还挂在一条条鹅肠上面，一口吸入。条条弹力十足的鹅肠瞬间让人有种吃拉面的错觉，但又在鹅肠清脆化渣的口感中回过神来，这丝丝入扣的鲜香怎是一碗拉面所能比拟的。

四、井水豆芽

不同于其他豆芽，荣胜和的井水豆芽是用干净卫生的清澈井水来培育精选的上好黄豆，经过工作人员从时间、水分、温度等各个环节的严格把控，使豆子充分吸收充足的水分，采摘后以供顾客烫火锅食用。

豆芽营养全面而丰富，井水豆芽都是如此。食用时，夹一筷子放入滚烫的汤水中，等到豆芽软下来即可食用，脆嫩多汁，绝对是烫火锅不可多得的好食材。

以上仅仅介绍了四种荣胜和火锅的必点菜，除了这些之外，还有现炸酥肉、雪花猪肉片、泡椒牛肉、黑胡椒牛肉、自制千层肚等数十种美味佳肴，配合荣胜和秘制火锅底料，绝对让

你吃一次就终生难忘，好吃到无以复加。